1樓：醉後的柔情灬
電磁爐1200w 說的讓尺櫻是功率。實際使用中是燒菜的快慢 ，相當於風扇開大檔和小檔的關係，上面的160是困扮不準確的。
電磁爐煎蛋。
要調最小檔 ，不然很易胡底。
當然底要放足夠的油如果條件允許還是買煤氣灶做菜吧。 電磁爐做的不是很好吃。因為電磁爐的加熱方式是間斷加熱方式， 調低檔就能感覺出來，低檔時 加熱幾秒停一下，高檔時是停的時間短了，相當於煤氣灶的打著火燒幾秒鍋，停火，再打火燒幾秒這是加熱方式，並不代表電磁爐的工作原理 。
電磁爐工作原理是電轉為磁力線，放上鍋後，鍋底切割磁力線。
產生熱。不放鍋時因電磁爐上面沒有鍋或鐵質鍋具，切割不是磁力線不會產生熱，所以摸了不會熱。
平時燒完菜後感覺到電磁爐表面熱是因為鍋具貼在上面留下的餘溫。
電磁爐又被稱為電磁灶，第一臺家用電磁爐1957年誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。上坦叢海隆美實業電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。
即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉併產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。
2樓：私人理由早退
電磁爐1200w 說的是功率 實際使用中是燒菜的快慢 相當於風扇開大檔和小檔的關係，上面的160是不準確的 電磁爐煎蛋要調最小檔 不然很易胡底 當然 底要放足夠的油或世。
如果條件允許 還是買煤氣灶做菜吧 電磁爐做的不是很好吃因為電磁爐的加熱方式是間斷加熱方式 調低檔就能感覺出來 低檔時 加熱幾秒停一下 高檔時是停的時間談遊短了 相當於煤氣灶的打著火燒幾秒鍋 停火 再打火燒幾秒。
這是加熱方式 並不代表電磁爐的工作原理 電磁爐工作原理是電轉為磁力線 放上鍋後 鍋底切割磁力線產生熱 不放鍋時 因電磁爐上面沒有鍋或鐵質鍋具 切割不是磁力線 不會產生熱 所以摸了不會熱 平時燒完菜後 感覺到電磁爐表面熱 是因為鍋含團銷具貼在上面留下的餘溫。
3樓：私人理由早退
電磁爐1200w 說的是功率 實際使用中是燒菜的快慢 相當於風扇開大檔和小檔的關係，上面的160是不準確的 電磁爐煎蛋要調最小檔 不然很易胡底 當然 底要放足夠的油。
如果條件允許 還是買煤氣灶做菜吧 電磁爐做的不是很好吃。
因為電磁爐的加熱方式是間斷加熱方式 調低檔就能感覺出來 低檔時 加熱幾秒停一下 高檔時是停的時間短了 相當於煤氣灶的打著火燒幾秒鍋 停火 再打火燒幾秒。
這是加熱方式 並不代表電磁爐的工作原理 電磁爐工作原理是電轉為磁力線 放上鍋後 鍋底切割磁力線產生熱 不放鍋時 因電磁爐上面沒有鍋或鐵質鍋具 切割不是磁力線 不會產生熱 所以摸了不會熱 平時燒完菜後 感覺到電磁爐表面熱 是因為鍋具貼在上面留下的餘溫。
4樓：維修經驗使用技巧
電磁爐最高功率1200w?爆炒檔，應該是1800--2000w，完全可以讓炒菜油燒開的。
燒開了的油，你放蔥花當然會飛濺了，很危險的。油燒開後放點生薑，再放事前準備好了的菜，快熟的時候放點蔥花，味很好的一道菜就做好了。
祝你愉快！
5樓：匿名使用者
我也遇到相同問題，不過我用2100w就跳閘，所以也只能用到1200w，才能炒熟嗎？路過，關注中。
6樓：匿名使用者
2樓瞎說，我來解釋一下吧，的確是電力轉換成磁力，但是是在鐵鍋底產出渦流從而把磁力轉換成熱能，這樣可以加熱食物，油飛濺可能是你的鍋裡當時還有少量的水，倒入有後，水在油下方，由於水的沸點是100℃，水先沸騰將浮在上方的油濺起。放入的蔥由於與鐵鍋的很好的接觸，蔥花的中部受熱而邊緣與鐵鍋接觸良好，中部產生氣室，在達到一定壓力後氣室發生破裂這樣就濺起來了，建議：倒油前先讓鍋預熱一段時間再倒油，倒入的蔥花最好用鍋鏟翻一下。
電磁爐炒菜一般用多大的功率
7樓：招心雪琦
電磁爐炒菜一般用1600w以上都可以炒菜。
1平板電磁爐配平底鍋、凹面電磁爐配圓底鍋、平凹兩用電磁爐配平底或圓底鍋。
2、配備相同口徑的圓底鍋，凹面電磁爐磁力線覆蓋有效作用面積較平凹兩用電磁爐大。
3、但是，因為鍋底和陶瓷面板直接接觸，功率和散熱是一對制約熱轉換效率的瓶頸，因此，功率不能設計過大，通常在1600w－2000w的範圍，不適宜長時間炒菜，要達到理想的「爆炒」效果，最好配帶有保溫隔熱層的電磁爐專用絕熱鍋。
4、而平凹兩用電磁爐的接觸點在萬能支架，鍋體與頂板沒有直接接觸，因而轉換的熱能大部分用於炒菜，不需專用絕熱鍋，如果使用，效果更加理想。
5、爐體的溫度對功率的制約較小，功率設計可達3000w，可以較長時間炒菜。
6、其次是鍋具，雖然各種電磁爐廠商都宣稱其產品是支援多種鍋具的，如不鏽鋼鍋、鐵鍋、導磁的鋁合金鍋、鎂合金鍋、陶瓷鍋、紫砂鍋等，但並非每個鍋都能有最佳的熱轉換效率，也不是所有不鏽鋼鍋都能用。
7、除了爐具和鍋具的搭配，功率的選擇也要考究，凹面電磁爐最好選擇2000w的，不要太大，也不宜太小。平凹兩用電磁爐2000w－2400w都比較實用。
8樓：網友
美的電磁爐一般使用1800瓦炒菜。
9樓：網友
分什麼菜 和你的炒工， 炒韭菜跟炒魷魚可不一樣。
10樓：網友
炒菜的要點就是快翻快炒才能做出鮮美的菜餚。如果電磁爐功率小的話，不但菜不容易炒熟、耗電還會增加。家用一般選用800至1600瓦的較適合。
如果你經常有客人要來、你又想親自下廚，建議你買只專用的，但必須也是功率可調的，2200至4000瓦最好。至於什麼品牌不好說，有槍手嫌疑。但挑那種能放尖底鍋的爐子比較好用。
據說什麼什麼堂不錯，是個老廠，出電磁爐聽說挺早的。另外，有個兄弟說的幾款都可以。我是用的堂的，用了幾年了，還沒出過毛病。
-寂寞大山人。
電磁爐炒菜一般溫度選擇多少度？跪求！
11樓：網友
最開始，鍋裡剛放入油的時候，開100度就行了，油很快就加熱了，然後放入蔥花爆鍋，放入菜，此時就可以將溫度調高到160~240度，具體溫度，根據菜量調整。之後隨時關注鍋裡的水分，如果菜汁或者醬油汁都很少，那就要調低溫度了。如果鍋裡的水較多，那就可以調高溫度。
總之保證菜別燒焦了。
如果是燉菜，前面翻炒階段的調溫和炒菜差不多，在加水之後，保持大火，到水開，然後改130~160度小火慢慢燉。
12樓：深眠者
這個分情況，低油溫在0--120°c，中油溫在120--180°c，高油溫在180--240°c。
不過還是油溫低一點好，因為經過科學研究表明，當油溫超過200°c時，會產生有害物質，並且破壞蔬菜裡的養分。所以炒菜一般要點是：無煙美味160°c。
資料拓展：
電磁爐的使用注意事項。
首先，使用電磁爐的時候，要放在平整的桌面上。如果桌面不平 ，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行 變形甚至損壞。
另外，如桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時 ，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
其次，工作中的電磁爐隨鍋具的公升溫而公升溫，因此，在廚房裡安裝電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體側面，下面不要墊放有可能損壞電磁爐的物體，液體，需要提示的是，當電磁爐在工作中如發現其風扇不轉，要立即停用並及時檢修。
13樓：禧樂無憂
我猜的啊，植物油燃點是300°，有時候炒菜可以冒煙**。電磁爐炒菜選擇250°上下吧。
14樓：網友
80-90度就可以，70度一般視為小火。
希望你能滿意！
600w電磁爐可以炒菜嗎
15樓：網友
可以的。
電磁爐炒菜方法：
一、控制好溫度。炒菜時，最好不要使溫度超過180度。例如我在炒菜的時候，使用的是「炒菜」的模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時候，溫度更不能太高，因為如果油的溫度過高，不但蔥花和胡椒容易糊，而且隨後下鍋的菜也有可能一下子就糊在了鍋底上。
並且過高的溫度會破壞菜的營養成分，還會影響味道。
二、手要勤。無論是炒菜還是煮東西，都要經常翻動。一則，讓所有的菜都能接觸到高溫部分，因為只有鍋的底部才起作用。二則，可以避免一部分菜在底部接觸的時間過長而糊在那裡。
三、適時調溫。調溫就相當於使用煤氣時控制火候。這是個技巧問題，需要平時多總結和積累。
我的一點心得是這樣的：一是炸鍋的前後，不要使溫度過高，菜下鍋後可以調高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由於菜裡含的水分大，溫度可以高一些，反之，則不宜過高，並可以少加些水，防止糊鍋。
二是煮東西或煲湯的時候，大火燒開之後，最好調成「蒸煮」的模式，這樣既可以省電，又可以防止水「撲」出鍋來。三是一道菜炒完出鍋之後，在炒下一道菜之前的刷鍋之機，電磁爐或黑晶爐不宜關閉，只要把溫度調到「保溫」就行了。因為反覆開關影響電器壽命，而且就算是你關了它，它也會再耗一點兒電來散熱的。
但是刷鍋的速度要快，不然爐子會自動關閉。
四、做好準備工作。在炒菜之前，把所有的東西都準備好，不能油下鍋了才想起切蔥花。只有需要的東西都擺在面前，注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳溫度。
16樓：自在飛翔自我啊
600w的功率小了點，要用大功率的才可以，燒水時沒問題的，炒菜不能爆炒，沒感覺。
17樓：勤奮的黃恆旭
儘量不要用，現在一般用1200w，600w的火力不夠用；
一般的菜都夠用，不是爆炒那樣的就行，用600w炒菜菜量也少點，那樣能快熟。
電磁爐「炒菜」時的溫度一般設定為多少？
18樓：何緒堯
電磁爐的爆炒溫度一般設定為200到250度。炒菜講究大火快炒，但因為電磁爐是平底鍋，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：
炒菜時，不要使溫度超過180度。
炒菜時，開啟「炒菜」模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時候，溫度更不能太高，否則菜容易糊。並且過高的溫度會破壞菜的營養成分，還會影響味道。
電磁爐蒸煮時的溫度：燒開鍋需要300度，開鍋以後可以放到60-80度，蒸煮的時候可以放在100度。
注意事項：1、電源線要符合要求。電磁爐由於功率大，在配置電源線時，應選能承受15a電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。
2、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整牢固，特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。
3、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的公升溫而公升溫。因此。在廚房裡安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。
4、清潔爐具要得法。電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。
5、檢測爐具保護功能要完好。電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能，它可以檢測出如爐面器具（電磁爐要使用鐵質鍋）、使用是否得當、爐溫是否過高等情況。
6、按按鈕要輕、乾脆。電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指的用力不要過重，要輕觸輕按。
7、爐面有損傷時應停用。電磁爐爐面一般採用黑晶板，耐溫能達到500-700℃，但是屬於易碎品。
電磁爐不熱怎麼回事能修嗎，電磁爐不加熱怎麼辦 電磁爐維修方法及故障分析
電磁爐不熱的原因 電磁爐的故障現象大致可以歸納為以下幾種 一 電磁爐上電無反應 不通電 引起這類故障的原因通常存在於以下幾個電路單元 高壓主迴路 低壓供電迴路以及微控制器電路。二 電磁爐無法開機。出現這類故障時，首先應排除使用環境造成的不利因素，例如電網電壓，環境溫度等。當確定電磁爐存在故障時，重點...
電磁爐的面板壞了，能換嗎
商品三包法 1 7日規定 產品自售出之日起7日內，發生效能故障，消費者可以選擇退貨 換貨或修理。2 15日 規定 產品自售出之日起l5日內，發生效能故障，消費者可以選擇換貨或修理。3 三包有效期 規定 三包 有效期自開具發票之日起計算。在國家釋出的第一批實施 三包 的l8種商品中，如彩電 手錶等的 ...
請問1000w的電磁爐一般小時耗多少度電
一度電。1度電 1千瓦時 1千瓦的電器。電磁爐實際上利用的是一個簡單的電磁感應原理。電磁爐內部有一個感應線圈，在交流電的作用下激發交變電磁場，然後交變電磁場在電磁炒鍋內激發產生交流電流產生大量熱量。交流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電，將高頻交流電加在...