1樓：網友
乳脂肪是乳中的最主要成分之一，它在乳與乳製品中具有以下四個方面的重要作用，即營養價值、風味、物理性質和經濟價值。
乳脂肪的營養價值涉及的粗歷碰內容很廣，脂肪是一種豐富的能量**，其發熱量高；乳脂肪是脂溶性維生素(維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等)的含有者和傳遞者，含有相當數量的必需脂肪酸，較其他動物性脂肪易於消化。
乳巖談脂肪在乳製品中具有的另乙個重要作用是風味。乳脂肪的豐潤圓熟的風味絕非其他脂肪所能模擬。忌廉、稀忌廉、冰淇淋等許多乳製品中乳脂肪之所以能與其他廉價代用脂肪競爭的爛帶原因也在於此。
乳製品的組織結構狀態也與乳中含有的乳脂肪具有密切關係，而且與食用時的口感、食用前的外觀感覺等有連帶關係。乳脂肪賦於很多乳製品的那種柔潤滑膩而細緻的組織狀態和風味同樣不能為其他脂肪所代替。
2樓：揭鶴軒
藻類首攔提晌缺取，這幾個牌子新增的dha，都是美國馬泰克的，藻類提取dha的宴芹辯專利就這家的。國內就是那個紐曼思。
乳脂肪是什麼東西
3樓：楊博士飲食營養
脂肪簡單說就是油。從飲食上講，脂肪分為：飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。動物油脂大多都是飽和脂肪酸。還有一種脂肪叫做反式脂肪酸，這是心腦血管第一殺手。
4樓：丙翠花波姬
是以小球或小液滴狀分散在乳漿中。其球徑從。
m(1μm=，平均球徑3～4μm.每毫公升牛乳中，大約有150億個脂肪球。每乙個乳脂肪球外包一層薄膜，厚度約5-10nm(1nm=10-9m)。
脂肪球被膜完整包住。膜的構成相當複雜。
乳脂肪組成包括：三酸甘油酯（主要組份）、甘油酸二酯、單酸甘油酯、脂肪酸、固醇、胡羅卜素（脂肪中的黃色物質）、維生素（a、d、e、k）和其餘一些痕量物質。乳脂肪球的外觀如圖所示。
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什麼是乳脂肪
5樓：楊博士飲食營養
脂肪簡單說就是油。從飲食上講，脂肪分為：飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。動物油脂大多都是飽和脂肪酸。還有一種脂肪叫做反式脂肪酸，這是心腦血管第一殺手。
這是什麼東西，裡面果肉很甜，野生的很少見
八月瓜bai 又名八月炸，du中藥名稱 預知子 不zhi同地方的叫法有dao所不同，如福建等專地把八月瓜稱屬為 拉 音 三葉木通的 1 果實，野生果品。因八月果熟開裂而得名。果形似香蕉，富含糖 維生素c和12種氨基酸，以及人體不能合成的纈基酸 蛋氨酸 異亮氨酸 苯丙氨酸 賴氨酸等 請問這是什麼水果。...
脂肪瘤是什麼東西，脂肪瘤是什麼東西，是怎麼形成的，對人體有傷害嗎？
它是一種良性腫瘤，多發生於皮下。沒有什麼危險，有的是生長緩慢的，有的是快的，如果其大小影響到正常生活，請及時去醫院切除，一切手術都有疼痛感，這只是小手術，又不是傷筋骨的，麻藥退後，就像平常的小傷一樣，不是很痛的。脂肪瘤的 一般是以手術為首選的，一般認為與肥胖和家族遺傳有一定的關係，所以在平時的飲食中...
防腐劑是什麼東西，裡面是什麼成分，吃了對人體有害嗎
首先，我們要知道防腐劑的成份？1 現在常用的防腐劑有 苯甲酸鈉 硝酸鹽 亞硝酸鹽和二氧化硫 so2 都是用於食物防腐。2 苯鉀酸鈉通常是於飲料的防腐劑。3 是用在魚的防腐。長期食用大腸菌 防腐劑超標的產品，會引發腸胃炎等疾病 長期食用亞硝酸鹽超標的酸奶還會對肝 腎等人體重要器官帶來危害，甚至引起癌症...