1樓：匿名使用者
百葉。1.牛羊的重瓣胃。
周禮·天官·醢人》「脾析」 鄭玄 注引 漢 鄭司農 曰：「脾析，牛百葉也。」《儀禮·既夕禮》「脾析」漢 鄭玄 注：
脾析，百葉也。」 賈公彥 疏：「此用少牢，無牛，當是羊百葉埋裂。
明 李時珍 《本草綱目·獸一·牛》：「百葉曰膍。」 章炳麟 《新方言·嶺外三州語》：
廣東 ﹞三州謂牛胃為胘綱，其下端曰百葉。」
2.猶百世。《三國志·魏志·高堂譽液基隆傳》：「秦 ﹞自謂本枝百葉，永垂洪暉，豈寤二世而滅，社稷崩圮哉？」
3.指花重瓣，物體重迭。 唐 曹松 《江西逢僧省文》詩：
百葉巖前霜欲降，九枝松上鶴初歸。」 唐 李洞 《題晰上人賈島詩卷》詩：「 賈生 詩卷 惠休 裝，西葉蓮花萬里香。
4.曆書。《宋史·宦者傳三·閻文應》：「陳氏 女將進御， 士良 聞之，遽見 仁宗 ， 仁宗 披百葉擇日。」參見「 百葉圖 」。慶謹。
5.見「 百葉竹 」。
6.桃花的一種。 唐 韓愈 《題百葉桃花》詩：
百葉雙桃晚更紅，窺窗映竹見玲瓏。」 何焯 《義門讀書記·昌黎集》：「張裕 《江南雜題》亦有『紅鮮百葉桃』之句。
宋 蘇軾 《書普慈長老壁》詩：「惟有兩株紅百葉，晚來猶得向人妍。」
7.亦作「 百頁 」。豆制食品，形薄如紙。
也稱千張。 洪深 《香稻公尺》第一幕：「 荷香 的娘端了三個碟子來，一碟豆腐乾，一碟百葉，一碟油豆腐。
抗日歌謠·大慰勞》：「豬肉雞蛋山樣高，百頁動擔挑。」
2樓：匿名使用者
就是牛的胃，食用可以助消化。
百葉片是幹什麼用的
3樓：李冰峰喜愛旅遊
百葉片屬於電動工具附件，主要適用範圍：冶金、機械、輕工、木質製品、傢俱、五金、塑膠、密胺。
建材、汽車、製革、紡織等行業的磨光、拋光、打磨。百葉片有專用於打磨金屬的，也有專用於打磨木頭的，不能混用。
提高百葉片使用效能的三個技巧：
1、正確的選擇：正確的選擇百葉片，可確保百葉片被最大化利用。***的百葉輪的切削力較為強大，能適應不同強度材料的切削處理，其耐熱耐磨的特性也能完成大規模的裝置研磨及拋光，本身硬度較強，使用壽命也是比同類的切割片產品多達幾倍。
2、足夠的壓力：過度使用會導致百葉片超負荷並使其過熱，這將導致百葉片磨損更快，並降低磨料的有效性。同時，如果沒有足夠的壓力使用，百葉片將不會與金屬接合，不足以有效磨削表面，這將導致更長的打磨時間和進一步的磨損。
3、正確的使用：百葉片設計用於在乙個角度上工作。角度取友衡雀決於好早你的製造和你正在研磨的東西，然而，一般在平面或水平在5~10度之間。
如果角度太平坦，太多的葉片顆粒會立即與金屬連線，導致百葉片磨損得更快。如果角度太高攔姿，無法完全使用葉片。這會導致一部分百葉片磨損過度，並且打磨不足。
百葉是啥
4樓：心的痕淚
百葉有兩種，分別是傳統豆製品和牛羊的重瓣胃、牛百葉。
1、百葉。也稱千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等。傳統豆製品，形薄如紙，色黃白。可涼拌，可清炒輪旁，可煮食。
2、百葉又名牛羊的重瓣胃、牛百葉。
名稱為髮絲百葉。紅燒牛蹄筋，燴牛腦髓和髮絲百葉尤為出色，譽為「牛中三傑」。髮絲百葉是三傑中的佼佼者。
百葉的叫法多見於江蘇地區；北方地區稱幹豆腐；贛、皖地區稱為千張；湖南嶽陽稱千褲雀漿皮子。蘇北百葉一般由煮熟的豆漿澆在布上，胡桐早再一層一層澆製，然後用重物壓制（有方言名曰「榨」）脫去部分水分，最後剝去澆百葉所用的布。
百葉是什麼？
5樓：四葉草聊職場
百葉又叫牛百葉，由於牛本身是復胃反芻動物，有較多胃部，而牛百葉就是牛的瓣胃部位，毛肚則是牛的瘤胃部位，二者部位差別較大信宴。
百葉適合下酒。因為百葉的口感相比毛肚更加爽脆，帶有一定韌性，入口耐嚼且越嚼肢擾越香，所以非常適合下酒，好吃又解饞。
鑑定真假
為了美化牛百葉的賣相，不法商家通過「雙氧水」將其漂白；為了保鮮，則直接往牛百葉中滑飢銀新增甲醛；而為了使牛百葉吸收水分發脹變重從而翻倍獲利，不法商家則往牛百葉中新增工業鹼。
毒牛百葉由於新增了一些有毒物質，本身會殘留一些異味，市民可通過嗅覺辨別；再就是毒牛百葉賣相特別好，一般粗大肥厚。
百葉是什麼
6樓：乾萊資訊諮詢
百葉又名牛羊的重瓣胃、牛百葉，名稱為髮絲百葉。紅燒牛蹄筋，燴牛腦髓和髮絲百葉尤為出色，譽為"牛中三傑"。髮絲百葉是三傑中的佼佼者。
毛肚的漲發。
漲發是用各種手段使乾料的化學組成和質地儘量恢復到鮮活狀態的過程。漲發對毛肚的影響如下：改變蛋白質的結構特性，從而增加嫩度和產生「脆嫩化渣」的口感。
恢復甚至增加毛肚含水量，促進「脆嫩化渣」口感的產生，並通過持水增重從而增加經濟效益。除去腥臊氣味和雜質，符合食品安全。
漲發方法有水髮油發、鹽發、火發、鹼發、蒸發、硼砂發等網，針對各種乾料的不同特性老耐歷採用不同的方法。如肉皮、魷魚、墨魚用鹼發，乾貝用黃酒加水發，海參、木耳、口蘑用水發，蹄筋可用油發、鹽發等。毛肚的漲發方法有水發、鹼發和酶發。
百葉是什麼
7樓：美麗好生活
百葉是牛的胃。
牛百葉是牛的胃。牛百葉別名百葉、肚尖，是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃。瓣胃成葉片狀，功用是吸收水分及發酵產生的酸。
牛百葉可公升滾空以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途。
牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃（俗稱毛肚）、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃吵瞎。
百葉顏色
黑百葉，是最新鮮的百葉。買黑備散百葉時，最好挑選葉片厚、有韌性、表面顆粒比較粗的。如果你用手一抹，外面的黑皮兒很容易脫落，就說明百葉質量比較差，就不要再買了。
黃百葉，沒經過任何泡發和處理，只做了簡單的清洗的新鮮百葉一般會呈黃色。此外，新鮮的黑百葉在用食用鹼發制後也會變成黃色，這種百葉食用起來比較安全，口感也不錯。但百葉中的營養成分會被破壞，因此儲存時間短，涮後容易變老。
白百葉，把新鮮黑百葉放進開水裡浸泡幾秒中，外面的黑皮兒就會自動脫落，這時就形成了白百葉。還有些市場上賣的白百葉，為了降低成本和凸顯賣相，會用火鹼和雙氧水泡。
百葉窗在家居裝飾中有什麼用途，百葉窗簾究竟能對家居裝飾起到哪些作用？
百葉窗代替了傳統的窗戶 窗簾 紗窗，杭州有個公司新研究了一種全能百葉窗，具六位一體 十項全能於一身。百葉家小編特為消費者收集了百葉窗傢俱中的用途 1 遮雨，百葉窗的設計使雨水不容易進入 2 通風，因其間隙的存，起通風作用，改善居部空氣質量 3 採光，其一般用於較偏僻或者少有人操作及不方便操作場所，可...
百葉窗怎麼放下來，百葉窗怎麼放下來 什麼是百葉窗
1 將右邊的繩子拉直和窗簾左傾斜成45度角左右，繩子在左邊就往右傾斜，輕拉輕放,就可以放下來了。2 先轉動那要透明管，使百葉窗都是平了之後，再反覆的拉動左右那兩根繩，試探性的，拉拉鬆鬆，先把一側的百葉窗手動拉下一點點，再把另一側的百葉窗也均勻的手動拉下一點，經過如此反覆之後，就會拉下來了。擴充套件資...
這是什麼東西幹什麼用的這是什麼東西，是幹什麼用的
肯定是古董，在當時我覺得這個東西可能是用來祭祀插香用的香爐，保留到現在的這個樣子肯定不容易，數量也很少，真的要是到古董市場應該 不菲吧！這就是俗話說的物以稀為貴吧。贗品，只能稱為工藝品 古董好東西，應該是民間燒製的 民間燒製工藝，自己收藏玩玩。民間燒製的西貝貨。並且還是近現代的作品，有明顯做舊痕跡。...