1樓：真年經
冷凍黃花魚貴， 黃渤海一帶是黃花魚的主要產地，而且也是比較容易冷凍儲存的魚類，所以一年四季市場上都有各種大小的黃花魚售賣。目前市場上黃花魚的**，按個頭區分，基本在15-18元敏羨左右。而市民常吃的帶魚一般在伏唯20元左右，鯧魚大的一般在40元以上，小的缺拿培**在18元一斤左右。
3斤多的鱸魚25元一斤，3斤多的擺甲魚35元一斤，鴉片魚28元一斤。
而市場上最便宜的魚當屬鮐魚，**在元-5元，市民多用它來熬小白菜或是做燻魚。（出處：牟平區人民**）
2樓：金
鯧魚**更貴，黃花魚（小）18~20元/斤，鯧魚（中）70~80元/斤。
黃花魚和鯧魚哪個營養價值高
3樓：玩樂星
黃花魚：黃花魚，味甘，性平。能健脾益氣，開胃消食。
治食慾不振、下利、失眠症、心悸、健忘。黃花魚的營養價值黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。
平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。醫學價值鯧科動物銀鯧的肉。鯧魚又稱昌候魚、昌鼠、鯧鯿、鏡魚、平魚、叉片魚。
分佈於我國南海、東海、黃海、渤海等沿海。獲得後，除去鰭、內臟，洗淨鮮用。[效能]味甘，性平。
能補脾益氣。鯧魚是一種營養比較豐富的魚類，每100克鯧魚之中含有蛋白質克、脂肪克。除此之外還含有大量的碳水化合物、鈣離子、鉀離子、鐵離子和多種不飽和脂肪酸。
適量的吃一些鯧魚可以有效的降低血管裡膽固醇的含量，從而起到降血壓，降血脂的作用。從中醫角度來講，鯧魚可以補中益氣、活血化瘀、通經止痛。對於一些風溼性疾病和氣血虧虛的患者有很好的輔助**。
鯧魚和黃花魚哪個營養價值高
4樓：網友
鯧魚當中含有多種豐富的營養物質，包括動物性的蛋白、礦物質等，主要是可以起到舒筋壯骨，一定程度上還有助於緩解消化不良，營養成分攝入不足引起的貧血，對於預防心血管疾病發生的療效極佳。而黃花魚相對來說微量元素含量偏多，有助於調理身體，延緩衰老。
金鯧魚和黃花魚一樣嗎
5樓：侯曲平
金鯧魚好還是黃花魚好？
黃花魚金鯧魚哪個好吃
6樓：
摘要。金鯧魚。這兩種鯧魚在口感上有很大的區別，金鯧魚在海里生存比較懶散，所以肉質要比黃花魚更加細膩，另外，金鯧魚屬於純天然養殖所以比飼養的好吃，味鮮。
金鯧魚除了中間的一片骨頭幾乎沒有刺，特別適合老人孩子吃，而且吃起來的烹飪方法也很多。不管是清蒸還是紅燒，油炸、每一種烹飪方法都會有一種不一樣的味蕾感受。
金鯧魚。這兩種鯧魚在口感上有很旅唯悄大的區別，金鯧魚在海里生存比較懶散，所以肉質要比黃花魚更加細膩，另外，金鯧魚屬於純天然養殖所以比飼養的好吃，味鮮。金鯧魚除了中間的一片骨頭幾乎沒有刺，特別適合老人孩子吃，而且吃起來拆渣的烹飪方法也很山圓多。
不管是清蒸還是紅燒，油炸、每一種烹飪方法都會有一種不一樣的味蕾感受。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
因為大黃魚燒好的肉塊是一半一半的。拿金鯧魚的味道就沒有大黃魚好。新鮮的大黃魚。
可以清蒸或紅燒，都是一樣的好吃。清蒸蘸了大黃魚時。在大黃魚的身上劃上幾道斜刀鍋基尺中放水，把大黃魚放在碟中。
加上蔥姜酒。臘鋒孫蒸上20分鐘輪鏈。
怎樣挑選冷凍黃花魚
7樓：abc生活攻略
1、外表新鮮，無粘液，手擦不掉色，不脫鱗，手壓魚身有彈性，眼睛凸出，明亮，不渾濁，鰓片鮮紅，無腐臭味，就是一條新鮮的冰凍黃花魚。
2、黃花魚裡面含有維生素，微量元素，蛋白質，含有穀氨酸，是神經系統發育必攜隱晌不可少的營養物質，它裡面還含有鐵元素，鈣質，維他命a，維他命b，無機攜喚鹽，特別容易被身體消化吸收，可以補充身體所需要的維生素。
3、黃花魚裡面還含有煙酸，維生素b1，脂肪，蛋白質，氨基酸，適當的吃一些黃花魚能辯鋒緩解胃部疼痛，中和胃酸作用，止血涼血的效果也非常不錯，因為它裡面的膠質含量非常多，能夠生成血小板，達到止血作用。
鯧魚和黃花魚怎麼做才最好吃？
8樓：老有才哥
鯧魚比較適於清蒸，蔥薑蒜，分別切片，段；料酒，鹽，料酒抹在魚身兩側，取豬肉粒少許，用鹽拌好，放在魚腹中；蔥薑蒜分放魚肚子，魚身上，料酒撒上；隔水清蒸，大火，5分鐘， 關火。虛蒸5分鐘，取魚。（清蒸魚時，水開後才上籠，關火不揭蓋為虛蒸）
黃花魚紅燒最好，將活黃花魚颳去鱗，掏淨內臟及鰓，洗淨。在魚身兩面剖上斜直刀，用精鹽醃漬。 製作材料(12張) 2、豬肥瘦肉切絲、青菜切段。
3、炒鍋內加花生油、中火燒至六成熱（約150℃）、用蔥段、薑片偏炒幾下，倒入肉絲偏至斷血，放入紹酒、醋，加入醬油、清湯、精鹽燒至沸，將魚入鍋內小火熬燉20分鐘，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛湯盤內即成。
冰凍黃花魚最好先炸一遍，不然回有腥氣。
9樓：網友
鯧魚和黃花魚要是把它給煎一下，做起來好吃一些。
黃花魚的做法 冷凍的黃花魚
冷凍的黃花魚一般都要給它化了，做法和新鮮的一樣 黃花魚的做法一 紅燒黃花魚 原料 黃花魚1000克，豬肥瘦肉 青蒜 青菜各100克，鮮姜10克，大蔥15克，紹酒20克，醋15克，醬油10克，芝麻油10克，花生油250克，精鹽7.5克。做法 1 將活黃花魚颳去鱗，掏淨內臟及鰓，洗淨。在魚身兩面剖上斜直...
黃魚和黃花魚有什麼區別黃花魚和黃魚有什麼區別
黃魚和黃花魚是非常接近的兩種魚，黃花魚是黃魚的其中一個種類。黃花魚雖然屬於黃魚，但是它不是黃魚。黃魚和黃花魚之間還是有很多的差別的，具體區別如下 黃魚 黃花魚 1 體型大小不同 黃魚有兩種大小的，一種是大黃魚，一種是小黃魚。黃魚其中有一種是黃花魚，黃魚和黃花魚都屬於石首魚這個科目。黃魚的頭部是有兩個...
黃花魚和黃魚有什麼區別，黃魚和黃花魚有什麼區別？
黃魚是整bai個肥肥的 所以它du的嘴巴看上去就zhi 比黃花魚要圓要潤 dao些。黃花魚的嘴巴內是屬於容 比較尖的。黃魚和黃花魚的頭部是非常堅硬的，因為頭頂都有一塊石頭，但是如果比個石頭的大小的話，黃魚頭上的石頭是要大一些。既然黃魚頭上的石頭比較大，那身形肯定也會比黃花魚大，小的則25釐米左右，大...