1樓：儲荃
香菇燉著吃，雞蛋煎著吃，腐竹拌著吃。
腐竹怎麼做才好吃？
2樓：匿名使用者
保持原汁原味才是最好吃的洞啟。要做腐竹，穗華的衡如腐竹機是個好選擇，可以做自己吃，也可咐顫啟以做來批發，商機不斷。
3樓：a噠噠君
腐竹又稱腐皮叢簡，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色野銀澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～頌鄭宴5小時即可發開。
4樓：想念你錦
看你怎麼弄了。我自己做的我都覺得美味。
5樓：網友
腐竹這樣做，拿肉都不換唯纖慧豎攔，喜歡的老鐵可指答以試試。
6樓：lune彎彎
腐戚賀乎竹詳拍李細教學高悉。
香菇炒腐竹怎樣做好吃，步驟是什麼？
7樓：乍暖
香菇燒腐竹】
所需材料：香菇（鮮）400克、腐竹200克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、水澱粉適量、
做法步驟：1.首先把幹腐竹放在盆內，加入溫水，水量要沒過腐竹多一些，還要再加一點鹽，這樣泡發的時間短，水中加食鹽能加快腐竹吸收水分，更快的泡開。
腐竹非常的輕，放上水之後腐竹都會漂在水上面，為了防止腐竹飄起來，可以在腐竹上面壓個盤子，這樣腐竹會全部沒入水中，這樣腐竹就會泡發的均勻，軟硬一致，腐竹放在水中浸泡完畢之後，判斷是否泡好依據，用手捏一下腐竹看看有沒有硬心，如果有就證明浸泡的不充分，需要放入溫水中繼續浸泡。
2.把香菇切去根部，投洗乾淨，尖椒洗淨。
3.把香菇團帶仿切成厚薄均勻一些的片。
4.把泡發好的腐竹斜刀切成段，尖椒去蒂去籽，切菱形片。
5.鍋加水燒開，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出瀝淨水分待用，香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質，焯下水能去除掉雜質和異味，能保持香菇的味道純正。
7.下入腐竹翻炒均勻，加入半碗水，再淋入蠔油和生抽，加入少許鹽，蠔油比較鹹，鹽要少放。大火燒開，轉小火燒製入味。
8.燒製腐竹變軟，剩少許湯汁時，淋入少量的水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可。
腐竹你認為怎麼做才好吃呢，如何更能體現營養價值？
8樓：山中幽竹水中蓮
涼拌熱炒都好吃。家常菜裡腐竹拌黃瓜，尖椒炒腐竹是最簡單易學的，只要腐竹泡發好了，非常容易入味，我一般用生抽來提味，很少放雞精。
9樓：戶冰鑲
熗拌腐竹簡單又美味，鍋中底油炒香蔥薑蒜，花椒大料，然後撈出，放蒜末，下泡好的腐竹，大火翻炒一分鐘，加一點鹽，蠔油，白糖，翻炒均勻出鍋。
10樓：淺笑有致
2.把泡好的腐竹，洗淨切成段，五花肉切成薄片。辣椒，紅蘿蔔，生薑，大蒜洗淨。
3、生薑，大蒜切末，蔥切段。辣椒斜切成條。4.
熱鍋下五花肉煎炒出油，加點料酒炒至金黃色。5.加入生薑，大蒜末炒香。
6.加入腐竹加點水，燜一分鐘，加入鹽，胡椒粉和辣椒炒勻至辣椒斷生。7.
加入雞精粉和蔥段炒勻關火即可。
11樓：網友
腐竹我認為炒肉最好吃，先將腐竹用水浸泡一段時間泡軟然後和肉一起炒，葷素搭配營養均衡，而且軟爛的腐竹也容易消化。
12樓：鰻魚愛喝胡辣湯
所有食材不經處理用最簡單的做法才能更體現出其營養價值，所以腐竹用雞肉和菜乾煲湯不僅好吃又能更大程度地保留其營養價值。
腐竹怎麼做才會更加的好吃?
13樓：彤蛋卉
腐竹最好吃的做法就是燉肉了，超級下飯的做法，這樣做的腐竹全是肉香，咬一口全是肉汁，再放一些蔬菜，營養健康又美味，腐竹用清水泡發開放一邊備用，五花用切薄片放料酒，生薑和澱粉，醃30分鐘，鍋中放少許油，把醃好的五花肉倒入煸出油就裝出，鍋中倒油，油熱之後加入豆瓣醬翻炒出香氣，再加入肉片翻炒，下生薑，大蒜翻炒出香氣，另取小鍋加清水，放入雞蛋煮熟透後去殼，在雞蛋上劃幾刀後面好入味，出香味之後加入料酒，再加入腐竹，雞蛋和清水，沒量要沒過五花肉和雞蛋，倒入老抽調一下色，大火燒開後轉小火慢燉，5-8分鐘之後加入切好的包菜一煮，煮到湯汁變稠加入糖和雞精調一下味道就可以出鍋了。
14樓：bd小葵
燒腐竹是一道美味可口的傳統名菜，屬於粵菜系素食菜譜之一。可能對大多數的河南人來說，並不是很陌生，燒腐竹几乎成為農村宴席上必上的一道菜。此菜色澤淡雅，味爽筋道，鹹鮮微甜，營養可口，深受老百姓們的喜愛。
其做法步驟是1.將木耳洗淨切絲，腐竹用溫水泡透，腐竹也可以頭天泡好，第二天煮，充分發透腐竹斜刀切段，紅椒和青椒先切豎條，在斜著切，下一刀和它保持平行，距離和條的寬度一樣斜刀角度要小於45度切成菱形，最後將蔥切段。2.
燒鍋加水，待水開時，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。3. 另燒鍋下油，下入紅椒絲、蔥段、木耳，腐竹，翻炒數次，調入鹽、味精、白糖炒透入味，然後用溼生粉勾芡，加入蔥段翻炒出鍋即成。
15樓：寶18357茄雲
腐竹怎麼燒著都好吃，唯有「素菜葷做」最好吃。腐竹燒肉片。腐竹充分發透，斜刀切段。
豬肉切片，肥瘦都行。如果是五花肉要事先緊到六成熟。青辣椒切片，蒜苗切段，黃瓜切片。
各類配菜適量。然後蔥姜生抽豬肉鹽醋。豬油滑鍋，油熱炒肉片，變色給生抽，上色給蔥姜，接著給配菜和腐竹充分炒透，給鹽點醋起鍋裝盤。
16樓：達
我在家都會腐竹紅燒肉，首先處理食材，五花肉沖洗一下焯水處理，去掉浮沫之後撈出，改切成麻將大小的塊備用；腐竹沖洗乾淨，掰成大點的段，清水泡軟之後擠出多餘水分備用；鍋裡下少量油，然後把五花肉下去煸炒，儘量多煸出些油出來，去掉這些油再燉煮更肥而不膩。煸炒出油之後下料酒再炒一下，然後下醬油上色以及薑片、冰糖、桂皮八角之類的，加入足夠量的開水沒過所有肉塊，大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右；40分鐘左右之後，把腐竹倒進去，記得要擠出多餘的水分，這樣腐竹能更好的吸收湯汁。大約再燉煮15分鐘左右，湯汁收濃就可以嘗下味道最後潤色，撒點蔥花盛出上桌了。
17樓：寶寶42145滌量
我老婆做的牛肉炒腐竹最好吃，牛裡脊切薄片後放在容器內，調入料酒、老抽、白胡椒粉、幹澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘；腐竹用水泡開，只要泡到沒有深色的硬塊即可，泡好的腐竹斜刀切段；大蒜切片，蔥切段，大火將油稍至7成熱後，把蒜片和蔥段放入；出香味後，把牛肉倒入鍋中，翻炒至變色，中間可以加一點點水，然後把切好的腐竹段放入；腐竹很容易熟，翻炒幾下後倒入蠔油、鹽調味，最後淋水澱粉勾芡，約十秒鐘左右，待湯汁變濃稠即可關火，出鍋前淋幾滴香油。
18樓：網友
當然是香菇腐竹炒肉片了，香菇5朵，腐竹2塊，豬肉150克，蘿蔔半根，蒜末適量，生粉適量，生抽適量，生油適量，鹽適量2.豬肉洗淨後切片，然後用適量鹽、生粉、生抽、生油醃製2小時。3.
鍋內放少量油，燒熱後加入香菇、蘿蔔、腐竹翻炒。4.加入豬肉片炒勻。
5.最後加入適量鹽和生抽調味即可。
19樓：沉夜孤星
竹蓀腐竹排骨煲，將肋排洗淨，去血水。加入適量的生抽、生粉、胡椒粉、雞粉、砂糖和清水，拌勻，醃製1小時左右。將竹蓀和腐竹泡發2小時，期間不間斷更換清水。
然後焯燙一下，瀝乾，待用。熱砂鍋，放入適量的蝦公尺和蒜末，倒入適量的菜籽油爆香。放入醃製好的肋排。
蓋鍋蓋，小火煲至20分鐘。揭蓋，放入竹蓀和腐竹。倒入芡汁。
蓋鍋蓋，文火煲10分鐘。揭蓋，輕輕拌勻，見收汁，即可關火。
20樓：諸葛大低頭
我本人經常會腐竹木耳，把處理好的腐竹切段，把水擠幹，鍋裡放油煸炒蔥薑末，再放入腐竹繼續炒，先後次序：放入木耳、黃酒，放入十三香、花椒鹽、糖、李錦記生抽（大媽就覺得李錦記的醬油好吃）、少量水稍悶，放雞精收湯，點香油出鍋 。
21樓：zhm雲淡風輕
我喜歡涼拌著吃，和西蘭花，木耳一起，特別好吃。
喝生雞蛋清有沒有好處，喝生雞蛋有什麼功效？
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表...
雞蛋蔥生薑銀子放一起有什麼化學反應
生薑和蔥當中含有一些含硫的物質,和銀在一起會使銀變黑 蔥薑蒜加雞蛋用銀碗 蔥薑蒜綜合泥醬 材料蔥末1大匙,姜版末1大匙,蒜末1大匙,香油1 2大匙,鹽2小匙權做法1 將所有材料放在一起拌勻,即可使用。2 用途 汆燙肉片 海鮮 青菜沾醬,快炒醬均可蒜泥雞蛋 菜譜簡介 大蒜所含有的蒜素 大蒜辣油及硫醚化...
做噩夢家裡有好多護士沒有夢見爺爺有什麼徵召嗎？
做夢而已別胡思亂想，每個人都會做夢。各種各樣千奇百怪的夢，沒有什麼特殊意義。也許是你最近想太多了！夢裡夢見爺爺去世了，是有什麼提示或者暗示嗎？夢和現實剛好是反的！你做的這個夢，預示著你爺爺很快會 且是長壽之人！另行，貓是不祥之物，貓丟了，預示著災去了！為什麼最近老是做夢，而且夢見親人？做夢是人體一種...