1樓：帳號已登出
怎麼才能監管好，學校食堂的食品品質？
一：基礎設施，要根據就攴人員數量，配備相應的攴廳，實用先進的炊事用具，這是必兆態寬須的硬體。
二：衛生，應以衛生安全為重點，要求炊事人員，經體檢必須身體健康，個人衛生，用具，食材，環境衛生必須達標，並配備消毒裝置，一絲不荀，這是重中之重。
三：炊事人員的技術技藝，要優中選優，擇優錄取。這是保證優質食品的先決條件，也是物盡所用，杜絕浪費的必備軟體。
四：食材，要從進貨源頭抓起，確保食材安全新鮮，品種多樣，以健康為最終目標，常抓不懈。
五：工作人員要強化服務意識，端正態度，使食者心情愉悅，營造美食與好心情的用攴環境，達到溫馨如家的感覺。做到優質服務。
六：要規範攴廳秩序，用攴人員，工作人員，相互配合，共同衛護和諧的環境。
以上六條要制度化，規範化，常規化，使衛生，服務質量，食堂食品品質，不斷完善閉圓提族亮高。食品是身體健康的源頭，應嚴之再嚴。
2樓：嘟嘟
為了保障全體職工健康地工作、生活，促進公司各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發生，學校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《***關於進一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛生制度》等相關法律法規和規章制度，督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規定》，守法經營，誠實守信，嚴格按程式採購、貯存、加工食品，維護職工的合法權益，嚴把食品質量安全關。
二、本著「誠信服務，職工至上」的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為職工提供衛生可口的飯菜。
三、食品採購固定專人負責，保證正規的採購渠道，使職尺衡工吃上放心公尺、放心肉、放心菜、放心鹽。
四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸菸，上崗穿著工作服、戴工作帽。
五、食堂的裝置和用具，符合國家衛生管理首擾相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐後都必須進行嚴格的清洗和消毒。
六、保證所**食品衛生安全。不採用過期、黴爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、
出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不採購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不**冷盤和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查；認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防陵芹做黴等安全防範措施，不使用有色塑料製品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛生；做好食品進購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明；負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛生，垃圾及時清除，天天保持清潔。
八、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境，使職工能舒適就餐。
九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應及時發通知並積極採取應對措施。
十、經常徵求職工的意見，虛心接受公司和上級有關部門的監督檢查，努力改進工作。
3樓：小慧
食裂春返堂食品質肆飢量非常重要 ，森尺一到人們的生命安全 ，一定要引起注意 ，不能我買壞的豬肉 ，食物變質了要扔掉。
食堂的食品安全
4樓：
<>《您好朋友，食堂的食品安全包括以下方面：1.食品質量：
食品應符合國家食品安全標準，確保食品安全。在採購、儲存、加工等環節要注意食品的清潔、新鮮和無毒害。2.
食品加工環境：食堂應當定期對加工環境進行清潔和消毒，確保食品加工環境乾淨衛生。3.
員工培訓：食堂員工應該參加有關食品安全方面的培訓，提高食品安全的意識和技能，防止食品汙染。4.
食品包裝：食堂提供的食品應該有適當的包裝，保護食品，防止汙染。5.
儲存管理：食品應按規定的溫度、溼度、防潮條件進行儲存，在儲存過程中要嚴格控制食品的保質期。6.
食品檢測：食堂應定期對食品進行檢測，確保食品的安全性。7.
餐具清潔：食堂餐具應該進行定期清潔和消毒，使用過的餐具應清洗乾淨並用高溫消毒處理。希望我的能幫助到您喔<>
關於學校食堂伙食差，衛生質量不好
5樓：
摘要。親，很高興為您解答，學校食堂伙食差，衛生質量評價標準：食堂工作人員崗位職責和食堂衛生安全管理「五四」制度即：
一、「四不」：採購員不進腐爛變質原料：保管員不收腐爛變質原料：
炊事員不加工變質原料：服務員不賣腐爛變質原料。二、「四隔離」：
生與熟隔離：成品與半成品隔離：食品與雜物隔離：
食品與天然冰隔離。三、「四勤」：勤洗手，剪指甲：
勤洗澡理髮：勤洗衣：勤換工作服。
四、「四過關」一洗：二刷：三衝：
四消du。五、「四定」：定人：
關於學校食堂伙食差，衛生質量不好。
親，很高興為您解答，學校食堂伙食差，衛生質量評價標準：食堂工作人員崗位職責和食堂衛生安全管理「五四」制度即：一、「四不」：
採購員不進腐爛變質原料：保管員不收腐爛變質含此原料：炊事員不加工變質原料：
談納迅服務員不賣腐爛變質原料。二、「四隔離」：生與熟隔離：
成品與半成品隔離：食品與雜物隔離：茄州食品與天然冰隔離。
三、「四勤」：勤洗手，剪指甲：勤洗澡理髮：
勤洗衣：勤換工作服。四、「四過關」一洗：
二刷：三衝：四消du。
五、「四定」：定人：定物：
學校訂購集體用餐時，應當確認生產經營者有效的食品衛生許可證。訂購學生營養餐時，應確認衛生許可證注有「學生營養餐」的許可專案，不得訂購無衛生許可證生產經營的學生普通餐、學仔中生營養餐和學生課間餐。學校應當設有學生洗手、餐具清洗設肆源備和符合衛生標準的念雹山飯菜暫存場所。
食堂的衛生怎麼樣？
6樓：gween評社會事
吃，是每個人每天必不可少的，食物為人們提供勞動，學習等行為所需的能量。飲食衛生問題也是現在人們最關注的話題，而學校的飲食衛生問題更答耐應該受到廣泛的關注。曾經也報道過不少關於學校食堂的衛生問題的新聞，那對於學校，在飲食衛生方面應該怎麼做呢？
個人覺得應該從以下幾點入手：
1、首先乙個是食材，包括食材的**，食材的質量，食材的處理等。大多數學校食堂的食材都是跟一些提供食材的公司合作，由他們來提供。那這些公司的食材**又是**，蔬菜等的生長環境又是否是良好的，這些學校都應該去進行實地考察，保證進貨的食材是新鮮而又衛生的。
其次是食材的處理過程，一般都是由飯堂的工作人員進行處理，那在這個過程中工作人員是否對這些食材清理乾淨，對此我認為可以安排乙個監督人員，每天對工作人員處理過的食材進行二次檢查，看看是否按照規定對食材進行正確的處理。
蔬菜。2、第二個是食物的加工環境。保證在衛生擾舉喊的環境下加工食物，是每乙個食堂都應該確保的一點。
那應該怎麼做呢？學校對食堂的加工環境應該有乙個衛生標準，和規範作業流程。工作人員在加工食材前應該保證自我衛生，觸碰食材前應該洗手或者帶上食用級別的手套，保證食材的衛生。
在加工完成後應該對工作環境進行清潔，消毒，保證環境乾淨整潔。學校可以不定時進行衛生檢查。
飯堂後廚環境。
3、第三是餐具。學生在使用過餐具之後，這些餐具是否按照衛生標準進行清洗，消毒也是很重要的。由於學校學生人數較多，餐具的使用數量也比較龐大，餐具清洗的數量比較多，這就可能存在清潔人員沒有將餐具情節乾淨的可能性。
為了保證將這些餐具按照衛生標準進行清洗並且消毒，學校應該制定相關的衛生標準，並對清洗後的餐具進行檢查，保證餐具的衛生。
飯堂餐具。飲食衛生是問題不是短時間就能解決的問題，學校應該對此長期進行關注，保證學緩野生能吃到衛生安全的飯菜，能更好的學習。
藥品質量與安全專業就業前景，食品質量與安全就業前景如何
這個專業尤其適合女生，工作穩定，薪資待遇各方面都不錯，如果對技術有興趣，可以進行更深層的鑽研，可以到醫院 衛生局 藥檢所等單位工作。藥品質量與安全專業屬於生化與藥品類中食品藥品管理類專業，畢業生的就業方向比較多，可以做醫藥企業做醫藥代表，工作會比較辛苦，但是收入也會相應教高。到醫院的藥房或者藥劑科工...
西南民族大學食品質量與安全轉向金融專業難嗎
應該很難，要知道食品專業很差，而金融專業的錢景很好，好專業是大家都想進的，競爭必然激烈。這個專業就業很難的，崗位也很少，碩士畢業也一樣 我本人就是食品方面的碩士 早轉行了，因為我的師兄 師姐們的悲慘現實讓我太心寒了。食品方面的專業就業很差，建議趁早轉其他專業，逃離苦逼食品行業，這是聰明人的選擇！食品...
食品質量與安全專業的學生就業方向
食品行業或者食品相關的行業，有關係最好近質量技術監督局。食品行業不好混，建議你走質量與安全方面，可以做其他行業的質量管理，質量管理體系的建立工作，比在食品行業要有前途。食品質量與安全專業畢業後可在食品科學 營養與食品安全 食品生物技術 食品工程等方向繼續深造。可到全國各級食品衛生監督部門 食品企業 ...