1樓：鑫晨旅真
生物產生的正構烷烴確實很常見的奇偶效應——烷烴序列中奇數碳遠遠高於偶數碳。但扒巖埋是這個只是在植物中比較常見。細菌和海洋藻類的烷烴就常常不存在這個現象了。
簡單來說就是脂肪酸，脂肪醇這些化合物的去官能團化。在這個過程把端基的那個碳給丟掉了，於是偶數碳的脂肪酸就變成了奇數碳的烷烴。天然的絕大多數脂肪酸都是偶數碳——這也是由它的生物合成過程決定的。
要想得到向上圖那樣乙個長鏈脂肪酸，得先從乙個醯基輔酶a（acetyl-coa）開始，加上乙個丙二醯輔酶a（malonyl-coa），通過醯基載體蛋白拼在一起脫掉乙個二氧化碳，形成乙個四個碳的鏈。再由nadph一步一步把左邊那個酮基還原成飽和碳。接下來的過程就是不斷重複 丙二醯載體蛋白聚合-nadph還原 的過程，鏈上的碳數+2+2+2+2+2...
最後春螞我們就會得到乙個長長的，偶數碳的脂肪酸。天然的脂肪酸和脂肪醇**於天然油脂。天然油脂絕大部分都是偶數碳鏈，其衍生物也是偶數碳鏈。
沒有都是奇數碳啊，人類使用最多的存在於植物中的一種天然烴，其中有一半含偶數個碳原子脂肪的氧化分解是要拆下去乙醯輔酶a的，後者能聯絡起來糖代謝，氨基酸代謝等好多代謝。如果偶數碳，切啊切正好切完，從能量的角度最經濟。奇數碳的話，最後剩下乙個丙醯輔酶a，還要耗能把它變形再繼續分解掉，不經濟啊不經濟。
這與脂肪酸的生物合成途徑也有關，奇數碳脂肪酸合成很特殊，耗能，不經濟啊不經濟。眾所周知脂肪的主要功能是儲存能量，因此經濟而效率地合成分解它很重要，進化就選擇了偶數碳，還棗塌有這麼一套合成分解酶系。<>
2樓：尹朶月
因為兩個碳原子可以組成乙個分解代謝的基本單位。簡單的說，就是我們分解亂讓襲脂肪的得到的能量都是通過每兩個原子之間形成的共價化學鍵變化釋放出來的，這樣的話，最小單位就是2個碳原子攜帶乙個化學鍵。當然就會選擇偶數個碳原子。
當然奇數個碳原子也不是沒有。脂肪鏈每迴圈縮短兩個單位，到最後3個碳原子的時候實際上和短烴鏈的氨基酸代謝沒有什麼區別了。另外乙個碳乙個譁兄碳的代謝也行，但是有很多問題，比如代謝滑或時每次剪下兩個碳的乙醯輔酶a，可以運到線粒體氧化，可以拿去合成其他物質等等，乙個碳的話就繞了很多能量上的彎路。
烴是奇數碳，羧酸或脂肪醇偶數碳嗎？
3樓：網友
脂肪醇fatty alcohol 洗滌劑用表面活性劑的原料之一。通式 天然脂肪醇c8-10為roh。洗滌劑用醇的r一般為c12～c18的烴基。
這種高碳脂肪醇原具有兩親的特性，即在分子中有鉛祥疏水基如碳氫鏈，又有親水基如羥基。但由於在水中的溶搭激中解度很低，必須新增親水基或將羥基轉變為硫酸基，使親水親油平衡值達到必要數值後，脂肪醇衍生物有了足夠的親水基能使之溶解於水，並能成為聚集體（膠束）時，這種脂肪醇衍生物才是表面活性劑。例如，十二醇不溶於水，但當它變成十二醇硫酸鈉時，由於接上了乙個硫酸基（—so3—），水溶性變好，並能在水中生成膠束，達知山到一定濃度時，顯示出非常好的表面活性。
這是由於甲酸分子間存在氫鍵。根據電子衍射等方法，由於氫鍵的存在，低階的酸甚至在蒸汽中也以二聚體的形式存在。甲酸分子間氫鍵鍵能為30kj/mol,而乙醇分子間氫鍵為25kj/mol。
直鏈飽和一元羧酸的熔點隨分子中c原子數目的增加呈鋸齒形的變化，含偶數c原子酸的熔點比相鄰兩個奇數c原子酸的熔點高，這是由於在含偶數c原子鏈中，鏈端甲基和羧基分在鏈的兩邊，而在奇數c原子鏈中，則在c鏈的同一邊，前者具有較高的對稱性，可使羧酸的晶格更緊密的排列，它們之間具有較大的吸引力，熔點較高。羧基是親水基，與水可以形成氫鍵，所以低階羧酸能與水任意比互溶；隨著相對分子質量的增加，憎水基（烴基）愈來愈大，在水中的溶解度越來越小。對長鏈的脂肪酸的x射線研究，證明了這些分子中c鏈按鋸齒形排列，兩個分子間羧基以氫鍵締合，締合的雙分子是有規律的一層一層排列，每一層中間是相互締合的羧基，引力很強，而層與層之間是以引力微弱的烴基相毗鄰，相互間容易滑動，這也是高階脂肪酸具有潤滑性的原因。
4樓：影子
都含有羰基，羰基兩側都連線r基的是酮。一側連線r基，另一測連線氫原子的是醛。一側連線r基，另一測連線羥基的是羧酸，原來你問的是它們的轉化關係哦，它們的轉化畝滲關係是這樣的，先是醇，醇經過不完全氧化會生成醛，繼續氧化會生成羧酸。
r-ch2oh + o] =r-coh + h2or-coh + o] =r-cooh
醇氧化成醛需要比較弱的氧化劑，因為生成的醛是乙個很容易被氧化的物質，甚至在空氣中就可以卜胡被氧化成羧酸。上述反應中如果醇是這種形式 r-coh-r 則氧化的產物就是酮。
2r-coh-r' +o] =2r-co-r + h2o酮不會被繼續氧化，它很穩定。這個反應可以在酸性的高型耐攔錳酸鉀溶液中完成。<>
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