1樓:江淮一楠
北京炸醬麵。
首先要說的一定要是老北京的特色,炸醬麵啦!不用說,漢族麵食,由菜碼、炸醬拌麵條而成。菜碼一般有黃瓜、黃豆、豆芽、青豆、胡蘿蔔等。
炸醬的話一般把肉丁及蔥姜等放在油裡炒,再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒即成。麵條煮熟後,撈出,燒上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬麵。炸醬麵中是手擀麵的話口感更佳,吃起來有菜碼的脆感,麵條的筋道,炸醬的芳香,堪稱美味!
蘭州牛肉麵。
無論在哪兒,感覺都會看到蘭州牛肉麵的店。蘭州牛肉麵又稱蘭州清湯牛肉麵,是回族清真風味小吃。蘭州牛肉麵講究「湯鏡者清,肉爛者香,面細者精」及「一清二白三紅四綠五黃」,一清是湯清,二白是蘿蔔白,三紅是辣椒油紅,四綠是香菜、蒜苗綠,五黃是麵條微黃。
這款面有「中華第一面」的美稱。
山西刀削麵。
山西刀削麵風味獨特,馳名中外。面全憑刀削,用刀削出的面葉,中厚邊薄,稜鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,刀削麵的調料有番茄醬、肉炸醬、木耳雞蛋等。北京的炸醬麵、河南的燴麵、武漢的熱乾麵、四川的擔擔麵以及山西刀削麵稱為中國五大面食。
武漢熱乾麵。
熱乾麵對武漢人來說不僅是一種小吃,更是一種情懷。麵條煮熟後,過油過面,淋上芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜,吃起來有多種味道,更有爽口的辣味。熱乾麵在吃法上有一定講究,要在食前趁熱把面拌勻,芝麻醬糊在面上。
另外,吃熱乾麵時加一杯牛奶、豆漿、公尺酒等,更能品嚐出熱乾麵的味道。
四川擔擔麵。
著名成都小吃,用麵粉擀製成麵條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。
2樓:霍位元小黃人
同麵食愛好者來報道啦~推薦面欲家的芸豆花生雞腳湯麵!雞爪和花生是絕搭,雞腳軟爛脫骨、入口即化,非常有食慾!好似一道美人湯,冷卻後的湯像果凍一樣,滿滿的膠原蛋白,滋潤又凍齡!
3樓:花花姥姥
油波面 牛肉拉麵 重慶小面 熱乾麵 炸醬麵 褲帶面。
麵食的最愛各種吃法
4樓:美食
<>《麵食的最愛消睜各種吃法。
這真正的是,麵食愛好者的天堂。
菠菜雞蛋麵:油熱倒入雞蛋炒散,放蔥花蒜未炒香,肆睜加一大碗開水煮開,下掛麵,加少許鹽,半勺生抽,一勺蠔油煮熟,最後下波菜燙熟,出鍋前滴幾點香油即可開吃啦。
酸湯麵:蒜未蔥花芝麻辣椒粉小公尺辣淋熱油,2勺生抽2勺醋,一勺蠔油,一勺白糖,煎火腿和荷包蛋,麵條青菜煮熟,麵條撈起倒入醬汁,加入麵湯水倒入醬汁。
番茄肉沫面:油熱放肉沫,炒變色加蔥蒜炒香,加入番茄丁炒軟出汁,加兩勺生抽,一勺老抽,少許鹽和白糖,一勺蠔油,一勺番茄醬,淋上水澱粉勾芡,煮濃稠關火,麵條煮熟,放入番茄肉醬拌勻即可。
肥牛麻醬麵:辣椒麵,蒜裂橋歲末,熟芝麻,蔥花,淋上熱油激發香味,加二勺生抽,二勺醋,一勺蠔油,適量鹽,糖,雞精,二勺芝麻醬,加二勺涼白開攪拌均勻,肥牛卷焯熟撈出,水開放麵條煮熟,過涼水後撈入碗中加黃瓜絲、肥牛卷,淋上料汁攪拌均句即可。
肉絲炒麵:麵條煮熟過冷水,肉絲炒變色盛出,到入蔥薑蒜,辣椒,兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺番茄醬,一勺鹽翻炒,倒入非菜和肉絲,翻炒均勻,倒入麵條大火翻炒均勾即可。
巨好吃的面
5樓:西瓜美食分享
<>《巨好吃的面。
一.酸湯麵。
1,香菜蔥末淋上熱油,加兩勺生抽,兩勺醋,少許糖,鹽,一勺老乾媽,麵條煮熟,舀入麵湯攪勻,撈入麵條,放上一點花生公尺即可。
二.青椒肉絲麵。
1,麵條,青椒,蒜末。料汁:一勺生抽,半勺老抽,半勺蠔油,半勺銷咐知澱粉,少許鹽,雞精,半碗水攪勻。肉絲放少許料酒,生抽,澱粉,抓勻醃製10分鐘。
2,油熱下肉絲炒制變色盛出備用,留油再下蒜末炒香,下青椒炒制斷生,下肉絲,倒入麵條,倒入料汁翻炒均勻即可。
三.番茄雞蛋麵。
1,雞蛋炒散盛出備用,起鍋熱油炸香蒜末,炒番茄,放入鹽,雞蛋,加兩勺番茄醬,兩勺生抽,一勺蠔油,加入開水煮麵,一定要是開水哦。
四.香菇瘦肉雞蛋麵。
1,雞蛋煎熟備用,肉沫炒制變色,虧消加入香菇翻炒,簡襪加入調料後,加入水,水開加入麵條煮5分鐘,加入雞蛋青菜煮熟即可。
五.蠔油拌麵。
1,麵條煮熟過冷水,辣椒麵加白芝麻加香蔥,熱油爆香,加入花生公尺,黃瓜絲,兩勺生抽,加一勺蠔油,加一勺白糖。
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打檯球的技巧之高杆。所謂高杆就是球杆擊打白球的中心上方,使得白球擊打到目標之後可以跟著目標繼續移動一段距離。 打檯球的技巧之縮杆。所謂縮杆就是球杆擊打白球的中心下方,使得白球擊打到目標之後可以向目標移動方向的反方向移動。 打檯球的技巧之偏杆。所謂縮杆就是球杆擊打白球的中心左邊或者右邊,使得白球擊打到...
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我本人是釣魚愛好者,想在鎮上開家漁具店,我們鎮的人口很多,釣
有這麼好的條件還等什麼呀,快行動起來吧,別等別人先搞起來,你去步人家後塵.本人住在一個鄉鎮上,鄉鎮人口比較多,喜歡釣魚的人也不少,唯獨沒有一家漁具店,我們買漁具都是跑到四五 10 行業利潤 大約2 進貨渠道 需要找專門廠家 投資 起碼5w 我在一個市裡面,釣魚的人挺多的,本人想開一家漁具超市,但市裡...