1樓：佔嬪
熬藥應視具體情況而定，一般原則是：急火熬沸，慢火熬至液成。
古人對熬藥火候，有近乎於苛刻的要求。北宋自然科學家沈括曾說：「藥有可以久煮，有不可以久煮者，有宜急火，有宜溫火者。
此煮煉之節也。」若用火過急，會使湯液沸騰外溢，造成浪費；另外，藥汁也會很快熬幹，藥效不能充分熬取出來，且容易熬幹。小火熬煮則費工費時。
常採取急火熬沸，慢火熬至液成的辦法。一般感冒藥不宜久熬，多以急火熬取；滋補藥則宜小火久熬慢煨。
從熬藥時間上來說，藥物有可以久煮的，有不可以久煮的；有久煮方能熬出藥效的，也有久煮反而降低藥效的。因此，把握好藥物的熬時間亦極為重要，它們常根據藥物的質地和功激橡迅用來確定。
1．滋補類藥物：俗稱「補藥」。這類藥物多系植物根莖、果實；動物的甲、角、殼等，質地堅硬厚實，難於溶解，如陵熬藥前常須搗碎，並適當延長熬藥時間。
一般頭明此汁煮沸後，文火熬半小時至一小時；二汁煮沸後再熬半小時左右。個別的須燜煮數小時以上。
2．解表發汗類藥物：俗稱「清熱解毒藥」。這類藥物多系植物全草或花、葉，其質地輕揚，氣味辛香，富含揮發油，熬太久則易使藥物的有效成分揮發逸去，降低藥效。
一般急火煮沸，再熬5—10分鐘即可。
3．一般性藥：即普通**藥，具有多方面功能，故宜視其具體情況而定。一般煮沸後再熬半小時即可。
2樓：網友
實際上一樣的，以前看過說，只要能煮出來就行。
中藥好，希望你對它有信心。
中藥用電還是用煤氣好
3樓：韋康寧
最近有一些朋友有這樣的疑問，就是煎藥用電好還是用煤氣好？個人認為煎藥用煤氣會更好一些。但是也有的網友持反對意見，覺得用電好，用電煎藥能節省時間。
煎藥講究的是方式方法，用電還是用煤氣目的就是能將藥效徹底的發揮出來。哪種方式能讓藥效發揮的更大和所煎藥物有很大關係。其實煎藥火候很重要，但是也需要講究其他的事項，比如水量，浸泡時間等。
煎藥的火候很重要。
一般來說煎藥的時候可以用電，也可以用煤氣。用電就需要控制好功率時間，用煤氣就需要掌握好火候大小。煎藥是乙個慢功夫活，火大時間短是煎不出好藥來的。
正確的煎藥要掌握好文火。意思就是當湯藥沸騰的之前需要用大火，沸騰之後就需要改成小火。小火慢慢煎藥能將藥性徹底的發揮。
煎藥在用電還是用煤氣之間怎麼選擇，個人感覺用煤氣比用電會好一些。因為電煎藥不太好控制火候。現在推出的很多的電煎藥壺功率都是固定的，火力是沒法來調節的。
有的藥物需要溫度還有火候大小的要求，所以用電煎藥就不適合了。加上有的電煎藥壺的熱盤都是金屬的，對於中藥的藥性多少都會有一些影響。
傳統煤氣和用電煎藥的優缺點對比。
用煤氣煎藥好處是很多的，比如提到的火候問題，用煤氣的話火候調節起來會特別的方便。煤氣可以適用於多種煎藥壺的選擇。比如砂壺，砂鍋等。
砂鍋選用的都是陶質瓷器，受熱相對均勻，保溫效果也非常好。用煤氣煎藥容易掌握火候和時間。有的藥物需要半小時的小火煎制，用煤氣只要把火候調製成小火慢慢的煎就可以了。
但是用電煎藥的話就不好掌握了。
生活中也有的人習慣用專用的電煎藥壺，有的藥物是需要溫度限制的，電煎藥壺能輕鬆的讓溫度公升高到110攝氏度以上，這樣就縮短了煎藥的時間，並且能把藥效發揮的更好。這也是傳統的用煤氣煎藥達不到的。傳統的用煤氣煎藥很容易將藥性失效，有的電煎藥壺就顛覆了這點，密封式的煎藥能讓藥性徹底的融入到湯裡面。
煎藥使用電好還是用煤氣好呢？人云亦云，還需要看煎的是什麼藥，如果藥物需要溫度要求的話，那麼電煎藥的溫度控制相比用煤氣會高一些。功率越高，溫度越高，這樣煎藥的時間就越短。
也有的藥物需要掌握慢火候，這就可以選擇用煤氣煎藥了。煤氣煎藥的火候更容易掌控些。
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