1樓：帳號已登出
月餅（moon cake），又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素e，抗衰老，滋**、烏鬚髮。
月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。
所以判斷乙個廚師學校的好與壞，可從以下三個方面考慮：
看品牌：起碼得是正規的學校吧，有相關辦學資質的，優選資金雄厚的，教學裝置方面***。其實民辦的院校比公辦的有優勢，民辦學校的課程設計更貼近市場需求。
看實訓：學廚師技術，實訓課程當然是最重要的，光有理論，不會做菜，哪家酒店會要你？所以實訓是非常關鍵的，實訓課程的比例要比理論課程高，但也不是說全部實訓就是最優的，只有將理論實訓相結合，學習效果才能實現最優化。
看管理：一所廚師學校的好與壞，除了看是否能學到技術以外，還要考慮能否提公升個人素養，只有具備了良好的個人素養和精湛的技術後，在社會的工作中才會有長遠的發展。
希望我給你的方法能幫到你。
2樓：仙尋雙
月餅是西點烘培的，皮包餡，講究的是手法，餡可以好多種。
3樓：新東方何先生
教學月餅和蛋糕的職業技術學校能學到，有短學制和長學制，可以根據自己的需求選擇。
4樓：小杰
做月餅是很簡單的，有專業人士教的話學得更快呢！所以就可以去一些專業的學校可以去學習的呢！
5樓：撒撒拎得清的家
看你要要線上還是線下啦。
線下有很多蛋糕店都會有這類手工創作。
月餅怎麼做去**學？
6樓：呼市新東方烹飪學校
要到專業的學校陸褲系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面，最好是那種辦學幾十年的那種，各方面都不錯。
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的乙個行業，隨著生活節奏的加快，所絕首以說並悉數前景還是不錯的，然後，從事這個行業需要掌握烘焙技術，
想學做月餅
7樓：網友
自己動手做月餅，樂在其中。
原料：白麵粉、鴨蛋黃、紅豆沙餡、白糖漿、鹼水、生油、雞蛋．
製作方法：1．將白糖漿、鹼水、生油、麵粉一點點融合，和成麵糰。麵粉、白糖漿、鹼水、生油的比例依次為5：4：1．4：1。
2．把和好的面揪成大小相同的小麵糰，並擀成乙個個麵餅待用。
3．把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團。
4．將餡團包入擀好的麵餅內，揉成面球。
5．準備乙個木製的月餅製作模具，放入少許乾麵粉，將包好餡的麵糰放入模具中，壓緊、壓平，然後再將其從模具中扣出。
6．用雞蛋調出蛋汁，比例為3個蛋黃1個全蛋，待用。
7．把月餅放入烤盤內，用毛刷刷上一層調好的蛋汁，再放入烤箱。
8．烤箱的溫度為180度，約烤二十分鐘左右。中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。
上述做法是軟皮月餅的製作方法。在烤制月餅過程中，應注意以下幾點：
1．和麵的比例要根據自家使用的原料靈活把握。
2．餡內的鴨蛋黃最好用生蛋黃。這樣烤月餅時，蛋黃出的油會融進月餅皮內。
3．把月餅從模具中扣出時，用力要均勻，不可反覆用力，一般側扣一下，反面正扣一下即可出來。模具中的乾粉不宜多放。
4．進烤箱烤的時間應根據月餅塊的大小控制，也可在烤的過程中開啟烤箱看一看，以免烤焦。
5．為了使烤出的月餅更香，在和麵時可少加入一點黃油，但切記不可多加，以免起酥。
8樓：匿名使用者
我這裡有教程 需要的話 留下郵箱吧！不過模具要自己去買哦 ！
中秋之後月餅去了哪兒
9樓：
摘要。親，中秋之後月餅在超市，商店折價銷售，已銷售的月餅進入了千家萬戶。
親，中秋之後月餅在超市，商店折價銷售，已銷售的月餅進入了千家萬戶。
你好手臂上有紅色的一塊。
是什麼原因。
這個是什麼原因。
瘀血。是什麼原因。
受傷了嗎。沒有。
淤血是一種常見疾病，指的是因靜脈血液迴流受阻，機體內的器官或組織內血液淤積。
中秋節吃自己做的月餅是一種怎樣的體驗？
10樓：韓諾諾
我認為是一種很痛苦的體驗，因為我自己做的月餅太難吃了。
11樓：你再薛一遍
姐吃自己做的月餅非常的有儀式感，而且也會覺得更加的香甜。
12樓：玄靈兒塔羅屋
中秋節是自己做的月餅是一件非常開心的事情。不僅健康而且非常的有成就感。
學做月餅去**學？
13樓：黑色卡鎖
一般的麵店點，蛋糕店都可以學習的。
還有一些做傳統美食的地道也可以學的。
有些培訓麵店的培訓機構也可以學習的。
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