1樓：休閒娛樂達人天際
魚在冰箱冷凍保質期。
一般是一到兩個月的時間。之所以不能一直存放，談脊是因為冰箱雖然溫度比較低，可以抑制細菌的生長，但並不能完全將其消滅，所以冰箱裡的食物還會有腐壞的可能。而魚類在低溫條件下儲存，時間長了營養就會大量流失，蛋白質一樣會分解掉。
魚肉的儲存妙招
1、用冰箱存魚保鮮。買回魚。
後，應及時把魚鱗、腮及內臟去掉，然後用布袋或塑膠袋包嚴。若近日食用，可放入冷州公升藏室，冊侍老若想長期貯存，則應放入冰箱冷凍室。用冰箱存魚，保鮮期一般在4個月以內，時間長了，雖不會腐爛，但其鮮味會逐漸減少。
2、用熱水浸後藏鮮魚。先把魚放入88℃的熱水中，浸泡2秒鐘，這樣細菌和其他酵母就被殺死了。待魚表面變白以後，再儲藏在冰上。這樣魚的儲藏時間可以延長2倍。
3、用芥末保鮮魚肉。芥末不但是一種調味品，還可用其來做魚肉的防腐劑。
用水將芥末調好後，裝入乙個小碟中，與鮮肉、鮮魚放在乙個密閉好的容器內，放在一般的室溫下，鮮肉、鮮魚即可存放4天不變味。
魚冷凍後可以儲存多久？
2樓：修勾修勾很可愛
4個月左右。
魚是一種高蛋白。
肉質十分細嫩的動物，所以是很容易滋生細菌微生物產生變質的，但冷凍的溫度大多都在零下，可以使魚肉中的水分快速凝結成冰晶，減少細菌微生物的損害。
而且低溫對部分細菌微生物還可以起到殺滅效果，因此將魚肉冷凍可儲存的時間是比較長的，一半都可以放4個月左右。
魚冷凍後營養會有所下降。
魚肉中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪。
無機鹽、維生素。
礦物質等成分，營養十分豐富，但由於魚肉在冷凍後，其中的水分會凝結成冰晶，因此就會導致魚肉的細胞纖維被破壞，進而導致其中部分營養流失，因此魚在冷凍後雖然還有營養，但相對於新鮮的魚來說，還是會有所下降。
魚在凍過後，食用口感上並沒有太大影響，所以在解凍後是可以繼續清蒸食用的，只不過清蒸這種烹飪方式，比較追求魚肉本身的鮮嫩，因此凍魚的解凍方法最好以自然化冰為主，以免影響到魚的肉質。
凍魚在化冰的時候，最好放入冰箱冷藏，雖然說化冰的速度慢了一些，但因為魚肉的營養十分豐富，要是放置在常溫下，難免會滋生有害細菌微生物，導致魚的原味被破壞。
魚冷凍後可以儲存多久？
3樓：小鳳愛學習
魚冷凍後可以儲存九個月，家庭冰凍一般不超過三個月。
根據國家《鮮、凍動物性水產品衛生標準》要求，冷凍室內溫度在－18℃冷藏標準下，可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，為了保證食品的新鮮風味，存放期約為九個月。
家用冰箱的冷藏室溫度一般為－15℃，最好的電冰箱也只能做到－20℃，而海產品，尤其是淡水魚，在儲藏溫度未做到－30℃下時，魚身組織便會產生脫水或其他轉變，如草魚長期冷凍，就非常容易出現魚身劣變，肉質地產生變化，不能服用。
且家用電冰箱常常取放食物，溫度時高時低，確保不上穩定的溫度，因此，儲存期要相對減少，時間最好不要超過三個月。建議要儘早服用，時間越長，口味越差。
食品冷藏能夠消滅或抑止絕大多數病菌，使其有較長的新鮮期。
因為食品冷藏時有一部分病菌僅僅被抑止生長發育，另外也有一部分在超低溫下仍能繁育的病菌，在解除凍結後這種病菌會呈爆發式的增長。
因此解除凍結後的食品，再次冷凍，新鮮期會大大的減縮，僅有一切正常冷凍的1/4——1/2。一般來說解除凍結後的魚冷凍冷藏時間最好是不要超出20——30分鐘。
魚冷凍後可以儲存多久
4樓：君如玉兔之
視情況而定。如果是新鮮處理的魚，冷凍後儲存時間是1個星期；如果是沒有經過任何處理的魚，冷凍後儲存時間是3-5天；如果是已經烹飪好的魚，冷凍後儲存時間是1-2天。建議儘快食用完畢，如有變色、發臭的情況，請立即丟棄，不隱銀要食用。
視情況而定。如果是新鮮處理的魚，冷凍後儲存時間是1個星期；如果是沒有經過任灶肆宴何處理的魚雹運，冷凍後儲存時間是3-5天；如果是已經烹飪好的魚，冷凍後儲存時間是1-2天。建議儘快食用完畢，如有變色、發臭的情況，請立即丟棄，不要食用。
5樓：伶俐又恬淡的小奇異果
冷凍魚保質期一般是3-6個月左右。雖然冰箱冷凍室的溫度比較低，可以抑制細菌的生長和繁殖，但是並不可以完全將細菌消滅，笑巖魚長期放在冰箱內冷凍還是有變質的可能的，且放的時間長了魚的口感也會變差。
冷凍魚放的時間長了，不僅魚的營養成分會流失，口感那也會變差。
如果是在超市購買的冷凍魚，在超市售賣拆談的過程中容易受到細菌的汙染，家裡的冰箱經常需要開關取其他食物，保證不了恆定碰御御的溫度，冷凍魚買回來後，不建議存放太長的時間。
可以用鹽水解凍冷凍魚，不僅可以加快解凍的速度，還可以殺菌消毒，也可以使魚的味道更加鮮美。
6樓：蒙古包製造
冷凍魚保質期是畝讓1-2個月。冷凍魚在零下18℃恆溫條件下儲存為佳，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸，且容易氧化，因此不能存放太久。冷凍魚在冰箱放置的時間過長，會影響魚肉烹飪之後吃起來的口感，且營養也會悉數流失。
冷凍魚保質期是1-2個月。冷凍魚在零下18℃恆溫條件下儲存為佳，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂迅亂局肪酸，且容易氧化，因此不能存放太久陪歲。冷凍魚在冰箱放置的時間過長，會影響魚肉烹飪之後吃起來的口感，且營養也會悉數流失。
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