1樓:一百**迷
飲食的種類非常繁多啊,數以萬計,多到無法統計。因為各個地方都有自己的菜系,菜品和口味。還有很多的民間小吃和獨特的製作方法。所以具體數量沒有辦法得到乙個精確的數字。
中國還有哪些食物
2樓:旅行書桌
第一,風味多樣。由於我國幅員遼闊,地大物博,各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異,長期以來,在飲食上也就形成了許多風味。陪禪我國一直就有『南公尺北面』的說法,口味上有『南甜北鹹東酸西辣』之分,主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
第二,四季有別。一年四季,按季節而吃,是中國烹飪又一大特徵。自古以來,我國一直按季節變化來調味、配菜,冬天蘆譁塵味醇濃厚,夏天清淡涼爽;冬天多燉燜煨,夏天多涼拌冷凍。
第三,講究美感。中國的烹飪,不僅技術精湛,而且有講究菜餚美感的傳統,注意食物的色、香、味、形、蘆搜器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的,無論是個紅蘿蔔,還是乙個白菜心,都可以雕出各種造型,獨樹一幟,達到色、香、味、形、美的和諧統一,給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
3樓:網友
餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削麵、重慶酸辣粉等。
餃子 餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳",是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又悉枯稱水餃,是中國如灶民間的主食。
北京烤鴨 烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,由中國漢族人研製於明朝,在當時是宮廷食品。
醬板鴨 醬板鴨成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養渣陸扮胃。
刀削麵 刀削麵,
中國飲食有什麼特點?
4樓:匿名使用者
一、中國的飲食文化的特點。
1、風味多樣。
由於中國幅員遼闊,地大物博,各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異,長期以來,在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有「南公尺北面」的說法,口味上有「南甜北鹹東酸西辣」之分,主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
2、四季有別。
一年四季,按季節而吃,是中國烹飪又一大特徵。自古以來,中國一直按季節變化來調味、配菜,冬天味醇濃厚,夏天清淡涼爽;冬天多燉燜煨,夏天多涼拌冷凍。
3、講究美感。
中國的烹飪,不僅技術精湛,而且有講究菜餚美感的傳統,注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的,無論是個紅蘿蔔,還是乙個白菜心,都可以雕出各種造型敏頃,獨樹一幟,達到色、香、味、形、美的和諧統一,給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
4、注重情趣。
中國烹飪很早就注重品味情趣,不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求,而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名,也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的。
5、食醫結合。
我國的烹飪技寬碧術,與醫療保健有密切的聯絡,在幾千年前有「醫食同源」和「藥膳同功」的說法,利用食物原料的藥用價值,做成各種美味佳餚,達到對某些疾病防治的目的。中國人講吃,不僅僅是一日三餐,解渴充飢,它往往蘊含著中國人認識事物、理解事物的哲理,乙個小孩子生下來,親友要吃紅蛋表示喜慶。「蛋」表示著生命的延續,「吃蛋」寄寓著中國人傳宗接代的厚望。
孩子週歲時要「吃」,十八歲橋巧陸時要「吃」,結婚時要「吃」。這種「吃」,表面上看是一種生理滿足,實際上,它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內涵。吃的文化已經超越了「吃」本身,獲得了更為深刻的社會意義。
中國的飲食傳統有哪些,中國有哪些傳統飲食文化
1,講究美感 中國的烹飪,不僅技術精湛,而且有講究菜餚美感的傳統,注意食物的色 香 味 形 器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的,無論是個紅蘿蔔,還是一個白菜心,都可以雕出各種造型,獨樹一幟,達到色 香 味 形 美的和諧統一,給人以精神和物質高度統一的特殊享受。2,注重情趣 中國烹飪很早就注重品...
中國有啥運動中國有啥食物中國有啥節日中國有啥動物中國有景點
中國有啥運動,中國有啥食物,中國有啥節日,中國有啥動物中國的話有各式各樣的運動,有一些乒乓球運動跑步運動還有籃球啊足球啊都是有的中國的食物更是千變萬化,中國的節日也是有很多的一年,有24個節氣,中國是非常好的一個過渡。中國有乒乓球運動,中國有餃子,中國有端午節,中國有大熊貓,中國有黃鶴樓。中國有很多...
中國有哪些古樹中國還有那些古樹???
軒轅柏 在陝西省黃陵縣城北橋山黃帝廟內,樹高十幾米,下週圍長10米,為廟內群柏之冠。軒轅柏相傳為黃帝公孫軒轅氏手植,歷來被尊為神州古樹之首。鳳凰鬆 在安徽九華山閔園中,傳為神僧懷渡手植,至今已有1400餘年。松針茂密,蒼翠欲滴,主幹略呈扇狀,形似鳳凰展翅,被人譽為 天下第一鬆 迎客鬆 在安徽省黃山玉...