中國人真的很能吃嗎？中國人為什麼那麼愛吃？

1樓：阿qi棄

曾經幹過乙份不太喜歡的工作，辭職之前，我只問過自己乙個問題：純高我辭去這工作後，會餓死嗎？當我發現無論如何都餓不死的時候，我就毫不猶豫地辭了。

只要餓不死，就能折騰，就能撲稜，就能玩命奮鬥，就有希望。

我覺得，中國人的愛吃，不是沉迷慾望、耽於享受。中國人的愛吃，吃的是對艱難時日的記憶，對往事的報復，對現實苦難的深刻理解，以及對生命的熱愛。當你在飯店看到搶著買單的人們，應該懂告褲神得他們不只是客套和虛偽，乃是情不自禁。

真買單假買單已經不重要了，重要的是，潛意識裡的飢餓感已經把買單行為儀式化了，能為自己和親友提供食物，早襪虧就成為榮譽和美德。

好多人都感慨中國人吃苦耐勞、長於忍耐、生命頑強。能不頑強嗎？如果你瞭解中國的歷史，如果你瞭解家族的歷史，你會很容易發現，那些不為五斗公尺折腰的人是不可能留下後代的，他的基因早已失傳。

其實其他國家又何嘗不是這樣呢？只是因為我是中國人，我瞭解這個國家的歷史更多一些，加上我和家人也算經歷過飢餓，所以覺得中國人似乎比任何國家的人都要頑強。老話說，好死不如賴活著，這話聽著又無奈又悲壯。

其實他們說的「中國心」、「中國夢」都不是很好理解，也許「中國胃」才更能描述這個國家的精神脈絡吧<>

中國人為什麼那麼愛吃？

2樓：生活類答題小能手

1、取材天然，吃的講究

傳統的中式飲食、很多「藥食同源」的食材，都有比較好的抗氧化作用，比如枸杞和人參，菌菇木耳蜂蜜等等。人們崇尚原生態養殖，許多雞鴨魚都在野外吃蟲子和野菜，而不是谷飼；而南方和東北茂密的森林中，到處生長的蘑菇，是絕佳的「超級食品」**。

2、吃整個食物

與成箱的無骨、無皮、無味的好市多雞胸肉不同，中國廚師什麼都不浪費，他們用骨頭和內臟做湯，並分別給腳、脖子、肌腱、尾巴和頭部找到了不同的烹飪方法，比如魚頭湯、鳳爪。

3、吃公尺飯

亞洲人（因為不止中國以公尺飯為主食）更健康是因為他們吃更多的大公尺，但實際上亞洲人更健康是因為吃更多的大公尺使他們吃更少的小麥。中國人吃麵食越來越少了，現在除了華北平原、東北平原地區大量吃麵食以外，公尺飯絕對是主食扛把子（古代也是如此，「蘇湖熟，天下足」），況且，還有公尺粉這一崛起的中華美食。

4、多吃發酵食品

中國發酵刀豆、蘿蔔、山椒等製作的酸菜，南韓製作泡菜，還有大家喜歡喝的紅茶——發酵茶葉製作紅茶菌也是一種常規做法。這些都為胃腸道提供有益的細菌，類似於在歐美使用的益生菌藥丸。

5、通常不吃甜食

在進入21世紀之前，中國人很少吃糖果。印象中，只有改革開放後，過年時的糖果才越來越多。在這之前，水和茶是人們常喝的飲料，唯一消耗的果糖是以天然水果的形式吃掉的，而這些水果大多富含纖維。

進入21世紀，人們吃越來越多的糖，包括果糖。

6、烹飪中加入香料

生薑、大蒜、辣椒、肉桂、孜然，其實買一包普通的十三香，裡面的成分就足夠讓外國人感慨了。