1樓：長乘說汽車
鍋中留底油，將蒜末爆香，爆香後加入腐竹，放白芝麻、花椒、辣椒麵、孜然粉、十三香、細鹽、白糖，翻拌均勻出鍋。鍋抖散備用。準備醬料：
準備適量鹽、味精、雞精、白糖、辣椒麵、花椒麵、孜然粉、小茴香、芝麻、五香粉或者麻辣鮮、醬油倒入料酒拌勻。接著起鍋燒油，下入姜第5步、接著就下油熱鍋，把瀝乾水分的腐竹放入鍋內煎炸，小火煎炸到腐竹表面的顏色開始變得金黃再撈出，不用炸到很焦黃，不然太酥脆就會斷裂掉。
<>第5步、接著就下油熱鍋，把瀝乾水分的腐竹放入鍋內煎炸，小火煎炸到腐竹表面的顏色開始變得金黃再撈出，不用炸到很焦黃，不然太酥脆就會斷裂掉。辣椒油的原料：粗辣椒麵10克、細辣椒麵10克、花椒麵5克、十三香4克、孜然面3克、鹽2克、味精3克、雞精3克、白糖10克、白芝麻5克。
首先把買回來的豆腐結用冷水泡40分鐘，泡軟。有的時候泡軟了，豆腐結的中間還是乾的硬的，所以我們多泡一會。泡好的豆腐結給它控幹水分備用。
辣椒油是不必說的，辣椒麵，又辣又香。
其他的調料，還有八角、桂皮、香葉、生薑、大蔥、陳皮、草果、肉蔻、十三香，以及糖和鹽。辣條是一種比較神奇的零食，那簡直就是一代人專屬的兒時回憶，零食界的扛把子也非它莫屬。直到現在，辣條也依然是許多人的最愛。
無論是在上班，還是，它都是一種頗受歡迎的休點點的撕著吃，或者夾在饅頭裡，使勁咬上一口，那種滿足感，真的是超級過癮。其實這好吃的辣條的製作方法，做法真的超級簡單，下面我就簡單給你介紹一下。
2樓：職場百事露露
自己可以製作辣條的，可以用一些好吃的東西製作，比如說麵粉，這樣就是可以讓辣條味道更好的，也是不錯的。
3樓：說的話大蘇打
自己是可以製作辣條的，因為辣條的種類有很多很多種，那個最簡單的例子。麵皮。拿幹豆腐皮下鍋油炸，不要炸太老，出鍋，迅速配上辣椒醬攪拌均勻，辣條便做好了。
4樓：忠八
辣條也是可以自己製作的，只是想做出食品廠的那種味道有點難度。
想吃辣條，在家可以做出好吃的辣條嗎？
5樓：娛動天下
我覺得如果想要吃辣條，那麼我們在家的時候也是可以做出好吃的辣條的，我們可以事先採用新鮮的食材，然後放在鍋中醃製好。
6樓：王祿
可以的。做辣條需要的東西也並不是非常的多，製作工藝也並不是很複雜，是特別好做出來的。
7樓：王志剛剛剛
可以，而且做出來辣條非常的健康，和外面的味道是一模一樣的。吃起來更加的放心，更加的安全。
8樓：行樂
在家裡面也可以自己去做辣條，先準備好麵粉然後準備好辣椒油和其他的東西，然後製作乙個簡單的辣條的形狀，將這些辣椒油和其他的調味品倒上去。
想吃辣條，你覺得在家可以做出好吃的辣條嗎？
9樓：格林情感說
主料：牛筋面、豆油皮等。
麻辣油香辛料粉配製：大紅袍花椒苗20克、幹青花椒10克、茴香5克、孜然粉5克、白胡椒粉2克。
麻辣油配料：二荊條辣椒粉80克、特細著色辣椒粉40克、白砂糖40克、熟芝麻40克、熟花生粉30克、雞精粉30克、食鹽30克、蒜粉30克、雞精20克、五香粉3克、大廚四寶提液鮮香料5克。
香辛料油配料：食用油700克、生薑片50克、圓蔥絲50克小蔥30克八角茴香5克、八角5克、香葉兩高運雀塊。
1、將大紅袍花椒苗20克、幹青花椒10克、茴香5克、孜然粉5克、白胡椒粉2克，放入打粉機，打成細粉，放入不鏽鋼盆中預留。
2、將二荊條辣椒粉80克、特細著色辣椒粉40克、白砂糖40克、熟芝麻40克、熟花生粉30克、雞精粉30克、食鹽30克、蒜粉30克、雞精20克、五香粉3克、大廚四寶提液鮮香料5克，也放入不鏽鋼盆中，與香辛料粉混和勻稱，預留。
3、鍋中倒進食用油700克，溫度130°當下入生薑片50克，文火炸至三分鐘，隨後再放入圓蔥絲50克、小蔥30克、八角茴香5克、八角5克、香葉2片，低火炸至7~8分鐘上下，炸出棕褐色時放入紫草1克，炸大概20秒後熄火，用密漏將所有的原材料捕撈整潔。待溫度降到180°時，將炸好的油倒進不鏽鋼盆中，攪拌均勻，靜放24小戚早時後即是辣皮麻辣油。
4、鍋中新增適量冷水煮沸，取適量幹牛筋面放入鍋中綽水，燙至變鬆便可撈起來，時間不適合超出10秒，蒸軟就可以。撈起來後放悄銀入盆裡使其進一步蒸軟，晾涼，預留。
5、將晾涼的牛筋面中新增搞好的適當麻辣油翻拌，待牛筋面消化吸收麻辣油進味即是辣皮。
10樓：蘇公子白學長
可以。辣條可培帆螞以用面轎明食或者腐竹豆製品製作，在家即可通過配埋油炸的方式製作，辣條的調料可以從網上尋找，自己調配即可做出和購買的一樣甚至更好的辣條。
11樓：幸福小豬豬
在家完全寬高螞可以做最好吃的辣條，辣條上鍋蒸熟之後，裡慎埋邊加入芝麻五香粉，花椒，念鍵然後用熱油潑一下，味道特別好。
12樓：無能為力大蒜
在家肯定是可以做出好吃的辣條的，你只需要把吃剩菜的大公尺飯先弄成乙個麵糰，然後切成條條下鍋炸就可以。
辣條是很多人的最愛，想在家做辣條，哪些東西是不可或缺的？
13樓：福福愛教育
辣條是很多襪旅人喜歡吃的食物，大家覺得口感很好都喜歡吃，但是辣條的製作方法大家可能都不知道，其實辣條的製作很簡單，下面就來給大家分享兩個製作辣條方法，在家也能自己製作。
提前準備原材料：豆皮，油，辣椒粉，小公尺辣醬，麻椒，桂皮，八角，姜，糖，料酒，生抽。
先把豆皮放鹽，料酒醃一會兒。將豆散好皮在沸水中焯一下，起油鍋，再將豆皮炸至金黃色，然後撈起來。再在鍋中先用生薑沫爆一下，隨後先後倒進入小公尺辣醬，辣椒粉，麻椒，桂皮，八角，糖炒至香氣四逸，放進生抽和—小盤子水燒至沸。
放進豆皮，燜到進味，出鍋。放鹽、料酒醃一會兒。最後將製成品切成片就可以服用。
原材料：幹腐竹，油，辣椒粉，小公尺辣醬，麻椒，桂皮，八角，姜，糖，料酒，生抽。
先把把幹腐竹撕成合適的長短放在盆中，倒入鹽和冷水泡開，大約要泡兩三個鐘頭，要讓腐竹充足變鬆。把腐竹泡好以後擰乾水份，隨後切割成段。一定要把水份擰乾，有益於後邊的製作過程。在。
再讓鍋里加點油，隨後把腐竹放在鍋裡用小火煎，煎到表層金黃色的情況下夾出去。用鍋裡的亮油，把八角，良姜，八角茴香，生薑片倒入鍋告掘凳中小火爆鍋出香氣，倒入辣椒麵，花椒麵也有孜然粉煸出辣椒油。把煎好的腐竹放在鍋中小火煸炒，最終進入少量鹽，倒入一些水，把水鍋糊就可以熄火，簡易整潔的辣皮就搞好了。
最後加水是還可以讓腐竹更為進味的，有點兒類似煮飯情況下的炒糖色，水不用放過多。自做的辣皮由於沒有新增劑，因此要及時吃掉，要不然就會壞了。
14樓：蔚藍大天
準備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小公尺辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：1、豆並型皮加鹽、料酒醃一絕正猜會兒。
2、將豆皮在滾水清激中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小公尺辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
5、將成品切片即可食用。
15樓：巨蟹阿斯頓
辣椒，紅油，鹽，味精，以及豆皮，這些東西都是不可或缺的，沒有的話就做不出來了。
16樓：在猛洞河打獵的羅漢松
辣條一般都是用麵粉做的，如果想在家裡做辣條，必不可少的東西一定是麵粉和辣椒粉了。
17樓：帳號已登出
辣椒粉，桂皮，豆皮，姜生抽，料酒，8角，白糖，油，這些東西都是要有的。
18樓：拓跋之
辣椒麵，麻油，香葉，桂皮，八角，還有就是做辣條用的有嚼勁的東西。
19樓：春季的風啊
豆皮，小公尺辣椒，八角，生抽，辣椒粉，色拉油，桂皮，麻椒，還有鍋，鏟，刀。
20樓：林雪
做辣條需要麵粉，辣椒麵，孜然，芝麻，花椒粉，白糖，腐竹。
很多人小時候都喜歡吃辣條，甚至現在也非常喜歡，辣條是如何製作的？
21樓：塗塗的生活日常
提到辣條，感覺這也是全國人民都喜歡吃的一種物品，不管老老少少，見到辣條都是會來乙個，就十分喜歡吃辣條，沒事兒的過程中吃的辣條看的影片，真的是十分爽爆的一件事情，恰好的媽媽是在辣條廠工作中的，她空閒的過程中都是給帶許多辣條吃，因此從來沒有缺過辣條，辣條做為一種零食，很多人都喜歡吃，那麼要問了解辣條是怎麼做的嗎？下邊讓來對你說。
辣條做為一種零食，很多人都喜歡吃，那麼要問了解辣條是怎麼做的嗎？自然瞭解是怎麼做的，以前的媽媽便是在辣條廠工作中的，她回家跟說辣條是這樣子做的，最先先準備好原材料，便是豆油皮，油，辣椒麵，辣醬，第1步是把豆油皮首先用鹽醃一會兒，隨後再放進熱油中炸一下；第2步便是鍋中中放進各種各樣調料，例如辣椒麵，辣醬，八角桂皮等，加一點老冰糖炒成炒糖色，隨後再把豆油皮放進在其中煸炒；第3步便是放水，讓豆油皮再去中煮一會兒；第4步便是撈起來以後能夠新增辣醬，攪拌均勻就可以吃完。
以前認為辣條的製造自然環境全是十分差的，但是的媽媽告知說，那頭的廠子裡邊是按時消毒殺菌的，而且大家穿的基本都是有服飾的，裡邊的自然環境是特別潔淨的，因此她才會適用小他人吃辣椒，要否則的話，辣條這類食物在媽媽的眼中都像慢性毒藥一樣，肯定是不可以給家中的孩子吃的。
總得來說，辣條是十分美味的，很多人都喜歡吃，是瞭解辣條是怎麼做的，上邊也講了製做辣條的流程，假如有興趣得話，大夥兒能夠 在家裡嘗試做一下，的媽媽以前就做了，味兒或是十分非常好的。
22樓：孩子的神奇世界
辣條的製作方法如下：1、準備豆皮並用料酒醃製15分鐘左右。2、將豆皮放入鍋中焯水，然後煎炸一會兒撈出。
3、在鍋中加入適量油，然後放入花椒、辣椒等配料，並加水煮沸。4、最後倒入豆皮，直到水煮幹即可出鍋。
23樓：小美美學姐
通常情況下就是用腐竹或者是用豆皮製作而成的，把它們清洗乾淨之後，用鹽分殺去細菌之後，上面再去加入一些辣椒，進行反覆的搓洗。
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