1樓：匿名使用者
掛耳包的產生，就是為了方便咖納公升客外出時能隨時喝到自己喜歡的咖啡，成本比豆子貴，至於買誰家的，什麼口味的，都要看你本人是否喜歡，只有多喝多比較，一定能找到你喜歡的。咖啡本身是一種水果，有酸是很正常的，網上有些賣家會把咖啡按口味分類，你去找不酸虛胡的咖啡，曼特寧的典型特點就是苦味比較重，你可以試試，各家進的豆子產區不同、進貨渠道不同、烘焙技術不同，即便是同樣的曼特寧咖啡味道也千差萬別。不過提醒你一點，任何咖啡都要喝新鮮的，超過乙個月的整豆，現喝現磨完做出來的咖啡口感都不如一週左洞譽老右的，何況是粉，所以你要對口感要求比較高，每次一定要少買，最好是買那種你拿到手的是烘焙不足乙個月的，而且買來最好能在乙個月內幹掉，否則香氣一定揮發不少。
2樓：匿名使用者
目前這幾個牌子比較好：
cafetown 掛耳咖啡 耶加雪菲掛耳式咖啡 無糖 黑咖啡濾泡式掛耳包。
愛伲莊園_掛耳包 濾泡速伏指坦溶純咖啡粉 無糖有機黑咖啡明謙咖啡 混合掛耳包。
declieu耳掛咖啡逗碰 曼特寧掛耳式咖啡 現磨咖啡粉掛耳包。
還有乙個個人比較喜歡的，漢焙，**中等缺桐，屬於德國風格。
掛耳咖啡和濃縮咖啡哪個好？
3樓：網友
掛耳咖啡比濃縮的咖啡好，這個觀點只代表個人的喜好。希望對你有幫助。
4樓：匿名使用者
濃縮咖啡，方便快捷。
掛耳咖啡怎樣沖泡才好喝
5樓：健康小馬甲
掛耳咖啡之所以被稱之為口袋裡的咖啡館，正是因為它能隨時隨地的給你真正的享受。手衝咖啡，是生活中一種美學，他需要你能把當下思緒拋開，全神貫注於水流控制之中，當你衝完一泡掛耳咖啡，你會突然感覺，讓你心煩的事情，暫時離開了你的頭腦之中，而出現於眼前的，則是一杯清香撲鼻的咖啡。
由於是示範動作，使用了一些專業的咖啡用具。平日在家裡沖泡的時候，只需乙個合適的杯子和一把熱水壺就可以了。
關於掛耳包的常見問題：
1.一包掛耳包能衝多少咖啡？
一般一包掛耳包裡裝有10--12克咖啡粉，可以沖泡150cc左右的咖啡。
2.掛耳包咖啡一般都是什麼咖啡？
掛耳包裡一般裝的是單品咖啡，也就是單一產地的咖啡，以產地的名字來命名。
3.掛耳包的保質期有多長？
因為掛耳包裡是百分百的咖啡粉，屬於純天然飲品，因此不存在具體的。保質期限。不過咖啡的風味會不斷流失，建議乙個月內喝完。
4.掛耳包咖啡會不會很苦？
因為使用的都是精品咖啡豆，多采用中淺烘培，不會很苦。相反，入口還會帶有果酸，還有一些堅果類忌廉類和巧克力的風味，可以根據自己的口味選擇不同的掛耳包。
5.沖泡的水溫多少比較合適？
沖泡掛耳包的水溫以90度左右為宜，沒有溫度計也沒有關係，將燒開的水適當放幾分鐘就可以了，建議使用純淨水來沖泡。
掛耳咖啡應該怎麼泡？
6樓：寫不出莪們的愛
掛耳咖啡沖泡步驟指南：
1.撕開掛耳包，並將其固定在杯沿上。
2.準備手衝壺，裡面裝上約93°c的熱水。
3.將熱水注入掛耳包，將咖啡粉先浸潤，然後燜蒸20-30秒。
4.燜蒸之後，繼續緩慢而均勻地，分2~3次以中心繞圈的方式注入熱水。
5.待萃取完成，取走掛耳包。
怕苦的小夥伴可以嘗試加一點鮮奶喝，或是椰汁、椰乳、豆漿都行，能夠中和苦味，增添口感。
除了沖泡的技巧，「新鮮」也是讓掛耳咖啡好喝的關鍵，因為咖啡磨成粉以後，如果沒有快速儲存，香氣和鮮度很快就會氧化消失。在咖啡保鮮這一點，現在國貨咖啡品牌做得挺好的，像隅田川咖啡的鎖鮮小紅袋掛耳包就做到殘氧量低於，是目前市場上做到殘氧量最低的產品。這樣的咖啡沖泡起來，香氣會很濃郁，喝起來也相當醇厚可口。
4個技巧讓掛耳咖啡更好喝
7樓：綜藝丸丸
<><4個技巧讓掛耳咖啡更好喝。
01 預熱咖啡杯。
在衝掛耳之前，建議先用熱水預熱水杯。這樣可以塑造乙個類似「恆溫」的環境，減緩衝煮過程中咖啡溫度寬稿猛下敬雹降的速度，保留最佳風味。
02 適當的水溫。
可不要直接用開水沖泡哦，一般情況，沖泡掛耳的水溫建議在85-92攝氏度之間。咖啡的烘焙度越深建議衝煮的水溫越低。
03 合適的注水量。
通常，沖泡掛耳的粉水比在1:16-1:20，以摺紙掛耳為例，合適的注水量在180g左右。如果衝出來的咖啡太淡，可以減少注水量。
04 兩步注水法。
第一次注水，注入一慎橋半，細水流繞圈注水，讓萃取均勻且充分。
第二次注水，液麵上公升後中心注水，減少擾流避免過萃。
掛耳式咖啡和黑咖啡有什麼區別
8樓：咖蜜兒
掛耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用無紡布製作的口袋裡封裝好。飲用的時候需要給掛在杯口用開水沖泡就可以飲用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要你自己新增！
這個咖啡是純天然的，沒加任何的新增劑。他們共同的特點就是攜帶方便，飲用起來也簡單。非常適合辦公和旅途使用！
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點，它原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味。然而，我們對黑咖啡總是瞭解得太少，若即若離的距離讓黑色的它倍添神秘。
其實，黑咖啡就在身邊，愛上它，你就一定會找到它。
9樓：宮聆
掛耳咖啡是咖啡萃取飲用方式範疇，是指在掛耳咖啡袋內裝入適當研磨度的已經研磨好的咖啡粉，開啟後掛在水杯上，直接加熱水沖泡咖啡。
黑咖啡是咖啡成分的範疇，是指沖泡好的咖啡中，不加奶、不加糖、什麼也不加的咖啡就叫黑咖啡。
掛耳咖啡目前大部分都是黑咖啡，就是 掛耳包中只有咖啡粉，沒有其他成分。
10樓：匿名使用者
黑咖啡應該算濃縮吧，掛耳算手衝。
掛耳咖啡和黑咖啡，內容上一樣嗎
11樓：三歲就搖擺
掛耳包咖啡就是咖啡豆現磨的咖啡粉裝進過濾袋裡，不加任何東西都叫黑咖啡，你說的放在水杯里加水衝應該是速溶咖啡，速溶咖啡就是用較差一點的咖啡烘焙後，磨粉然後提取濃縮，噴霧烘乾的結晶，就是速溶純咖啡了，然後在加入新增劑就是速溶三合一，不過建議喝點咖啡豆現磨的，望採納。
12樓：sunny歲月靜好
掛耳咖啡和黑咖啡，內容上是不一樣的。
掛耳包咖啡就是咖啡豆現磨的咖啡粉裝進過濾袋裡，不加任何東西都叫黑咖啡。
1、咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料。
2、日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嚐起來是苦澀味道。
有好喝的速溶咖啡嗎？哪種速溶咖啡最好喝
max morgenthaler花了七年的時間完善他的凍幹速溶咖啡，由此便誕生了新一代的速溶咖啡。而後為了提高生產效率，生產線了噴霧乾燥法用於速溶咖啡製造，原理是利用高溫蒸汽使已經萃取的咖啡液裡的水分蒸發，從而形成結晶。這種咖啡體積小便攜性高，密封后儲存時間長。為日後佔據咖啡市場奠定了基礎。約上幾個...
有好喝的速溶咖啡嗎
有的，如 雀巢 麥斯威爾 克萊士等口味不錯。速溶咖啡 是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲運過程中佔用的空間和體積更小，更耐儲存。區別於較為繁複的傳統咖啡沖泡方式，因此獲得了廣泛的流行。咖啡的好處 提神醒腦強筋骨。利搖膝開胃主食。消脂消積。...
有什麼比較經典的，好喝的咖啡
我喜歡 卡布基諾 因為卡布基諾最早源於義大利，是義大利一種最享盛名的花式咖啡，義大利人發現，濃縮咖啡 牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修道士所穿的深褐色道袍，於是他們靈機一動，僧侶的頭巾卡布基諾就這樣變成了咖啡的名稱。目前卡布基諾正風靡全世界，它香 甜 濃 苦的滋味充分表現了儀式的熱情與浪漫特色 充分洋...