1樓：惠企百科
豌豆沒有食物相剋，食物相剋並不存在，專家：絕大部分冊襪食物相剋的說法都沒有科學依據。豌豆飲食禁忌：
1，多食豌豆粒會發生腹脹，故不宜大量食用。2，許多優質粉絲是用州祥激豌豆等豆類澱粉製成的，但在加工時往往會加入明礬，如果大量食用會使體內的鋁增加，從而影響健康。因此應避免大量食用加入明礬的粉絲。
3，炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。擴充套件資料豌豆營養價值：豌豆具有較全面而均衡的營養。
豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所宴餘含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的%。胚雖含蛋白質和礦質元素，但在籽粒中所佔的比重極小。
種皮中包含了種子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中鈣磷的含量也較多。
2樓：北網域名稱醫
豌豆的外殼，老苗和根不可以吃，而豌豆的豆仁和比較嫩的苗葉是可以食用的。
種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿掘叢、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。
鮮嫩的莖稍、豆莢、青豆是倍受歡迎的淡季蔬菜。幹豌豆的加工精細磨粉，選用光滑圓粒豌豆做原料，採用特定機結合工藝將豌豆粒的種皮、子葉和胚芽三部分分離，然後分別磨粉，得到食用纖維粉、子葉粉和胚芽粉。
種皮部分磨成的食用纖維粉可用做麵包或營養食品中食用纖維的新增劑，改善食品膨鬆性，促進人體消化功能。子葉粉和胚芽粉在製作嬰兒食品、保健食品和風味食品方面用途很廣，既是常用的天然乳化劑，又是賴氨酸增強劑。
另外，幹豌豆還可以提取豌豆濃縮蛋白，豌豆蛋白粉可做麵包等食品的增強劑，提高其蛋白質含量和生物價，還可製作粉絲，發豌豆苗等。
青豌豆和食莢豌豆的加工可製作罐頭、脫水、速凍。其中速凍青豌豆和食莢豌豆是歐美和東南亞國家普遍食用的豆類蔬菜。豌豆小食品的製作判姿櫻豌豆黃、豌豆糕類食品。
特點是香甜可口，益脾胃，解熱祛毒。豌豆食品具有清熱、解毒、利尿的功效，特別是對糖尿病和產後乳汁不下的患者有奇特藥效。也可製作烙炸類休閒食品。
吃碗豆有什麼好處
3樓：土無痕
豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症，有一定的食療作用。
調和脾胃。用於脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。
通利大腸。豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
抗菌消炎[7]
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
調顏養身。本草綱目》裡記載，豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內轉化為維生素a，具有潤澤**的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產生毒***。
用豌豆粉洗浴，可除去汙垢，面色光亮。
乳汁不通。產後乳汁不下；煩熱口渴。
防癌治癌。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
碗豆的營養價值與食用功效
4樓：職場不同情眼淚
豌豆的功效與作用：
1、**糖尿病。
豌豆在人們的日常生活裡，吃的並不是很多。可能是因為中國人的飲食習慣以及豌豆的季節所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的醫療功能。在一定程度上能**糖尿病。
2、美容作用。
本草綱目》裡記載，豌豆具有「祛除面部黑斑，令面部有光澤」的功效。吃豌豆還有消腫、舒展**的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。
豆苗中由於含有豐富的b族維生素，因此其可以作為潤膚防曬的良好食材。春末夏初時，太陽光很猛天氣開始變熱，肌膚油膩汗多，將新鮮的豆苗磨碎以後塗在肌膚上，可以去掉肌膚表面的油脂，使肌膚變得光滑舒適。另外也有將豆苗打成汁用來洗臉的，可以使**充滿光澤。
3、殺菌抗毒。
豌豆還含有抗病毒，抑制細菌生長的物質。常食對身體健康極為有益。
4、保護心血管。
豌豆高鉀低鈉，有益於保護心血管。
5、降血壓。
豌豆是一種非常適合高血壓、糖尿病、熱性體質等人群食用的養生食物。 科學家研究發現，豌豆中的k因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定範圍(k因子≥10)。
現代食療專家讚譽豌豆為「降壓豆」。患有高血壓病或有血壓公升高，出現頭痛、心煩、脈弦的人，經常服用以豌豆及其製品烹飪製作的菜餚、湯羹，是大有裨益的。
6、護眼。改善視力，熬夜的人要多吃 豌豆尖還有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素對於保護視神經、改善視力有很好的幫助。尤其是經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友更適合常用。
7、補鈣。老人孩子最適合，豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、孩子及孕產婦等礦物質容易缺乏的人群食用。
8、調節體質。
豌豆尖是不錯的鹼性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸鹼平衡。經常適量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調節作用和防衰老功效。
9、治氣血虛弱。
豌豆適量，淡煮常吃；應用於氣血虛弱。
10、抗過敏。
如果人體體液中的鈣含量過低，毛細血管的通透性會增強，血液中的成分可以滲出血管外，這就是某些過敏性疾病的發病機制。豌豆中含有豐富的鈣，經常食用豌豆可預防此類過敏性疾病。
5樓：晴
豌豆的營養價值和食用功效都是比較高的，而且烹飪起來味道也非常不錯。
豌豆性味是甘平的，歸脾經，胃經，具有益中氣，止瀉痢，調營衛，利小便，消腫的作用，主要是**腳氣，癰腫，還有乳汁不通，脾胃不適，呃逆嘔吐，心腹脹痛，口渴洩瀉等等，都有一定的食療作用。
我們往往是用鮮豌豆，運用的時候，可以用鮮豌豆榨汁飲用，**腫癰，或者痔瘡的時候也可以磨成末，碾成末外用。
現代醫學發現，它有可以防治糖尿病，**牙齦出血，預防感冒，預防病毒感染的功效。
豌豆是我們日常生活中常常食用的一種食物。豌豆的營養價值非常豐富，特別是維生素b族的含量很高，還有較多的胡蘿蔔素、維生素c、無機鹽等營養成分。
豌豆的功效與作用比較多，有抗菌消炎、通利大腸、保護視力、美容養顏、****、增強免疫力、防癌抗癌等作用。
所以在我們日常生活中，建議多吃豌豆，對於增加我們機體抵抗力，增加我們的身體營養物質以及各種微量元素是非常有幫助的。
請問碗豆的營養價值什麼，豌豆有什麼營養
很多人都喜歡吃來豌豆 豌豆是源非常有營養的豆類蔬菜，用豌豆做出的菜非常有營養。豌豆的營養價值很高，豌豆還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能，對防止便祕也有很積極的作用。因此，豌豆是非常適合保健養生的食物。那麼豌豆的營養價值在哪？在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，...
為什麼鴿子喜歡吃黃豆，鴿子吃碗豆好還是吃黃豆好，
穀物種子它們都愛吃的 你給玉米照樣愛吃 只是顏色鮮更吸引它們罷了鴿子還是靠視覺覓食的 鴿子吃黃豆好嗎？大鴿子吃生黃豆沒問題，太小的鴿子人工喂還是飼料好 出了羽的小鴿子人工喂玉米 小麥是可以的，但，最好是泡過水後再喂。你的小鴿子估計是羽全而絨毛未褪的是吧？另只小鴿估計是自己會打食了，摸摸食囊就知道了 ...
喝青汁有什麼不能吃吃青汁有什麼忌口的
沒有不能吃的。任何一種具有藥用作用的飲品，建議都不要長期飲用。注意事項 1 對青草類及提取物過敏的人群不能喝，2 腸胃病患者，經常腹瀉類患者建議不喝，3 嬰兒不建議喝，4 腎病類 腎功能不全者患者不建議喝，5 低血糖類人群不建議喝，5 使用藥物期間建議少喝。食用量 普通人群 每天1 2袋 3g 6g...