1樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉，以前潮汕經常有用一種食用鹼就是小蘇打，潮汕話叫「白gi」（gi是拼音，昌世但如果要讀得準的話，這個i要發出鼻音，這樣才是潮汕話的耐唯肢發音，不然發出來的音跟「機」是一樣的，讀第一聲），普通話聽起來就是「白餅藥」。碳酸氫鈉用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的山盯發生劑、黃油的儲存劑。可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多。
還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用於農業浸種等。 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油儲存劑。
2樓：匿名使用者
是蘇打，小蘇打。
是用畝纖來做麵包，因為小蘇打迅棗仿加熱產生二氧化碳巖閉。
使麵包疏鬆。而蘇打溶於水鹼性比小蘇打強，去汙能力也強。
3樓：蒼飛陽帛蒼
潮汕話中的「餅藥」是指小蘇打。
4樓：匿名使用者
我不是廣東人。所以我不太清楚你說的是什麼。很抱歉。。
請問小蘇打水的潮汕話是不是叫「白餅藥」
5樓：
摘要。小蘇打在潮汕地區也叫「小蘇打」(碳酸氫鈉)。 外話，樓上講的「白丙藥」那是「蘇打」(碳酸鈉)。
潮汕話叫「白gi」
gi是拼音，但如果要銀梁碼讀得準的話，這個i要發出鼻音，這樣渣薯才是潮汕話的發音，不然鋒哪發出來的音跟「機」是一樣的，讀第一聲）
請問潮汕白丙藥，是不是叫小蘇打。
小蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，即碳酸氫鈉溶液 ，化學式為nahco3。
小蘇打水也可以****病。如果是愛檔數御行巖出汗的體質，身上老有很濃的體味。那麼可以給**喝點小蘇打水，可以在腋窩或腳上噴一茶匙小畢弊蘇打水，它是一種天然防汗藥，能減少一天內人體排出的汗液總量。
小蘇打在潮汕地區也叫「小蘇打」(碳酸氫鈉)。 外話，樓上講的「白丙藥」那是「蘇打」(碳酸鈉)。
土方言白丙藥是用來加在面裡面。
更有彈性。是叫食用鹼嗎。
是的。老師你好那潮汕方言白丙藥寫字就叫食用鹼是嗎？
對的。潮汕人的白餅藥就是食用鹼。
6樓：北網域名稱醫
是蘇打。潮州話的詞彙與粵語有甚多相似之處，因為兩者交流頻繁。正如粵語，潮州話有很多單音節的衫段詞語，隱約反映出其歷史之悠久，因為單音節在中古漢語十分普遍。
自現代標準漢語規範化以來，潮州話吸收了很多普通話詞彙，多數是多音節的。而且，由於很多潮州人移居東或答譽南亞，潮州話加入了不少來自馬來語的詞彙。
請問小蘇打是屬於鹼性還是酸性，小蘇打是酸性還是鹼性
小蘇打化學名就是碳酸氫鈉，是屬於鹼性。碳酸氫鈉 nahco 俗稱小蘇打。白色細小晶體，溶於水時呈現弱鹼性。小蘇打是鹼性的，小蘇打的化學式為nahco3,在水中會電離 nahco3 na hco3 其中hco3 會發生電離和水解,其中水解過程為hco3 h2o h2co3 oh 而電離會產生h 但是水...
有知道蘇打水是怎麼製作的呢，誰知道小蘇打水自己怎麼製作？
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱鹼泡騰片 蘇打泡騰片以及機器人工生成。水裡加點小蘇打 碳酸氫鈉 就是蘇打水了，濃度跟據自己需要加多加少就行 誰知道小蘇打水自己怎麼製作？小蘇打水怎麼製作？飲用的蘇打水怎麼製作?準備材料 青檸1個 水400毫升 小蘇打2克 蜂蜜5克第一步 首先將準備好的專...
純鹼和小蘇打是兩個不同的物質嗎？這兩個做饅頭的話都有什麼區別呢？
是不同的物質。純鹼是碳酸鈉。naco,不能用來發酵，只能是老面發酵的麵食裡面用到，作用是除掉酸味。小蘇打。是nahco,也叫做泡打粉。用來快速快速發酵的，加入到麵粉裡面以後，和麵就可以直接蒸了，因為該物質會受熱分解產生大量氣體，會導致饅頭酥鬆，達到和酵母發酵，老面發酵一樣的效果，而且時間短，因此被廣...