選燕窩要注意哪些呢?購買燕窩都需要注意哪些問題

2025-01-30 20:30:22 字數 2326 閱讀 2391

1樓:乾淨又華麗的小鯉

選燕窩你還是要這幾點。1.產地,當然要選馬來西亞的,馬來西亞是燕窩之鄉。

2.安全性,燕窩的安全性很重要的,好的燕窩都會有溯原始碼,便於查詢燕窩的所有資訊,通過這些可以選出好的燕窩,我還是覺得拿汀即食燕窩即食燕窩比較好,他們採用馬來西亞燕窩,而且每一瓶上都會有乙個溯原始碼安全可靠。

2樓:智者總要千慮

目前市面上燕窩主要的造假方法有三種:

一是染色燕窩:是以低價的白燕窩染成**的黃燕窩或血燕窩:

二是塗料燕窩:市面上有許多不法的商人把塗料(如木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等)塗於劣質燕窩盞表面,目的令燕盞看起來較光亮、較厚密,而且令其重量增加,從而贏得更高利潤,在外表上不易鑑別;

三是全假燕窩:用以樹脂、大菜羔或漂白的海苔等充當即食燕窩或燕碎來謀利。

那麼,如何挑選好燕窩呢?

一、產地要固定。

燕窩的種類多達28種之多,若想每次購買燕窩時都屬同一種的話,就必須清楚知道都是從同一產地摘下來的燕窩(例如:印度尼西亞蘇門答臘),只有這樣,才能以同一烹燉時間處理,也可嘗得同一口感的燕窩。

二、看燕窩的發頭。

不同種類的燕窩亦有不同的「發頭」、發頭即燕窩在溼透後,在重量上與幹身時之差異,倍數越大,即「發頭」越好,越是經吃),一般官燕有6-8倍的「發頭」。

三、看燕窩是否乾淨。

越少細毛越好。

四、是挑盞型。

燕窩兩端之頭腳越細越靚。

五、要看燕窩是否乾爽。

輕身以乾爽含水少者為上品。

購買燕窩都需要注意哪些問題

3樓:吳小生健康說

吳小生:選購燕窩時需注意的幾個消費誤區,瞭解不踩雷。

許多朋友在初次購買燕窩時沒有經驗,很容易被周圍的商人或朋友誤導,導致對燕窩一些基本知識的理解出現偏差。

誤解1:屋燕是家養的。

在購買燕窩之前,我們一定對金絲燕和燕窩瞭解很多。或者是聽朋友講述,或者是聽商家忽悠,總而言之燕窩大體分為洞燕和屋燕。

如此多的人認為,顧名思義,洞燕是洞穴中金絲燕子的巢穴,而屋燕是房子中飼養的金絲燕了。但不是!

由於金絲燕的生活習慣,直到今天,人類仍然無法俘虜金絲燕。所謂的屋燕只是通過了解金絲燕的習慣來模仿金絲燕的生活的一種方式。模仿金絲燕的生活環境建造的屋簷,然後用燕子的聲音和其他音響裝置吸引金絲燕來築巢。

屋燕仍然是野生的金絲燕。人們只是為它提供了乙個生活的地方,它的營養成分不少於洞燕,而且比洞燕更乾淨,更安全。

燕窩具有最高的營養價值。

燕窩由於形狀不同,大致可分為燕盞、燕條、燕碎,並且燕條和燕碎一般都是從燕盞上面破下來的一部分。

一件完整而美麗的東西的**自然會更高,但這並不意味著這隻燕碎根本沒有營養價值。兩者之間的營養差異在於規格大小。燕窩和兩者一樣大。

因此,僅從營養價值上看,燕碎的營養價值就小。

自己燉煮不浪費。

當然自己燉煮更放心了,但是燕窩是一種輕便的奢侈品護理品,**也不是特別低,如果加工方法不正確,就不等於免費?

血燕礦物質含量較多一點,所以燉的時間比較長,一般需要3至4個小時。而官燕膠質含量多,不能燉太久,半小時到45分鐘就可以了,以防化水。

所以在自己動手燉煮之前一定要先好好學習一下燉煮的注意事項,第一次燉煮也可以先拿燕碎或者是燕條練練手,以免燉煮失誤造成浪費~

4樓:遊樂裝置

買燕窩最重要的就是要能分辨出燕窩的真假,下面告訴大家如何辨別燕窩的真假。

一看燕窩一般呈不規則的半月形絲狀結構,中部凹陷成兜形,與元寶相似且質地堅硬。純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**,都呈現半透明狀態,色澤通透略帶微黃,很有角質感。燕窩的纖維越密越好,燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見,紋理清晰而粗細不一,越密越好。

此外,燕盞中夾帶的羽毛、雜質越少越好。若發現無細毛又極其乾淨,可能經過人為漂洗。燕窩一般為絲狀結構,由片狀、塊狀結構構成的不是真正的燕窩。燕盞薄厚,重量適中,平均每盞約6克。

二聞燕窩乾燥時味道很淡,沒有濃烈氣味,略帶點腥味,溼水後有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味,且腥味更濃郁。而有些商家為了謀取更多的利益,生產出一些經過化學加工的燕窩。這些經過加工的燕窩,往往會有酸味、化學氣味、魚腥味或油膩味等幾種氣味。

三摸主要是用手感覺燕窩的乾溼度,含水分高的燕窩,用手將兩端稍拗即彎,含水分低的則不易壓彎。一般認為,燕窩摸起來越幹越好。

四拉拗取一小塊燕窩以水浸泡,待其鬆軟後取出絲條用力一拉,彈性差且一拉即斷的為假貨。用手指揉搓,沒有彈力,能搓成漿糊狀的也是假貨。

五燒用火燒乾燕窩,如果是假燕窩就會劈啪作響,且帶有焦臭味。而純正的燕窩燒起來是噝噝的柔和響聲,沒有煙臭味。

六浸燕窩用清水浸泡後,沒有彈性或水面產生油狀浮物則為假燕窩。而真正的燕窩是柔軟有彈性,晶瑩剔透,用手來拉開能伸縮。

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