1樓：彤寶老師
這麼大點的武昌魚清蒸的情況下一般就是鍋開之後再蒸15分鐘左右就非常的鮮嫩多汁，口感也不錯，如果想多點時間可以再蒸七八分鐘，當然時手仔間長了乎態更保歲薯源險，但是口感就不一樣了。
2樓：騎著蝸牛當房車
武昌魚放在鍋上蒸20分鐘左右就可以蒸熟悄鏈了。蒸之前可以放上一些料酒去腥，加入一些蔥薑蒜和調味料進行調味，放入鍋中整的時候先開大火，然後開中小火慢蒸，一般20分鐘左右就可以把魚蒸好。蒸好之後的魚再淋上一些魚豉油就可以食用了帶碰，十分鮮美。
武昌魚雖然屬於鯿魚當中比較好的一種品種，但是畢竟是魚會有腥味的，所以買回來的武昌魚要先處理乾淨，然後用蔥薑蒜，鹽，料酒先醃製一下，這樣的話可以起到去腥的作用，同時也可以在醃製的過程當中讓肉變得更加入味，這樣蒸出來的魚肉吃上去會更加美味一些。所以想要把魚做的好吃，提前醃製比較啟行孫重要。
3樓：析從安
一斤多的毀敗武昌纖橘顫魚，清蒸的話，這個伍茄20分鐘左右的時間就可以了，因為武昌魚。它的鮮度就在15分鐘到20分鐘左就可以。
4樓：菜籃子
12分鐘左右。
武昌魚洗淨，去掉黑膜，粘液刮乾淨。蔥一半切絲一半切塊，薑切片，紅辣椒切絲。在魚身內外抹鹽和料酒，放薑片和雀跡蔥，醃十分鐘。
下鍋蒸12分鐘左右。在碗中倒入蒸魚豉油、生抽、香油調成汁。魚蒸好後，姜頃慶並和蔥去掉，將料差渣汁倒在魚上，擺上蔥絲和紅辣椒絲即可。
5樓：蝦草木皆兵
武昌魚肉質鮮嫩，一斤多武昌魚等水開了以後，清蒸大概要15分鐘左右就可以了，否則肉質就老了。
6樓：濯沛
一斤多武昌魚清蒸12分鐘即可，又熟又嫩正好吃，佐料全蒸出來還是挺美味的。
7樓：陽光燦爛
一斤多的鯧魚，蒸的時間也不是很長，你可以放在電舉臘旅飯煲裡蒸，電飯煲裡煮飯鍵開啟煮飯的時間，到了電飯煲就跳了，這個時候局爛魚也蒸好了，如正凳果用用鐵鍋真一般上氣，以後蒸20分鐘。
蒸一條2斤的魚要多久
8樓：生活知識小寶箱
一條2斤重的魚如果清蒸起來，而且用的是大火，那麼一般情況下就是要11，12分鐘的時間清蒸最為合適。蒸魚的時間長短與要蒸的魚的大小有關係，一般比較大的魚清蒸起來的時間要更長一些。
蒸魚也與要蒸的魚種類有關係，一般情況下如果是清蒸鯉魚，或者清蒸鱸魚的時候，大火蒸魚的時間都會少一點，大約幾分鐘的時間就好了。而如果要清蒸的是鰱魚，或者是清蒸草魚的時候，時間上就要稍微長一點了，要延長分鐘的時間。
清蒸魚的時間也與我們用的鍋具和使用的火力有關係，如果是大火的話，一般時間上都會比中火時要短一些，鍋具的密封性好的話，清蒸起來的時間也要短一點。
做清蒸魚的竅門：
1、挑活魚看五點。
挑選活魚要把握五點：第。
一、魚鱗比較完整；第。
二、魚肉富有彈性；第。
三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第。
四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發白了或者發暗黑色都不好；第。
五、魚的眼睛越明亮越通透魚越新鮮。
2、溫水洗魚可去腥。
殺魚之後，用刀刮乾淨魚鱗，然後用溫熱的水把魚身上那層粘滑的東西衝洗乾淨。魚在養殖的時候，水裡邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達到去腥的目的。
3、殺魚2小時後再上鍋。
很多人從市場裡買來魚，都認為殺完之後應趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚在死之後2小時內，正是體內往外排毒時期，這時清蒸顯然不是好時機。因此，應等魚排完毒之後再上鍋蒸。
4、上鍋前蒸汽要足。
清蒸魚在上鍋之前鍋裡的水一定要燒開。因為要把魚做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實，香氣也不足了。
5、出鍋後再放鹽。
很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實比較入味，但是鹽會造成蛋白質收縮，因此蒸出來的魚會比較老，不夠鮮嫩。
正確的做法應該是：抹上料酒，加入蔥段、薑片，少許水。把魚放在鍋裡蒸15分鐘，將魚取出待用。
然後，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚上，倒入蒸魚用的味極鮮即可。
9樓：匿名使用者
水開後冒蒸氣入鍋，大概9-10分鐘，火要旺，中間不要掀蓋子。另外魚蒸之前可以在魚的表面加上一字或十字花刀，也有利於成熟。
武昌魚蒸魚要多長時間
10樓：阿浩蕩
1、食材：武昌魚、蔥、姜、辣椒、鹽、蒸雹首魚豉油、生抽、香油。
2、武昌魚洗淨，去掉黑膜，粘液刮乾淨。蔥一半切絲一半切塊，薑切片，紅辣椒切絲。
3、在魚身內外抹鹽和料酒，放殲蔽薑片和蔥，醃十分鐘。
4、下鍋氏肆州蒸12分鐘左右。在碗中倒入蒸魚豉油、生抽、香油調成汁。
5、魚蒸好後，姜和蔥去掉，將料汁倒在魚上，擺上蔥絲和紅辣椒絲即可。
武昌魚作為我國所特有的優良淡水魚類，是易伯魯教授在1955確定的新物種。一代偉人***在暢遊長江後，留下了「才飲長沙水，又食武昌魚」這樣的流連佳句。讓武昌魚聞名海內外。
武昌魚的可食部分含有多種人體營養所需的維生素，包括脂溶性的維生素a、維生素d、維生素e和水溶性的b族維生素和維生素c等。
清蒸一斤左右的魚要多長時間？
11樓：親愛的郡愛生活
魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般我們買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。
但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。最常拿來清蒸的就是鱸魚，鱸魚的營養價值高，清蒸是最好吃的。下面我們就以清蒸鱸魚。
為例子，為大家講解清蒸魚。
到底需要多少時間和需要注意的一些方面，保證蒸出來的魚肉鮮嫩，沒有腥味。
清蒸鱸魚】食材：鱸魚1條（1斤左右）、料酒。
適量、蒸魚豉油。
適量、蔥姜適量。
做法：1、首先我們把魚處理乾淨了，魚身上劃幾刀，加入薑片和料酒塗抹均勻魚身，醃製一段時間；2、然後準備乙個盤子，盤子放薑片，再放上醃好鱸魚；3、鍋中燒開水，將魚上鍋，蓋上蓋子，大火蒸8分鐘；4、然後端出魚，放上蔥薑絲，澆上蒸魚豉油，再澆上熱油就可以了。
小貼士：1、魚身上劃幾刀，這樣方便入味，也更容易熟，尤其是魚身比較厚的魚，一定要多劃兩刀。
2、這條魚就1斤左右，所以鍋中燒開水後上鍋大火蒸8分鐘就夠了。
3、蒸好後放上蔥薑絲，先澆蒸魚豉油，然後澆上熱油，澆在蔥薑絲上。
12樓：生活每天笑呵呵
。，1斤左右的魚，蒸7-8分鐘左右。
如果是日常在家裡做清蒸魚，選擇單條重量在1斤左右的魚比較好，乙個是因為擺盤比較好看，另乙個是因為火候和時間比較好拿捏。如果蒸的魚重量在1斤左右，從蒸鍋上汽開始算時間，一般蒸7-8分鐘左右即可，如果是海水魚，可以將時間縮短到5-6分鐘左右。
斤左右的魚，蒸8-10分鐘左右。
如果買回家的魚比較大一些，單條魚重量在2斤左右，蒸的時間要相應延長一些，不然魚肉容易蒸不熟，或者蒸不透。蒸2斤左右的魚，如果從蒸鍋上汽開始算時間，一般蒸8-10分鐘左右即可。
斤及以上的魚，蒸15分鐘左右。
如果買的是單條重量在3斤及以上的魚，蒸的時間要更久一些。不過因為個頭太大，不建議整條魚蒸，最好能切成片狀或孔雀開屏狀再蒸，這樣魚肉就不容易蒸老。而大點的魚頭，最好對半切開再蒸。
蒸這類魚，從蒸鍋上汽開始算時間，一般蒸15分鐘左右即可。
清蒸魚的時間要拿捏好，蒸的時間過長，魚肉口感會變老，蒸的時間過短，魚肉還沒熟，或者不夠入味。至於具體蒸多長時間，主要根據魚的大小和重量來進行相應調整。
蒸一條2斤的魚要多久
13樓：
摘要。您好，很高興為您解答。
10-15分鐘。2斤的魚蒸制的時間與火候的大小有很大關係。如果大火蒸魚10分鐘左右就可以熟透。
如果小火慢蒸則需要15分鐘左右才可以。想讓魚蒸的快，可以在蒸之前在魚身的兩側劃上幾道刀口，再塗抹上調味品，這樣不止可以減少蒸制的時間，還能讓魚更加入味。
蒸一條2斤的魚要多久。
您好，很高興為您解答10-15分鐘。2斤的魚蒸制的時間與火候的大小有很大關係。如果大火蒸魚10分鐘左右就可以熟透。
如果小火慢蒸則敏攔需要15分鐘左右才可以。想讓魚蒸的公升伍快，可以在蒸之前在魚身的兩側劃上幾道刀口，再吵拿或塗抹上調味品，這樣不止可以減少蒸制的時間，還能讓魚更加入味。
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蒸一條2斤的魚要多久
14樓：
親~15至25分鐘。根據魚的大小和厚度來確定，伍顫大而厚的魚需要25分鐘，小而薄些的魚需要15分鐘左右。蒸魚必須確保蒸熟，因為魚肉中可能存在寄生蟲，必須將魚蒸熟透才能保證食用安全。
魚腔耐敗蒸的過久，魚肉水分流失而變硬，魚香味也散失過多，因此蒸魚以蒸熟為宜，只要魚肉中畝塌無血紅色的血液存在，即可認為熟了。建議您還上花刀，更方便蒸熟。
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對於你說的這個情況,沒有完全絕對的答案。因為學校建設不同於 回其它商品房等答 商品房等要求各條件完全成熟後才使用 而學校會根據其自身情況來建設,比如當學校硬體設施建設一半後已經能滿足現有師生的需要,此時學校就會停止開始使用,建設活動停止而去完善其他不足之處 如軟體 等各項完善後繼續建設,因而整個時間...