1樓：安國村民張正紅
這種現象屬於正常現象，這是由於鍋上面油垢太多了造成的，但油煙對人身體是有危害鍵山，所以平時還是及時清理為好，不管是鍋的裡面還是外面敬慧，都要清理稿稿中，油垢少了，油煙就會少。
2樓：溜到被人舔
正常的，可以炒菜前熱鍋涼油，加熱到足夠高油溫，在下喚隱入料頭或食材炒制時，就會發生高溫高壓物理變化，食材由於從生到炒制斷生，食材由生到熟，要吸收鍋裡大量熱量，食材是被高溫高壓給催熟，炒菜油由於受到高和跡廳溫高壓的作用，州信開始沸騰到蒸騰，達到了沸點或燃點，這時就會有大量地油煙冒出來。
3樓：網友
炒菜鍋用的十斤越長越來煙越多，當然是正常的，因為炒菜鍋用的時間長了，它裡面的就有很多的殘留物遊手，所以煙也會孝腔越來越神慎嫌多。
4樓：牛錦文
對於炒菜的鍋現在越用越久，所以越冒的煙會越大，這樣對我們的健康都會有不利的因素存在的。
5樓：練鋪賓
請問的話炒菜鍋的話使用時間較長的話，越雷殷樂多了是正常的嗎禪毀？那肯定的是不是也是正常的，因為你下面的話沒有經歷關心碼謹的話下面有些那種煙彈遲襲基的話，他就會有產生那種煙的。
6樓：帳號已登出
請問炒菜鍋使用時間長了，越來煙越仿敬多了正常嗎？我覺得炒菜鍋使用時間長了一定是煙越來越多，備行慎那帶鬧麼一定要及時的清理外邊的那些油垢可以了。
7樓：網友
炒菜鍋則森的使用時間較長，越來鹽越多了正常嗎？我覺得這就不正常了。眼越來越多說明危害越來越大，這個時候孫含畝你應該選擇更換你的老拍菜鍋。
為什麼鐵鍋燒乾過後炒菜油煙很大
8樓：鋒尚top拓博
一、鐵鍋油煙太大和鍋的關係不大，和溫度有關係，鐵鍋薄一點導熱快，溫度公升高就會出現油煙，下次炒菜溫度調的低一點就好了。
二、還有就是油的問題，油的質量不好容易冒煙， 有的***，油煙就會少。
原料、鍋改善：
1、使用無煙鍋，效果很好；(當作參考)
2、使用精煉油，但是營養肯定差一點；
3、使用橄欖油，只是太貴。
烹調方法改善：
將鍋燒熱後，下油，以便情況下，普通鍋將油用鏟子沿鍋澆一圈，馬上下香料、菜，會使油煙降低4~6成；無煙鍋，可以將由加熱到300度左右，也不會冒煙，按照傳統烹調方法，無煙鍋降煙8~9成。
市面上的調和油，由於使用配方提純工藝，為了保持有效成分，建議下鍋後沿鍋澆一圈立即下菜炒，保持營養，減少油煙。
9樓：小豹哥玩車
鐵鍋表層要是沒有經過處理的話炒菜就有煙，一般的無煙鍋表層都是處理過的，不過炒菜的時候油溫儘量低點，這樣對身體健康有好處，用鐵鍋燒菜也是有好處的。
鐵鍋炒菜煙大怎麼回事
10樓：皮蛋瘦肉周
鐵鍋炒菜油煙大，可能並不是鍋本身的問題，而是油或者是火候的原因，因此在炒菜的時候，如果鍋中的油在炸鍋了，要將火調小一些，且不要用二次油，要使用新油，這樣油煙就會大大的減少。
一般來說，任何鍋炒菜都是有油煙的，鐵鍋炒菜之所以油煙大，可能並不是鍋指敗行本身的問題，而是油或者炒菜火候溫度的原因，所以我們在做飯的時候儘量少放一些油，同時控制好火候。
在炒菜的時候，當鍋中的油已經開始炸鍋的時候，就需要將火調小一些，然後再將食材倒進去翻炒，這樣的話就不會一下子冒出很枯哪多的濃煙，也能避免將食物燒焦，所以控唯譁制火候是非常重要的。
另外，炒菜的時候用油不能用二次油，儘量用新油，二次油中煙量降低，反覆使用會在高溫情況下冒出大量的濃煙，這種煙裡面還含有一些對人體有害的物質，吸入過多會產生不適。
為什麼鐵鍋炒菜油煙大
11樓：夢火之
1、鐵鍋炒菜油煙大和鍋沒有太大的關係，主要和炒菜的溫度有關，所以這個時候要將溫度調低一點。
2、再就是油質的問題，質量稍微好一點的油就不容易出現冒煙的情況，且每一種油都有乙個「煙點」，當溫度達到的含衡時候，就會出現明顯的冒煙現象，例如菜籽油就是這樣，要想減少油煙，就要盡胡老頌量避免使用這型別的油。
3、我們日常炒菜的時候要將溫度控制在180度左右褲鄭，千萬不能在鍋中的油開始冒煙之後再放菜，這樣會出現大量的油煙，同時也會破壞食材中的維生素含量，屬於一種非常不好的炒菜方式。
為什麼鐵鍋炒菜油煙大
12樓：抹茶派派香
鐵鍋炒菜油煙大和鍋沒有太大的關係，主要和炒菜的溫度有關，臘灶所以這個時候要將溫度調低一點。再者，油質過差也會出現冒高局和煙的現象，儘量不要讓溫度達到油的煙點，控制在180度左右最佳，不要等到油開始冒煙之後再放入食材。
有的人用鐵鍋炒菜油煙比較大，就覺得是鐵鍋的原因，其實鐵鍋油煙太大和鍋並沒有什麼直接的關係，而是戚盯和炒菜的溫度有關，只要我們在炒菜的時候將溫度調低一點，油煙就會減少很多。
再就是油質的問題，質量稍微好一點的油就不容易出現冒煙的情況，且每一種油都有乙個「煙點」，當溫度達到的時候，就會出現明顯的冒煙現象，例如菜籽油就是這樣，要想減少油煙，就要儘量避免使用這型別的油。
我們日常炒菜的時候要將溫度控制在180度左右，千萬不能在鍋中的油開始冒煙之後再放菜，這樣會出現大量的油煙，同時也會破壞食材中的維生素含量，屬於一種非常不好的炒菜方式。
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