1樓：沉夜孤星
酸菜是可以吃的，但是要適量，不要吃的太多，什麼東西吃多了都是不好的，酸菜也是。
2樓：回憶
酸菜的話應該是不能吃的，因為酸菜的含鹽量太高，這樣會導致膽固醇，之類的疾病。
3樓：網友
酸菜是可以吃的，因為它裡面也服，還各種維生素，也是有它的營養價值。
4樓：銘刻
酸菜肯定是不能吃的，因為酸菜裡面的物質太多，而且很不新鮮。很多都是發黴的物質。
5樓：猴88714戀慈
在我看來酸菜是不能吃的，因為酸菜裡面還有很多致癌物質，而且含鹽含量太高。
6樓：熱切且認真的小工匠
酸菜在我的記憶中，應該是能吃的，不過在後來的學習裡面會發現酸菜裡面的亞酸鹽含量過高對人的身體有害。
7樓：懂事還和善灬夜鷹
從小到大，我們家都是吃的鹹菜酸菜，這當然是可以吃的呀。
8樓：抽轉組
其實你可以想象的到含鹽量這麼高，又不新鮮的食物，長的又那麼黑，他這個樣子，實在是讓人難以下嚥，肯定是不能吃的，我媽媽不讓我吃酸菜。
9樓：小知67666臃融
我們家從小到大都是吃的酸菜，我從來沒有覺得酸菜有什麼危害，對人體也沒有什麼說不能吃。
10樓：小知74302輪柑
有人會覺得酸菜吃的是不好的，但是它是可以吃的適量就可以，不要吃的太多。
為什麼酸菜不能直接食用啊？
11樓：教育小百科達人
醃製不當的原因，如鹽放的不適量，儲存不當等原因引起的變質，或者在快醃好的之前，產生了一種有毒物質——亞硝酸鹽，是有毒的，酸菜在未醃製好或扮跡變質的時候，千萬不要食用！
酸菜在我們的飲廳租並食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。
酸菜由多道工序製造而成，除去外部死葉子、清洗乾淨、泡開水、放入罈子內發酵、乙個星期後即可食用。
哪些人不能吃酸菜 什麼人不能吃酸菜
12樓：向陽
1、痛風病人不建議吃酸菜。因為酸菜含鹽量過高，痛風患者通常要少吃含鹽量較高的食物。
2、孕婦不宜吃酸菜。有亞硝酸鹽對寶寶不好。
3、有胃部疾患，尤其是消化性潰瘍患者更應少吃酸菜。
4、酸菜，是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹(zū),周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的多種方法。
菜酸了還能吃嗎
13樓：生活寶典
不能。如果菜變酸了，那麼就說明，食品己經被微生物汙染，飯菜變酸，是微生物在飯菜裡面進行繁殖的具體體現之一，這些酸性物質就是微生物分泌出來的物質，而且往往帶有對人體有毒的毒素，所以就不能夠再繼續吃。 <
菜酸了不能再吃。
如果菜變酸了，那麼就說明，食品己經被微生物汙染，飯菜變酸，是微生物敬罩在飯菜裡面進行繁殖的具體體現之一，這些酸性物質就是微生物分泌出來的物質，而且往往帶有對人體有銷鉛毒的毒素虧稿好，所以就不能夠再繼續吃。
菜酸了還能吃嗎
14樓：暴躁小李
菜酸了不能再吃。
如果菜變酸了，那麼就說明，食品己經被微生物汙染豎拍，飯菜變酸，是微生物在飯菜裡面進行繁殖的具體體現之一，這些酸性物質就是微生物分泌出來的物質，而且往往帶有對人體有毒的毒素，所以就不能夠再繼續吃。
隔夜不能吃的食物：
1、葉綠菜：相比肉類、水果等食物，莖葉類蔬菜中含有硝酸鹽更多，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽。
2、隔夜海鮮：螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，如果當天沒吃完再隔夜吃的話，有可能會產生蛋白質降解物，容易損傷肝、腎功能。另外蝦、蟹等海鮮類產品，它們的腸胃中存有各種細菌和腐敗物質。
3、銀耳蘑菇：不論是室內栽培的銀耳鍵賣或是野外的銀耳以及蘑菇類，煮熟後，如果放的時間比較久，在細菌的分解作用下，很可能產生亞硝酸鹽。
4、半熟蛋：半熟蛋殺菌不徹底，久放就容易滋生細菌，食用後會增加危險。如果是熟透的蛋，並且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問稿纖逗題的。
5、隔夜豆漿：鮮榨豆漿保質期很短，常溫下2－4小時內必須喝完，否則菌落數量會急劇增加，引起變質。在冰箱裡冷藏的鮮榨豆漿，也不宜存放過久，超過12小時以上的，最好也不要再喝了。
酸菜不能與什麼東西同吃？
15樓：乾萊資訊諮詢
酸菜不能與菠菜同吃，容易亞硝酸鹽中毒。
放置時間較長的菠菜或是醃製不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化為非正常的高血紅蛋白，在血液迴圈過程中可導致機體缺氧。長時間的缺氧，可引起機體出現一系列的病理臨床症狀。建議正春人們不要食用放置時間較長的菠菜或是醃製不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。
酸菜買回家後，一定要多清洗幾遍，一直洗到水的顏色變清為止。如果不是馬上就吃，或者一次沒吃完，就要放進冰箱裡儲存。要是發現酸菜生了黴或者表面有白膜，應該趕快扔掉，以免引起中毒。
自己家制作的酸菜也最好多洗洗，有助於控制鹽的攝入量。
懷孕期間能不能吃酸菜
懷孕初期能吃酸菜 關鍵均衡營養，不要偏食 多吃營養高,易消化吸收的食物。酸菜在發酵過程中會產生大量黃麴黴菌等有害菌，容易致癌，不只孕期不宜，平時也不宜多吃 孕婦吃酸菜的好處 酸菜酸爽可口，一直備受人們的喜愛。研究表明，酸菜中含有豐富的乳酸，能開胃提神 醒酒去膩，還能能增進食慾 幫助消化，還可以促進人...
割雙眼皮第三天能不能吃酸菜牛肉麵
這種情況是可以採用手術方法解決的，以下就是常見的眼部問題解決方法。一 黑眼圈 black eye 是由於經常熬夜，情緒不穩定，眼部疲勞 衰老，靜脈血管血流速度過於緩慢，眼部 紅血球細胞供氧不足，靜脈血管中二氧化碳及代謝廢物積累過多，形成慢性缺氧，血液較暗並形成滯流以及造成眼部色素沉著。去黑眼圈手術採...
月子能不能吃茄子，坐月子能不能吃胡椒能不能吃
坐月子可以適量吃茄子。茄子是一種歷史悠久的蔬菜，營養豐富 便宜。中醫認為茄子味甘 性涼，入脾 胃 大腸經，具有清熱止血，消腫止痛的功效。吃茄子有以下好處 茄子營養豐富 茄子含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素以及鈣 磷 鐵等多種營養成分。茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。...