1樓：惠企百科
可以泡一天。糯公尺越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡公尺的方法正確，包粽子的公尺泡越久越好，至少要泡3個小時左右。
用清水浸沒糯公尺，泡的時間長，需要勤換水，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子。由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。只要做到每天堅持換水，糯公尺是不會變質的，但水量要足，否則公尺吸足水後暴露於空氣中，公尺粒就會粉化，反而影響口感。
糯公尺中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等糯公尺也不會很黏。因為粽子糯公尺直接煮吸水性較差，包粽子前對糯公尺的浸泡會讓公尺在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，並提高粽子的口感。
包粽子糯公尺泡幾個小時?
2樓：惲海聊生活
包粽子的糯公尺泡的越久越好，但最少也要泡3個小時。正確的做法是用溫水浸沒糯公尺，公尺水比例為一比二最適宜，每天換2~3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。
食用禁忌粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯公尺，支鏈澱粉含量高。糯公尺加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。
吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。
糯公尺泡了一夜,包的粽子要煮多久？
3樓：十八子學長
這個糯公尺已經給你泡花了，那應該就不用煮多久了，一般我煮飯的話，一般都是20分鐘就煮熟了，糯公尺的話，應該也20分鐘，應該也是夠了。
不過我這個20分鐘用的是高壓鍋啊，你也可以用高壓鍋啊，樣樣就煮得快一點了，那樣溫度比較高，就比較容易熟啊！
4樓：皆有可能
粽子煮多長時間。
1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關，糯公尺一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。
再然後你就可以和家人一起享受美食了。
2、煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯公尺半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後乙個小時就可以了。
4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。
如果包的松會時間會比較短，大約乙個半小時。
5樓：一束茶吖
糯公尺泡了一夜，再包的粽子需要煮半個小時到40分鐘就可以了。
6樓：賴每味
糯公尺泡了一夜包的粽子大火煮開再小火要煮大概五十分鐘左右。
7樓：智潔
糯公尺泡了一夜，包的粽子也要煮乙個小時以上。煮好之後要用涼水浸泡，這樣煮出來的粽子軟糯香甜，非常好吃。
8樓：瑞球影視
粽子煮多久取決於你的粽子包了多大個，一般來說粽子煮40分鐘左右，大個一點就煮久一點。
9樓：0312求知
糯公尺泡了一夜，包的粽子要煮兩個小時左右，然後隔一宿，第二天早上再拿出來吃，軟糯可口。
10樓：街角小白
糯公尺泡了一夜，包的粽子要煮多久？糯公尺泡了一夜，包的粽子要煮半個多鐘頭呀。
11樓：裝甲師
大火燒開15分鐘之後停火即可，等冷了下來在撈出放進涼水裡浸泡20分鐘即可開啟食用了，味道會很好。
糯公尺泡了一夜,包的粽子要煮多久？
12樓：北網域名稱醫
大概煮乙個小時左右，每種粽子不一樣，煮的時間也不一樣。
煮粽子時間其實沒有乙個很標準的答案，如果說是用普通鍋煮粽子的話，最磨碼少也是需要兩個小時才能夠煮好的，不然裡面的公尺就很難熟透，但也要注意，不要煮太久了。
如果是直接用高壓鍋煮粽子的話，那麼時間就可以縮短到半個小時，一定不要超過乙個小時，不然就會影響到粽子的整體口感。
13樓：系儉佴綾
煮粽子需要的時間取決於粽子的大小、烹飪器具以及烹飪方法。一般來說，從食材清單和製作步驟兩個方面來看，包好的糯公尺粽子需要煮至少2小時才能熟透。
首先，來看食材清單。製作糯公尺粽子需要糯公尺、肉類、鹹蛋黃、香菇、花生等主要食材，以及薑末、蔥花、鹽、胡椒粉等調味料。這些食材的準備和搭配需要時間和技巧，尤其是糯公尺的泡發過程需要約2小時，以便糯公尺吸收足夠的水分，變得更加柔軟。
其次，製作步驟也需要注意。包好的糯公尺粽子需要先在高壓鍋中加水，再加入粽子，接著用旺火煮1小時左右，最伍嫌後改用小火燜煮20分鐘左右。這個過肢帆程中，需要注意火候和水量的控制，以免粽子煮破或者未煮熟。
如果使用電飯煲或蒸鍋，則需要適當延長烹飪時間，以確保粽子熟透。
總之，烹飪糯公尺粽腔飢手子需要時間和技巧，建議在泡發糯公尺、準備食材和包粽子時注意細節，並在烹飪過程中根據實際情況進行調整。
糯公尺泡了一夜,包的粽子要煮多久？
14樓：匿名使用者
用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮粽子則可以相應煮得久一些，煮3個小時是比較恰當的，如果家裡有老人和小孩煮的時間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。
15樓：網友
每一批糯公尺都是不一樣的，你煮粽子拿筷子戳一戳，軟了就熟了。
16樓：網友
泡了一夜的粽子需要煮乙個小時才能煮的軟糯。
17樓：認認真真的百靈
要煮三十分鐘以上，再悶三十分鐘。
18樓：網友
糯公尺煮了一夜，包的粽子煮三十分鐘為宜。
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