1樓：小姜愛自由
能增強人的免疫能力。經常食用香椿可以在一定程度上保護視力，並且還可以預防夜盲症。能開胃，增強食慾，它味道微苦，有清熱解毒之用，對尿毒症也能起到一定的效果。
2樓：lingpao王
營養價值有它可以清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效；主治瘡瘍、脫髮、目赤、肺熱咳嗽等病症；還可用於久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下、治瘡癬、疥癩等病症。
3樓：教育知識之家
1.開胃健脾：香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。2、抗衰老、美容：含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用。
4樓：樂清
香椿芽富含的的磷、胡蘿蔔素以及鐵和維生素b族等營養物質，有助於維持人體正常的視覺和上皮組織細胞健康，潤滑肌膚，可增強機體免疫力。
5樓：農村辣奶
香椿和臭椿極其相似，教你如何辯別，快來看。
香椿芽賣到 138 元 1 斤，為什麼**這麼貴？
6樓：小充和
香椿芽是一種常見的蔬菜，常在春季生長並且在指兆南方比較常見。然而，近年來香椿芽的**卻一度飆公升，甚至賣到了138元1斤的天價。
造成香椿芽**貴的原因有很多，以下是一些可能的因素：
香椿芽的生長季節短。
香椿芽的生長期只有春季，且時間非常短，只有大約乙個月左右。因此，香椿芽的**非常有限，導致****。
香椿芽的品種少。
香椿芽的品種較少，且不同品種的產量差別較大。在市場上，只有一些優質品種的香椿芽才會被**銷售，這也導致了香椿芽的****。
香椿芽的營養價值高。
香椿芽富含蛋白質、鈣、鐵、維生素c等首老多種營養物質，被認為是一種健康的蔬菜。因此，一些消費者願意為了它的營養價值支付更高的**。
香椿芽的市場需求大。
隨著人們健康意識的者逗公升增強，越來越多的人開始關注健康飲食，香椿芽作為一種富含營養的蔬菜，在市場上的需求不斷增加。加上香椿芽的口感獨特，很受人們的歡迎，這也導致了**的**。
總之，香椿芽**貴的原因是多方面的，包括**短缺、品種有限、營養價值高、市場需求大等因素的綜合影響。
7樓：星命先生
香椿芽是一種春季常見的野菜，由於口感鮮美、富含營養等原因，近年來受到了越來越多人的喜愛，**也逐漸**。
具體來說，香椿芽**高昂主要有以下幾個原因：
產量不足：香椿芽生長做談週期短，採收期只有短短的數週，產量有限，供不應求，因此**自然**。
採摘困難：香椿芽生長在樹幹和樹枝上，採摘比較困難，也需要花費一定的人工成本，這也是導致**較高的原因之一。
營養價值高：香椿芽含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有抗氧化、抗炎等多種保健功效，因此純信碰**相對比較高。
需要注意的坦做是，香椿芽的**可能會因地區、季節、供需等因素而有所不同。如果您覺得**過高，可以嘗試尋找其他的替代品，或者等到**下降再購買。
8樓：網友
香椿芽因為口感鮮美，營養豐富，且生長條件較為苛刻滾棗，因此**相對較高。
首先，香椿芽的生長需要較為特殊的環境和條件。香椿芽的生長需要較高的溫度和溼度，同時需要充足的陽光和通風，因此栽種、養護、收穫等環節都比較複雜，且需要相對較高的技術和人工投入，所以成本相對較高。
其次，香椿芽含有較高的營養價值。香椿芽含有大量的維生素、蛋白質、氨基酸等營養成分，且含有較高的草酸和草酸鈣，這些物質可以預吵納防肝臟疾病，降低血壓，增強免疫力等作用，因此在市場上備受青睞。
最後，香椿芽在一些地區也有著獨特的文化和地域意義，如在中國南方一些地區，香椿芽被視為春天的美食，代表著希望、生機和美好的未來。這些因素也會導致香椿芽的**相對較高。
總公升備沒的來說，香椿芽賣得貴是由於種植、收穫和加工的成本較高，且有著較高的營養價值和文化意義，市場需求量大，供不應求的情況比較常見。
9樓：網友
香椿芽賣到138元1斤# 種植戶：今年產量少導致**略貴】#春芽刺客來了#？近日，有網友稱，超市裡的春芽（香椿芽）賣到了99元/斤。
16日，記者打探多個超市發現，在重慶香椿芽已於近期上市，每斤的**掘喚普遍在百元左右，有的達到了138元/斤。對此，重慶12315**工作人員表示，如果商品有明碼標價，就不存在問題，屬於市場調節**。
記者聯絡上雲南文山當地一位香椿種植戶。他表示，春節前後，已經有跡數香椿芽陸續上市，今年因為霜凍，產量減少了一點，但品質沒問題，收購**相比往年貴了姿散首一些，等到三四月份，香椿大量上市，**會便宜很多。
10樓：手機數碼小歐
香椿芽**貴是因為這種蔬菜種植週期較長，而且需要更多的精力和投遲顫入才能滿足市場陸旦悔**量。此外，由早正於香椿芽的品質較高，**商也會調整**以獲得更好的收益。
11樓：不吃醋的牛
香椿之所以賣這麼貴，主要還是它獨特的味道和稀喚純有性。春天的時候，香椿的**可以到90元一斤，尤其是頭茬並鏈森的嫩香椿，賣的**更高。穀雨之後，香椿的賞味期就過了，一年只有很短的一絕畝個月能吃到香椿，自然**就貴了。
12樓：網友
香椿芽具有很高的營養源歲價值，並具有抗衰老作用，功效多樣，而且它的種植週期較長，種植技術也巖裂激比較複雜，因此價粗襪格較貴。
13樓：青津
哈哈……，我們這不用，很多老舊小區還有含態春鄉下人家房閉逗前屋後都有老的香椿樹，所以這個季節談耐都會拿到市場售賣，一把一把紮好賣，按把賣，一盤的量也不超過10元。
所以，很多地方都一馬平川了，都是水泥地綠化樹，這些自然生長的經濟作物都越來越少了。
14樓：來自上方山一貌傾城的程普
這麼貴的**頭一次鍵源看到，香椿頭茬嫩芽味道鮮美，稿喚態營養豐富，受不少人青睞，再說，有錢的人鏈殲只要願吃這個東西，也不在乎**。
農村很多人家自己種香椿芽，香椿芽有哪些營養價值？能怎麼吃呢？
15樓：函思雲
中國香椿大家都是知道的！ 說到香椿那，人們想到最多的吃法就是香椿炒雞蛋，那有人說香椿還有助孕的功效那，香椿確實有較高的營養價值在裡面，給大家介紹一下香椿的優點和香椿的幾種吃法如下。
<>香椿的營養價值較高，除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，尚有多種營養成分，如豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣。香椿中含有的揮發性芳香有機物如香椿素，能健脾開胃，增進食慾。具有清熱利溼、利尿解毒的功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
對準備懷孕的婦女來說，宜吃香椿還能導引懷孕。
炒雞蛋配香椿。用茅臺。香椿1個，雞蛋3個，植物油適量，鹽1小勺，生粉1小勺。
1、雞蛋充分打散備用；香椿放入沸水中沖洗乾淨後，取出水洗一分鐘 2、擠幹香椿水切細末，在香椿末中放1小勺未熟的粉混合。3、將香椿放入蛋液中，攪拌均勻，熱鍋冷油，倒入雞蛋，開中火，炸至兩面金黃，用鏟子剷出即可出鍋。
豆皮香椿卷。香椿用清水沖洗乾淨，鍋中水燒開，放水焯一下，變色即可撈出。將香椿從鍋中取出，瀝乾水分，用鹽醃製。
這時，對豆皮進行處理，豆皮放水熨燙，更加安全衛生，還可以去除部分豆皮的豆腥味。將豆皮切成4釐公尺寬、10釐公尺長的片狀。在砧板上鋪上一片片的。
取香椿芽，放在一端。用香椿芽包住豆皮，從一端捲到另一端。
以上就是針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。。
16樓：放手的田園
香椿芽還有豐富的蛋白質，碳水化合物，脂肪，維生素，鈣鐵磷等微量元素，胡蘿蔔素，營養價值極高，而且它還有極高的藥用價值，或**脫髮，通常感冒，咳嗽，提高身體免疫力，滋養肌膚，促進骨骼發育；可以和雞蛋在一起炒著吃，可以和豆腐拌著吃，可以選擇香椿芽煎雞蛋，也可以做成餅吃。
17樓：巨集盛巨集盛
香椿芽的營養價值就是，可以補充蛋白質，可以補充維生素c，還可以補充維生素b，也可以補充膳食纖維，可以提高自己的身體免疫力。可以通過涼拌的方式吃，這樣的方式可以更大程度的保證營養價值不流失。
18樓：停停停我去額
香椿含有豐富的維生素和各種礦物質元素，可以促進腸胃蠕動，增加食慾，預防便秘，對心腦血管有一定的幫助；可以涼拌，清蒸，爆炒，還可以用來榨汁，還可以成為配菜，十分好吃。
19樓：秋出滑寸
香椿芽可以補充身體所需要的膳食纖維，維生素，碳水化合物，蛋白質，脂肪，鈣，鐵磷等多種營養成分，可以炒著吃也可以煲湯吃，或者是涼拌吃。
20樓：金牛愛仕達
帶有胡蘿蔔素，維生素，鐵，磷鈣，也含有一定的蛋白質，會對身體有著極大的好處，而且也能夠補充更多的營養，可以進行炒著吃，也可以進行醃製。
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