1樓:生活百科根根達人
用太陽曬:早模茶葉如果只是受潮沒有變質變味,就找個大晴天,把茶葉放到太陽下暴曬,經常翻動。時間要比其他方法長一些,但曬的方法挽救的茶葉有一種天然的太陽味,我很喜歡。
當然,你所生活的環境找不到很好的曬太陽的機會,還是採用下面的方法比較可行。
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用微波爐。煨:這個方法要注意每次少放茶葉,多次煨烤。
每次定的時間不要過長,以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達到理想的效果,可以反覆多次。用此方法可以很好改變茶葉香味,還可以殺菌。
用電飯鍋烤:這個方法比較實用,因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候,電飯鍋不要蓋鍋蓋。
電飯鍋的開關自動跳起後,翻動茶葉後再次按下開關。這樣多次反覆,茶香就陸禪緩開始飄出來,達到你自己滿意的效果就可以停止了。
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用鐵鍋炒:先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不襲州改變火的狀態,一直採用最小火,不停的翻動茶葉,注意最好使用木製器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
2樓:帳號已登出
如果曬不開的茶子,應該要烘乾機去烘乾,用一些電烤箱去烤,這樣才能夠把叉子烤開的。
3樓:匿名使用者
用微波爐煨:這個方法要漏檔隱注意每次少放茶葉,多次煨烤。每次定的時蠢野間返廳不要過長,以免茶葉燒焦,用電飯鍋烤:這個方法比較實用,
茶子堆漚後沒太陽曬怎麼辦?
4樓:運發w敝
茶子堆後沒事,太陽曬怎麼辦?我覺著這種情況吧,反正你可以儘量讓他多曬曬太陽,這樣的話方便他的。
茶果曬不開口怎麼辦?
5樓:
然後抓晾曬,攤開翻曬,曬3~4天后,茶果自然開裂,多數果的茶籽能分離,未分離的用人工剝離,然後過篩揚淨,斷續曬乾,一般要曬10~12天,才能使澱粉和可溶性糖等有機物充分轉化為油脂。曬茶籽用土坪或竹蓆比水泥曬坪好,可以提高出油率和茶油質量。如遇陰雨天無法及時曬乾,應將茶籽鋪在乾燥通風的樓板上,厚約20釐公尺,每天翻動1-2次,防止發熱、黴爛或發芽,遇晴應及時翻曬。
油茶籽曬乾後和果殼之重量比約為2:1(有品種差異),曬好的油茶籽應放在通風乾燥處收藏,經過1-2個月後茶籽含油率達到最高時,復曬1-2天,這樣處理的茶籽出油率高,油質也好,並宜於儲存及延後加工。
然後抓晾曬,攤開翻曬,曬3~4天后,茶果自然開裂,多數果的茶籽能分離,未分離的用人工剝離,然後過篩揚淨,斷續曬乾,一般要曬10~12天,才能使澱粉和可溶性糖等有機物充分轉化為油脂。曬茶籽用土坪或竹蓆比水泥曬坪好,可以提高出油率和茶油質量。如遇陰雨天無法及時曬乾,應將茶籽鋪在乾燥通風的樓板上,厚約20釐公尺,每天翻動1-2次,防止發熱、黴爛或發芽,遇晴應及時翻曬。
油茶籽曬乾後和果殼之重量比約為2:1(有品種差異),曬好的油茶籽應放在通風乾燥處收藏,經過1-2個月後茶罩慎轎籽含油率達到最高時,物肆復曬1-2天,這樣處理的茶籽出油率高,油質也好,並宜於儲存及延後加工。
有些茶果就根本是一點裂縫都沒有,而旦很硬,手很難剝開的。有什麼好方法弄開嗎?
可以晚上不遮也不收,利鋒洞哪用秋冬季節早晚溫差大的天然條件,顫首往復幾天,茶籽外殼就自己崩裂了,有的茶籽甚至自銀碼覺地跑出來了。
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