xig夏天在烹調的時候應該多吃些什麼 拜託各位了 3Q

2025-02-09 04:59:45 字數 2208 閱讀 4248

1樓:司空苓

夏季可食用的蔬菜種類很多,首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體後會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。

肉類食物食用過多,會使人體質呈酸性,多內熱,適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、茭白、紫菜等都屬於這一類偏寒涼的蔬菜。因為這些蔬菜偏涼性,在食用時也應注意。

久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜,以免寒上加寒,對身體造成不利影響。 第二類蔬菜是瓜類蔬菜。夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季,它們的含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

特別是苦瓜,它不僅清邪熱、解勞乏,還可增加食慾,提神醒腦。瓜類蔬菜可涼拌,可清炒,還可做湯,也可與肉、魚一起做菜,清脆爽口,別有風味。 第三類蔬菜是「殺菌」蔬菜。

主要是指蔥蒜類蔬菜,大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等,它們含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。

夏天食什麼才好呢?拜託各位了 3q

2樓:小木私橢

夏天一般都食慾不怎麼好,建議吃些清淡的是物,胃口不好時也可以吃些算的食品,比如涼拌黃瓜(加少許醋和糖)

3樓:機樂湛

夏天多吃一點西瓜、綠豆、西紅柿、、、

夏季有哪些養食食譜?拜託各位了 3q

4樓:步飛鵬

四款夏季養生食譜: 兔肉健脾湯: 配料:

兔肉200克,淮山藥30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。 做法:兔肉洗淨與其他配料大火同煮,煮沸後改文火繼續煎煮2小時,湯、肉同食。

功效:健脾益氣。 此外,西紅柿炒雞蛋,也是夏季時令菜。

涼拌萵筍: 配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

做法:萵筍洗淨去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,醃1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。 功效:

利五臟,通經脈。 忌廉冬瓜球: 配料:

冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。 做法:冬瓜去皮,洗淨削成見圓小球,入沸水略煮後,倒入冷水使之冷卻。

將冬瓜球排放在大碗內,加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸後,用水澱粉勾芡,冬瓜球入鍋內,淋上香油攪拌均勻,最後撒上火腿末出鍋即成。 功效:

清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。 荷葉茯苓粥: 配料:

荷葉1張(鮮、幹均可),茯苓50克,粳公尺或小公尺100克,白糖適量。 做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳公尺或小公尺加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

功效:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。

哪些水果性良 適合在夏天食用?拜託各位了 3q

5樓:愛倫

西瓜。。雪梨。蘋果。哈密瓜。。。火龍果。橙子。

夢幻裡的一張食譜能做幾份烹飪啊拜託各位了 3q

6樓:貓貓丶m昘

跟你技能等級有關,越高次數越多,140烹飪大概有60次的樣子!最低大概20次的樣子!求。

夏季有哪些養生食譜拜託各位了 3q

7樓:弱爆了

以下是具有清熱除溼 健脾開胃的夏季養生食品 冬瓜 薏苡仁 枸杞子 桑葚 鮮藕 番茄 白扁豆 烏梅 綠豆 苦瓜 絲瓜 梨子 按照營養搭配食譜是 魷魚冬瓜湯 薏苡仁粥 枸杞子茶飲 桑葚果醬 清蒸鮮藕 番茄酸辣湯 紅燒白扁豆 烏梅湯 綠豆涼稀飯 瘦肉炒苦瓜 冬瓜蛋花湯 梨子汁 椰子汁 西瓜 荸薺 百合 菱角 金銀花 紫菜。

8樓:手機使用者

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