包子一般要蒸幾分鐘就可以熟？

1樓：配鏡劉老師

您好親，蒸一籠包子的時間大約要15-20分鐘才會熟，素包子蒸上15分鐘即可；而肉餡包子稍微蒸的時間長一些，20分鐘左右最好。在家中蒸包子的時候，其上鍋蒸的火候和時間是最重要的。如果上鍋蒸的時間短了，那麼包子可能就會蒸不熟；時間長了，蒸出來的包子口感會不好。

2樓：生活常識愛分享

包子一般要蒸20-25分鐘。

包子包好，放在蒸鍋裡，要醒上兩個多小時。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準。其實蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘。

還有一點需要注意，蒸完後，千萬不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。

蒸包子不粘屜布的方法。

1、包子蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠包子很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。

這樣，包子既不粘屜布，也不粘案板。稍等一會兒再卸第二籠，如是依次卸完。

2、屜布用過後要洗淨，使用前用水溼透。

3、如果鋁製蒸屜，可不用屜布。先將籠篦洗淨擦乾，稍塗些食用油，放上包子，熟後很易取出。

3樓：小熊生活百科

需要10-20分鐘左右。

包子主要是由麵粉加各種餡料製成的，多長時間能蒸熟，需要根據包的大小而定以及蒸的防曬而定，一般要是用電磁爐蒸，包子又比較小，那麼時間比較短，大約只需要10分鐘左右就可以了。

但要是包子個頭比較大，又是食用蒸籠蒸的，那麼這個時候蒸的時間就會長一些，大約需要15-20分鐘左右，因此包子蒸的時間大約需要10-20分鐘不等的時間。

「包子」一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為」饅頭「。傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。

三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明代郎瑛在《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也。」宋代出現「包子」之名後，「饅頭」之稱一直並行不衰。

直到清代，「包子」和「饅頭」的稱謂才漸漸分化。

而吳語區等地仍保留古稱，將含餡者喚作「饅頭」，如「生煎饅頭」「蟹粉饅頭」等等。

4樓：一見鍾秦

包子一般要蒸10-15分鐘就可以熟。蒸包子時，一定要用涼水，可以讓包子在水緩慢加熱的過程中二次醒發，這樣蒸出來的包子大且鬆軟，口感豐富。注意包子之間要留有約2指寬的空隙，不然包子會連在一起。

包子要蒸幾分鐘才熟？

5樓：

摘要。如肉包子未二次發酵，需冷水下鍋不**發酵15分鐘，再開大火蒸25分鐘即熟。因為肉包子不同於菜包子，本身肉餡是生肉是很難熟的，如果沒有發酵到位就直接下鍋，不管冷水熱水蒸，包子都易又小又硬，裡面的肉餡也會因為外皮發硬而難以蒸熟，所以需冷水下鍋先發酵後猛火蒸。

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如肉包子未二次發酵，需冷水下鍋不**發酵15分鐘，再開大火蒸25分鐘即熟。因為肉包子不同於菜包子，本身肉餡是生肉是很此配罩難熟的，如果賣森沒有發酵到位就直接下鍋，不管冷水熱水蒸，包子都易又小又森鬧硬，裡面的肉餡也會因為外皮發硬而難以蒸熟，所以需冷水下鍋先發酵後猛火蒸。

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