1樓：匿名使用者
可可海綿蛋糕。
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法： 1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白併成稠厚乳沫狀。
3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤裡的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
5）約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
士多啤梨海綿蛋糕。
原料：雞蛋500g、白糖275g、細鹽4g、士多啤梨果醬100g、低筋粉250g、玉公尺澱粉25g、生菜油50g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法： 1）預熱烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
2）將雞蛋和白糖及細鹽一起放在攪拌桶內，上攪拌機攪打至完全膨鬆，加入士多啤梨果醬，用中速稍加攪打。
3）將低筋粉和玉公尺澱粉一起過篩，然後慢慢地加到攪拌桶內高首襪，並攪拌均勻，再加入生菜油和脫脂牛奶，混合拌勻。
4）將攪拌芹桐好的物料裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤，約烤40分鐘，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
香蕉海綿蛋糕。
原料：雞蛋500g、白糖300g、香蕉果醬100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉公尺澱粉100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子戚激、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法： 1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。
2）將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，分裝在兩隻攪拌盆內備用。
3）將蛋黃和一半的白糖放入攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白併成濃厚乳沫狀，依次加入香蕉果醬、生菜油、篩過的麵粉和玉公尺澱粉以及脫脂牛奶，並不停的攪打，勻透備用。
4）將蛋白和另一半白糖放入攪拌桶內，攪打成硬性泡沫狀，混入蛋黃混合物，並攪打均勻，裝入備用的蛋糕圈內，順勢抹平表面，進烤箱烘烤。
5）約烤40分鐘，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
2樓：匿名使用者
普通戚風蛋糕 8寸。
材料：水46ml，油46ml，低粉66g，玉公尺澱粉6g，塔塔粉2g
雞蛋4個，白糖60g
步驟：1、水+油，用蛋抽打至乳白色，混合低粉、玉公尺澱粉，過篩加入液體中，姿搏讓拌勻；
2、準備無水、無油的打蛋盆乙個，分蛋，將蛋清分入盆中，蛋黃與麵糊混合；
3、烤箱預熱150度，蛋清中加入塔塔粉，用電動打蛋器打發，分3次加入白糖，打到硬性發泡；
4、銀純取1/3蛋白與麵糊混合拌勻後，再將剩餘蛋白與麵糊混合拌勻，倒入模具，捧起模具輕摔兩下，震出面糊中的氣泡，放入烤箱，150度，40分鐘。
5、蛋糕烤完後，取出倒扣、放涼、脫模。
2、烘烤過程中不可打跡局開烤箱門。
3、蛋白打發程度：提起打蛋頭，蛋白呈短短的尖狀。
4、適合長帝ck-25b烤箱，溫度150度，倒數第二層。
寸蛋糕配方，如做6寸的可減半。
3樓：匿名使用者
乾酵母 1大匙 溫水150毫公升（150克）蛋1個 黃油60克 糖60克（根據喜好，可以多加一些的） 鹽1/2小匙 高筋麵粉250克 低筋麵粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶於溫水；黃油加糖，鹽打到鬆發（攪拌均勻，顏色泛白）， 加碧滑入雞蛋，打散，拌勻，加入酵母水再次拌勻 3.將麵粉，奶粉與「2」中的混合物拌在一起。
4.由於水分比較多，因為麵糰特別粘，所以用擀麵棍來攪拌。悔嫌臘 使勁拌啊拌，很費力氣的。
攪啊攪，攪到麵糰光滑就好了 5.放溫暖溼潤處，基本發酵約1個小時 （偶放微波爐，還放了碗開水進去， 差不多40分鐘就發酵好了），大約發酵到2倍大 6.用手將發酵好的麵糰輕輕下壓，排出裡面的氣體。
整理好的麵糰放上烤盤者歲，進行最後發酵 9 .大約半個小時吧，麵糰發酵完成。 烤箱預熱180度，上下火，23分鐘左右（最後幾分鐘根據表皮顏色自己調節火候） 超級美味的椰子麵包。
4樓：匿名使用者
不錯啊，方法很不錯啊。
電烤箱烤蛋糕需要多長時間 電烤箱烤蛋糕多久
5樓：生活小常識
1、烤箱製作蛋糕的溫度為150度左右，時間是根據蛋糕的大小來定的，大的需要40分鐘。
2、雞蛋4只，奶粉25克，水60ml，白糖60克，麵粉90克，食油25ml。
3、雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋機打到雪花狀。
4、蛋黃打散加入白糖20克繼續打散，然梁慶後加入麵粉、食油拌勻備鉛悄用。
5、將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。
6、最將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。
7、溫度為140度，上下火，烤20分鐘。溫度橡激握為170度，上下火，烤20分鐘，取出涼透即可。
最簡單的蛋糕用電烤箱怎麼烤
6樓：燦問他
再簡答的蛋糕也是要用打蛋器的。原料：低筋粉70g 白砂糖 20g 30g 各乙份 雞蛋4個 食用油 40g 牛奶40g
做法：1、把4個雞蛋蛋清、蛋黃分別分開盛放，把蛋清放入冰箱中待用。
2、把20g 白砂糖加入蛋黃，然後用打蛋器打，直到白砂糖徹底融化。
3、把牛奶慢慢加入蛋黃中（邊攪拌邊加入）；把食用油加入蛋黃中，攪拌均勻。然後把低筋粉加入蛋黃中，上下攪拌，攪拌均勻。放入冰箱中待用。
4、把蛋清用打蛋器打發。先打發到起了大泡，加入三分之一的白砂糖，繼續打；當到了可以畫出圖案的時候，加入第二次三分之一的糖，然後繼續打；再打一段時間，然後再加入剩下的糖，繼續打發，直到蛋清可以立起來為止。
5、把蛋黃拿出來，先放進一勺的打好的蛋清，然後上下攪拌均勻，然後再接著放入一勺，攪拌均勻，然後把蛋黃倒入打好的剩下的蛋清中，攪拌均勻。
6、烤箱預熱，40分鐘，175度。
這樣的話就直接放進去烤盤烤就可以了。拷出來還是真的蠻好吃的。或者是倒入到紙杯裡，烤都可以的，容器可以自己隨意去選擇的。
我用的是紅蕃茄的23r的電烤箱，真的蠻不錯的。
電烤箱烤蛋糕的步驟
7樓：萊桂花普綢
器材料。打蛋器一，盆子三個，碗乙個，水杯乙個，奔騰電飯煲乙個。
2材料。低筋麵粉100g，砂糖100g，牛奶60g，雞蛋4個，巧克力豆少許，泡打粉少許。
3做法。1、蛋清和蛋白分開。
電飯煲做蛋糕。
2、蛋白打發，分三次放入白砂鋒山糖，打發成忌廉狀，倒銀埋中過來不流即可。
3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，篩過的低筋麵粉，泡打粉，攪勻。打的時候不可環圈，容易產生面筋。
4、蛋清分2次倒入麵糊內（先倒三分之一，拌勻後再將剩餘的全部倒入），攪勻[1]。
5、電飯煲刷入油預熱，倒入麵糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出。
6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫（即20分鐘）後再按煮飯鍵，直至保溫。（整個用時40分鐘。）
7、開啟電飯煲，倒扣出蛋糕液前，即可。
8樓：王者榮耀憶塵
蛋帆段糕舉轎乎製作教正悉程。
用烘焙烤箱烤熔岩蛋糕時間是多少，用電烤箱做蛋糕烘焙多少分鐘
看你做的大小，一般不會超過10分鐘，也可以看它彭起來和舒芙蕾一樣也行 這個一定要撐握火候的，用電烤箱做蛋糕烘焙多少分鐘 小烤箱復可能會受熱不均制勻哦。一般我做到的蛋 bai糕是140 160度左右 預熱要du加多20度起碼 zhi因為你開門放東西會降溫度的dao 大概5分鐘就可以了 我的36l都預熱...
家用電烤箱需要煙道嗎，商用電烤箱（主要烤披薩）需要專開煙道嗎？
不需要電烤箱是利用電用它我們可以製作烤雞 烤鴨 烘烤麵包 糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50 250 範圍內調節。因為不需要燃料燃燒，因此不會產生煙氣，所以不需要設定煙道。電烤箱主要由箱體 電熱元件 調溫器 定時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼 中隔層 內膽組成三層結構...
怎麼用烤箱烤出脆薯條怎樣用電烤箱烤薯條
用烤箱烤薯條，需copy要準備的材bai料包括有 土豆 鹽 食用油 du烤箱 計量勺 zhi或電子秤 不鏽鋼盆 一 dao 將土豆切成土豆條 二 將切好的土豆條用清水浸泡清洗，去除表面的澱粉三 用紙巾把土豆條的水分擦乾 四 將擦乾的土豆條 鹽和植物油放入不鏽鋼盆，攪拌均勻五 將土豆條橫跨擺在烤網上，...