1樓：時間帶給我們的快樂
豆角燜面的做法其實很簡單，主要就是在和麵的時候一定要用溫開水，然後把面切成麵條，抹上一層花椒油，這樣做出來的豆角燜面油亮醇香。
2樓：黎昕科普知識小屋
就是先把豆角給蒸熟，然後過涼水再把面給弄上面，再蒸上半小時左右就行了。
3樓：灰姑娘的姐姐
首先，在油鍋中放入蒜豆角翻炒一分鐘，然後再加入鹽，蠔油生抽，倒入一碗水，將面鋪在豆角上面，蓋上鍋蓋，將水煮幹收汁即可。
豆角燜面怎樣做，麵條油亮噴香，出鍋後天熱也能吃一盤呢？
4樓：小鵬美食說
這到了夏天，便是吃各種麵食的時節，農貿市場的豬腿肉24元一斤，價錢還挺穩定的，無論晚上做什麼，買個生豬肉是必須的。豆角5元一斤，也挺新鮮的，購買了以後當然就擁有今日的晚餐——豆角燜面。
豆角燜面】食物提前準備：豆角500克橫切面500克豬腿肉100克蒜3瓣、蔥末生薑沫適當植物油、公尺酒、老抽、生抽醬油、鹽作法：
準備好必須的食物，鮮麵條和豆角的比例是1:1就能夠，喜歡吃菜的，乃至能用一斤半的豆角。坐熱油鍋烹飪肉片的情況下，能夠多放些植物油，那樣燜好一點的鮮麵條不容易太乾燥。
做燜面，免不了需放老抽，但新增豆角後不要放老抽，這兒起先公尺酒進行爆香再倒入2炒勺生抽醬油，煸炒勻稱。然後放進未過食物3-4cm的溫開水，此刻再新增一小勺老抽和適當鹽，老抽的深棕色會勻稱散播在湯汁裡，而不是一開始就包囊豆角，那樣起鍋的豆角燜面，蔬菜水果和麵的色調都較為勻稱。
等燒開後將湯汁撈出來一碗，對於剩下的湯汁，只需和食物的相對高度平行面就可以。然後將橫切面鋪平在豆角上邊，維持文火蓋鍋蓋燜5min上下。
然後將倒出來的湯汁用湯勺勻稱澆在斷面上，下邊的豆角無需滾動。湯汁都撒勻後再次燜7-8min，這是時間就靈便把握，要經常觀查底鍋，用木鏟翻轉，查詢湯汁情況。
當湯汁展現這類情況就能夠熄火了，儲存少量湯汁正能夠炒麵。關火後趁著熱將燜面翻拌，吸足了湯汁的斷面展現光亮油亮的顏色，看見就十分有胃口。此刻再將三瓣蒜切蒜泥撒上來，更增香味。
一斤的橫切面，我們倆吃夜裡還會繼續剩下出去一大碗，那樣明日的早飯也擁有。很北方地區也很傳統式的燜面做法，吃的時候來勺油辣子或是公尺醋絆著吃就變香嘍！
5樓：可追憶
豆角燜面怎樣做，麵條油亮噴香，出鍋後天熱也能吃一盤。坐熱油鍋炒肉片的時候，可以多放些食用油，加入豆角後，這裡先是料酒爆香再放入2大勺生抽，翻炒均勻。放入沒過食材3-4釐公尺的溫水，這時候再加入一小勺老抽和適量鹽， 將切面平鋪在豆角上面，保持中火蓋鍋蓋燜5分鐘左右。
6樓：夾竹桃
首先要把麵條撒上水蒸熟，然後把豆角炒好，最後把面放在豆角上燜兩分鐘即可。
7樓：小白家美食
豆角燜面，在製作的過程當中，應該先加豆角和西紅柿炒軟，加上適量的水，最後將面放在上面燜熟拌勻就可以了。
豆角燜麵條如何做，美味鮮嫩，非常有嚼勁呢？
8樓：德德美食說
強烈推薦豆角燜面了，那樣做得多鮮麵條比燉的美味，家人不喜歡吃煮麵，可是燜面還很喜歡吃的，簡單飯菜一鍋出了。數分鐘鮮麵條就壓好啦。要是沒有電動壓面機，能夠在超市買新鮮橫切面，不能用做的麵條製作這一菜譜，由於做的麵條也是很難煮熟的。
假如煮好了再混和到菜裡也可以的，但跟燜面有很大的不同口味不容易一樣的，強烈要求用新鮮橫切面。
菜譜；豆角燜麵條。食物；新鮮的橫切面500克。豆角適當。
食用油1勺，鹽1勺，生抽1勺，大蒜瓣適當。製做；電動壓面機2杯小麥麵粉，可夠4人飲用的量。最好現攪面現吃，口味筋道面味濃醇。
豆角清洗乾淨，撕成一小塊，這樣比較進味，食用油大蒜瓣爆鍋，食物；新鮮的橫切面500克。豆角適當。食用油1勺，鹽1勺，生抽1勺，大蒜瓣適當。
製做；電動壓面機2杯小麥麵粉，可夠4人飲用的量。最好現攪面現吃，出香味豆角入鍋煸炒。豆角煸炒變色，隨後在鍋里加生抽，醋和適量冷水小火慢燉菜5分鐘。
菜有一些軟了，還把鮮麵條放入鍋內擺在豆角就就行了，鍋中的菜有湯才可以。
此刻逐漸蓋鍋燜面了，時長5分鐘，熟度不必開的太大，還把鮮麵條放入鍋內擺在豆角就就行了，鍋中的菜有湯才可以。要不然料汁馬上就消耗了，面還沒熟。到時間了，沸騰鮮麵條早已變色熟透，底鍋也有料汁吶，喜愛拌就攪拌一下，家裡有蒸好的脊樑骨放上一塊，ok開始吃了。
不負今日的好日子，吃麵條纏上歲月，萬事如意！
9樓：在那夜裡
把豆角清洗乾淨切成段，應該用熱水焯一下豆角，在鍋裡邊放入食用油，放入五花肉，炒出香味之後，放入豆瓣醬，蠔油，醬油然後加入豆角，用大火爆炒5分鐘左右，加入一些溫水，沒過豆角放入麵條，用小火慢燉15分鐘左右，然後放入蔥蒜攪拌均勻之後就可以出鍋了。
10樓：你再薛一遍
首先要用冷水和麵，這樣活出的面比較筋道，而且要活的面比較硬；之後炒肉，加鹽，再加入土豆和豆角，加入醬油，鹽，花椒粉，乾薑粉，攪拌均勻以後注水淹沒鍋底，再燜一會兒以後在上面均勻的鋪上面條，再燜20分鐘就可以出鍋了。
11樓：網友
首先加入八角，蔥薑蒜，肉，等肉炒散後再加豆角，調味加鹽，醬油。炒上色後加入水燜一會，然後舀出一點水後，加入面開始燜。
愛吃麵食的快去做這個豆角燜面
12樓：綜藝小番茄
<>《做法：水開面條煮熟，調個醬汁 ，豆角煮熟撈出，肉沫炒至變色加入蔥姜桐公升蒜，倒入醬汁煮開，下入麵條拌勻。
醬汁：兩勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油➕一勺料團輪侍酒➕兩勺黃豆醬➕少許鹽塌吵和雞精➕一勺澱粉，加入一碗水攪拌均勻。
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