1樓：恰恰熊
魚豆腐不需要新增其他的食材，做出來就會十分蓬鬆，唯一可以加的就是蛋清，魚肉打成泥後用力攪拌。睡乙個方向，攪拌並逐步的新增水，製作出來的魚豆腐就會十分蓬鬆。
2樓：嘟嘟
魚豆腐也稱魚糕 ，魚糕在湖北也是家喻戶曉的菜，口感q彈又鮮美，適合老人兒童們食用，孩子吃不怕有魚刺了，還能增強記憶力，潤膚又美容。做魚糕又很多種方法，手工剁魚蓉比較麻煩，尤其是魚刺。利用破壁機分秒就搞定了，成品口感滑潤。
可以加點肥肉一起吃起來比較香更細膩一些。
食材：鯉魚 一條 、 澱粉 40克 、 植物油 一勺 、 料酒 適量 、 鹽 適量 、 蔥 適量 、 蒸魚豉油 適量 、 雞蛋 乙個。
烹飪步驟。步驟1/13
新鮮的鯉魚收拾乾淨切掉魚頭，抽出魚線。
步驟2/13
從魚的背部切開，用刀把骨頭剔除了。
步驟3/13
順手把魚的皮也去除了，留下魚肉備用。
步驟4/13
加豬肉一起放進料理機，設定冰沙一分鐘就打好了。
步驟5/13
細膩度不錯，自己看看自家的料理機，設定時間。
步驟6/13
加澱粉40克，鹽一勺，植物油一勺。
步驟7/13
加料酒蔥花混合一下，魚蓉黏稠一些，不要太稀了就可以了。
步驟8/13
電鍋裡先放水，然後鋪上玉公尺葉子放粘連，如果沒有玉公尺葉子，可以放屜布不沾不漏就行。了。
步驟9/13
電鍋裡先放水，然後鋪上玉公尺葉子放粘連，如果沒有玉公尺葉子，可以放屜布不沾不漏就行。了。
步驟10/13
接通電源，在設定電火鍋的功能脫糖公尺飯，加的水不要超過提籃。
步驟11/13
蒸8分鐘左右，開蓋刷雞蛋液，最好刷二次蛋液。然後蓋鍋繼續蒸5分鐘。
步驟12/13
魚糕蒸好可以出鍋了，利用公升降功能公升起蒸籃，用夾子提起蒸籃拔掉電源。
最後一步。魚糕可以直接蘸料吃，還可以做配菜炒菜燉煮，不管怎麼吃都很好吃，鮮美無比。
小貼士。1，本菜譜用的鯉魚做的菜，最好用草魚味道更好，只要是淡水魚都可以。 2，可以加肥肉，家裡沒有肥肉就用豬前腿肉。
魚豆腐是什麼原料做成的？
3樓：小楓帶你看生活
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。
魚漿，蛋清，木薯澱粉，玉公尺澱粉。
大豆蛋白乳化漿，黃襪啟金寶，超霸味卜橡，肉精粉，味精。
白糖，精鹽，水（參考），大豆分離蛋白，豬油。
冰水，酪酛酸鈉。
魚蛋白由鹽溶性蛋白，水溶性蛋白和膠告弊如原性蛋白組成。自古無魚不成宴，魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點，一直被人們所喜愛。科學研究表明：
魚為益智食品，對於兒童的智力發育，中年人緩解壓力，提神醒腦，老年人的健康長壽等方面有著極其巨大的作用。
魚豆腐是什麼原料做成的？
4樓：阿拉塔塔
需要提前準備好的材料包括：龍利魚350g、澱粉10g、料酒適量、生抽適量、醃肉料適量、鹽適量。
1、第一步將準備好的龍利魚切小塊。
2、然後將切好的魚塊加入研磨機裡，打成魚泥。
3、打成魚泥之後加入料酒，如下圖所示。唯如。
4、接著加入五香粉，如下圖所示。搭姿。
5、然後加入醃肉料，如下圖所示。
6、加入生抽澱粉，攪拌均勻，如下圖所示指枝啟。
7、烤盤刷上一層油，如下圖所示。
8、加入魚泥，烤箱160度烤40分鐘，如下圖所示。
9、烤好後切成小塊，如下圖所示。
10、然後放入油鍋炸，炸到金黃色。
11、最後用竹籤串好，這樣魚豆腐就做好了。
魚豆腐是不是用魚肉做的啊
5樓：昊昊de麻麻
魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐裡面，含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。
魚豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學物質及防腐劑。
製作方法 1、宰殺除去內臟洗淨，將魚皮、骨除掉，剁 成魚泥狀待用。
2、 備好的雞蛋清液、薑汁、川鹽、肥膘與魚泥一同拌勻，上籠蒸8分鐘後即成糕坯。
3、將蒸好的魚糕改刀成長方形片裝入盤中，周圍擺上用蛋皮、髮菜、胡蘿蔔絲備好的秀球，香菜葉。
4、 用高湯調好的玻璃欠汁澆入盤中的成型即成。
6樓：抱著貓狂跑的魚
……所以叫魚豆腐。算是新增動物蛋白了。
買的魚豆腐怎麼做好吃
7樓：血刺熊貓
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，弊返絞成肉泥配以其他輔料並旅緩擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，那麼，魚豆腐怎麼做好吃呢？下面為大家帶來買的`魚豆腐怎麼做好吃，快來看看吧。
食材
主料：青椒180克，魚豆腐100克。
輔料：油適量，鹽適量，味極鮮適量。
青椒炒魚豆腐步驟1.準備好青椒。
2.把青椒去心洗乾淨然後掰開。
3.炒勺中加入油，待油熱倒入青椒。
4.加入少許的鹽。
5.加入少許的味極鮮。
6.倒入準備好的魚豆腐。
7.加入少許的水翻炒一下。
8.盛入盤拆卜模子中食用。
市場上能買到的哪些魚是深海魚，請問市場上買的哪些魚是屬於深海魚？它們都叫什麼名字？
對市場上能買到的深海魚介紹如下 水深超過200米的中下層魚類，常稱為深海魚。人們把專水深200 3000米稱屬作半深海，把水深300 6000米稱作深海，而把水深6000米以下的海溝稱作超深海，深海光線昏暗，食物貧乏，壓力大，故深海魚類形態奇特，色彩一般都呈銀色 黑色和紫黑色。種類有 鱈魚 鰻鱈 黑...
現在市場上有什麼高價效比的手機，目前市場上價效比最高的手機是什麼？
榮耀9x手機不錯的，全網通6gb 128gb，華為 在售 為1799元，引數如下 1 螢幕 螢幕尺寸為6.59英寸，螢幕色彩為1670萬，解析度為1080 2340，屏佔比92 2 拍照 後置4800萬 200萬畫素，f 1.8光圈，支援自動對焦 相位對焦 反差對焦 前置1600萬畫素，f 2.2光...
市場上有哪幾種無肌間刺的魚比較常見
虎頭魚，昂飣魚，白鱔，海魚有青佔魚，去骨三文魚，大黃魚，這些魚的骨刺都很好剔除，最重要是你要學會如何去除魚皮和魚骨的技術，這樣你外婆就什麼魚都可以吃了。我知道一種 花鰱魚 魚頭大，不知道你說的是不是這種 我是給我家小侄子吃的,小孩也怕刺，主幹刺挑了就好，全都大刺。還有比較常吃的就主幹刺的如黃魚 鱸魚...