1樓：匿名的七友
每年冬季的時候，家家戶戶都會製作一些臘肉，這也是成為了不可缺少的一道美味擾枯野，特別是醃製過後的臘肉，真的是讓人垂涎欲滴。
臘肉除了煮熟切片就這樣食用之外，還可以做成很多美味的菜餚，比如說用來炒制或者是用來燉，都是極其美味的。
在冬季的時候，咱們可以做一道冬筍臘肉。
首先就準備臘肉，然後冬筍，幹辣椒，花椒，薑片。
臘肉咱們選擇一些比較瘦的五花肉是最好的，當然如果是比較愛吃有肥肉的那也可以選擇半肥半瘦的臘肉，一定要清洗乾淨哦，因為臘肉在晾曬的時候可能會鋪滿灰塵，所以咱們最好用熱水多清洗幾次，然後就是每個人醃製的臘肉不一樣，如果是味道稍微有一點鹹的，咱們就在水裡面多泡一會，然後再上鍋蒸，蒸出來的臘肉更加美味。
蒸熟之後的臘肉咱們就切成均勻的薄片，冬筍洗乾淨之後，咱們也可以切成薄片，冬筍呢是特別鮮脆的，所以大家也不用擔心不會熟。
然後咱們就可以起鍋燒油了，這個油不要放太多了，因為臘肉本身就會出一點油，然後咱們加入臘肉炒香之後加入幹辣椒，花椒，薑片，再加入冬筍翻炒均勻，如果說是老人要吃，然後害怕不太熟的話，可以加一點點的清湯燜一下，大火燒開之後，咱們就緩喊轉成小火燜個幾分鐘。
水燒乾之後，咱們可以加一點點的鹽進行調味，千萬別加多了，然後敗橡再加入雞精，味精，蔥段翻炒幾下進行裝盤就可以了。
這道菜可謂是極其下飯的，而臘肉除了用來炒冬筍之外，還可以用來炒蕨菜，也可以用來炒辣椒，都是非常美味，也很簡單的。
2樓：小美生活小集錦
是應該要廳公升準備好臘肉，冬筍碰伏灶，辣椒，花椒，薑片，生抽，老抽，蔥花，笑扮孜然，食用鹽，只有這樣子才能做出來冬筍臘肉。
3樓：天邊一朵雲水瓶
1. 將冬筍切成薄片。
2. 鍋裡放涼水，燒開後把冬筍放下去，煮一分鐘撈起過涼水備用。
3. 臘肉切片，小公尺椒切碎，大蒜葉切段。
4. 起鍋熱油，放仔談滲入臘肉翻炒到變色後，放辣椒和蒜葉下去爆香。
5. 放冬筍下去翻炒。念脊。
6. 翻炒幾下後放入白糖、侍銷白胡椒粉、鹽、生抽、料酒，翻炒均勻！最後加適量雞精調味起鍋。
4樓：劉心安兒
需要準備的調料有幹辣椒，大蒜，料酒，雞精，生抽，然後也應該準備鹽，雞精，味精，蔥薑蒜等等。
5樓：創作者
需要準備一些蒜苗，料酒，白砂糖，味精，豬油，豆豉醬，鹽，高湯，這就可以了。
6樓：創作者
需要準備鹽，雞精，幹辣椒，生抽，料酒，大蒜，等等，這些調料結合起來才可以炒出非常好吃的菜。
臘肉儲存時間長口感好很多人喜歡，冬筍臘肉都需要什麼調料?
7樓：西柚君話天下事
<>臘肉儲存時間長口感好很多人喜歡，冬筍臘肉都需要什麼調料？下面就老者我們來針對這個問題進行一番**，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
先把春筍在沸水裡燙，隨後撈出來用涼水潑一下瀝水，那樣春筍脆響香，還記得春筍不必切太厚和過細，香腸臘肉切溥一點，提前準備些姜蔥薑蒜辣椒幹切洙，除開鹽和味精或是是雞精，其他調料最好是無需放，維持原汁原味，把切好的蔥薑辣椒幹先放鍋中炒嫩，再把臘肉炒冒油來，最終放切好的春筍出鍋時灑上蔥段就成一道原汁原先的菜了。
是毛筍一樣出現乙個問題便是帶有充足的鹽酸，很多鹽酸假如今日身體素質會於身體內鈣離子融合產生草酸鈣，從而非常容易引起尿路結石。春筍炒臘肉，先把春筍去機殼清洗切成片，鍋裡面的水開浸二分鍋，撈起來浸涼水，臘內開水清洗切成片，春筍片撈出用鹼發二分鐘，用涼水洗撈出去水分預留，涼鍋下油，下臘肉炒香上碟。
再次鍋內下少低油，下生薑片蒜段爆香，下春筍片炒，下鹽，白砂糖，撒水，蓋緊蓋一分鐘，拿開啟表蓋下香腸臘肉，下生抽芡，下蔥段，就可以上碟，這個菜很好吃，我很喜歡！因此毛筍烹製前一定要先在開水中焯水2分鐘，那樣能除去絕大多數鹽酸。
燒開水，把毛筍片綽水除去澀味。用開水把泡浸後的香腸臘肉清理整潔，再切一片。假如肉醃的太鹹了，就再把切成信含旅片的香腸臘肉清理炒菜鍋中下油加溫之後把放蔥蒜炒成香味，再把香腸臘肉下鍋迅速煸炒，炒成它變為全透明狀，新增切好的毛筍，再煸炒一滑凳會加食用鹽調料，炒成毛筍爛熟取下之後立即服用就可以一次。
並不是鹹了就不需要了。
8樓：巨集盛巨集盛
製作冬絕陵罩筍臘肉的調料就是，辣椒，蔥，姜，蒜，老抽，醬油，食鹽，味精，這汪含些都是在製作這道菜時並鬧需要用到的調味品。
9樓：自己滴定
需要準備一些蔥，姜，蒜，然後再加上一些辣椒，也要準備一些油，生抽，老抽，鹽，料酒。
10樓：巨蟹阿斯頓
就要準備幹辣椒，花椒，韭菜，青紅椒，生抽，老抽，孜然和食用鹽，這些調料都可以幫助去腥。
臘肉配筍怎麼炒
11樓：皆有可能
臘肉炒筍怎麼做好吃-臘肉炒筍的做法。
大家喜歡吃臘肉的，一定吃過臘肉炒筍這道菜吧，這道菜將臘肉的肥美與筍的鮮脆緊緊的結合在一起，味道是非常的好的，今天我就來為大家介紹一下臘肉炒筍的做法！
臘肉炒筍。食材：筍 2個/臘肉 250克/青蒜 2根/蒜瓣 2/瓣薑片 2片/幹辣椒 10個/生抽 15克。
做法：1、臘肉切片，我用的五花臘肉，本身很軟，直接切片就能炒了。如果是比較硬的那種臘肉，建議先提前蒸軟再切片。
2、冬筍也去皮切片，放到沸水中汆燙一下。這一步是為了去除**，也可以去掉澀味。
3、炒鍋倒一點油燒熱，放入臘肉煸出油脂。再加姜蒜片、幹辣椒一起翻炒出香味。
4、這時候可以倒入一點水，水量*多和臘肉齊平，也不要太多。中火煮一會，讓臘肉口感變軟一些。
5、等水收的差不多了，下入冬筍，調入1大勺生抽翻炒均勻。繼續加熱，讓湯汁收盡。
6、出鍋前加些青蒜段翻炒均勻就可以了。
竣工要準備哪些，竣工資料要準備哪些
需相關單位簽字蓋章的原件 招標檔案 合同及補充協議 施工圖 施工圖預算書 竣工圖 結算書 設計變更 現場簽證 隱蔽工程驗收記錄 會議備忘錄 與業主洽商好的材料 產品資料檢測報告等。竣工結算資料要求 竣工資料應為已備案完畢的完整資料，結算資料提交後無特殊情況不得補充資料 施工單位對所提供的竣工結算資料...
手帳要怎麼入坑啊，要準備哪些材料呢
手帳本，活頁較好，手賬筆多色，金屬筆，馬克筆，彩鉛，水彩筆，軟筆，油漆筆，立體筆等，膠捲 風景的 人物的 食物的 以及純色，條紋，方格，燙金的，膠帶收納盒，貼紙，角貼，n次貼，血線可以多買些，手賬尺圖案多，明信片，可粘便籤紙，不可粘便籤紙，墨水多顏色，蕾絲紙是花邊的，硫酸紙 半透明的，點點膠以及固體...
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