1樓:乾萊資訊諮詢
開啟貝殼,用小刀將帶子肉和殼分離,除去肚腸後洗淨即可。
帶子本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
食用帶子飲用大量啤酒,會產生過多的尿悶渣酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關賣戚節和軟組織發炎。
帶子煮不熟含有細菌,帶子中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
中罩陵。
2樓:清寧時光
1、模型買回的新鮮帶旦此猜子,要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。
2、用小刀,推薦西餐的餐刀。將刀伸進貝殼,將貝殼一開為二,同時也就劃斷了貝殼裡面貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。
3、再次用餐刀,貼著貝殼的扒和底部,將貝肉完全剔除出來。此步驟刀一定要緊貼貝殼的底部,才能剔出完整的貝肉。
4、將貝肉與貝殼分開。我們先開清理貝肉,用刀將貝肉的內臟,也就是看上去黑乎乎的東西去除。然後將完整的貝肉放入乙個大碗內。
加入一點點鹽,用鹽水浸泡兩三分鐘,用筷子順時針旋轉貝肉,這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、將貝肉撈出,剛才大碗中的水倒掉,在碗中放入適量的生粉,再把貝肉放入碗中,用手輕輕搓洗貝肉。這樣做生粉會把貝肉中殘留的泥沙徹底帶走。最後,再用清水洗一遍,貝肉就加工好了。
6、這樣,帶子就清洗的乾乾淨淨了。
帶子的做法及清洗
3樓:九溪煙雲
帶子的做法及清洗如下:
做法:帶子能做蒜泥帶子、幹煎帶子、蘆筍炒帶子。一、蒜泥帶子做法:
帶子、蒜、蔥、醬油、蠔油、食用油。帶子收拾好,剪邊後襬盤。準備個小碗,放入醬油、蠔油、蒜蓉、蔥花。
小火慢煮蒜蓉醬,蒜熟關火。把煮好的蒜蓉均勻的放到帶子上。
水燒開後放入蒸架。放入帶子,蓋上鍋蓋蒸四分鐘。開啟撒上蔥花。關火再蒸一分鐘即可。先用刷子清洗掉帶子上的贓物。
清洗:開始處理帶子了,拿乙個刀子,用乙隻手輕輕撬開帶子,然後用刀子沿著扇貝的上殼左右來回輕輕地劃開帶子。去掉上殼之後開始清理帶子裡面,將帶子裡面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和廢物)。
概念:
帶子,北方稱鮮貝,常見的有兩類:一是所謂長帶子;另一種是圓帶子,屬扇貝科貝類的閉殼類。其乾製品即為江瑤柱,北方稱乾貝。帶子在廣東、海南沿海盛產,是名貴海產品之一。
其質爽軟,滋味鮮美,蒸、炒、油泡皆宜;此品為潮汕、東江一帶名菜,將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間,再用油泡法烹製而成,常作名貴熱葷而登大席。
帶子怎麼處理
4樓:我的驕傲
用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。用小刀伸進貝殼,分開貝殼和貝肉。貼著貝殼的底部,將貝肉完全剔除。
用刀將貝肉的內臟去除。貝肉放入碗內,鹽水浸泡並使用筷子順時針旋轉貝肉,使貝肉拆襪表陵頃面的泥沙沉入碗底。貝肉撈出,倒掉鹽水,放入適量的生粉,貝肉放入碗中輕輕搓洗,清理貝肉中殘留的泥沙。
用清水洗一遍貝肉,處理完成。 <
1、尺御陸用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。
2、用小刀伸進貝殼,分開貝殼和貝肉。
3、貼著貝殼的底部,將貝肉完全剔除出來,使貝肉與貝殼分開。
4、用刀將貝肉的內臟去除。完整的貝肉放入碗內,鹽水浸泡並使用筷子順時針旋轉貝肉,使貝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、將貝肉撈出,碗中的水倒掉,放入適量的生粉,再把貝肉放入碗中輕輕搓洗,將貝肉中殘留的泥沙徹底清理。
6、用清水洗一遍貝肉,處理完成。
帶子怎麼清洗
5樓:老吳愛吃魚
1、先用刷子清洗掉帶子上的贓物。
2、開始處理帶子了,拿乙個刀子,用乙隻手輕輕撬開帶子,然後用刀子沿著扇貝的上殼左右來回輕輕地劃開帶子。
3、賀伍衫去掉上殼之後開始清理帶子裡面,將帶子裡面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和廢物)。
帶子,北方稱鮮貝,常見的有兩類:一是所謂長帶子;另一種是圓帶子,屬扇貝科貝類的閉殼禪腔類。其乾製品即為江瑤柱,北方稱乾貝。
帶子在廣東、海南沿海盛產,是名貴海產品之一。其質爽軟,滋味鮮美,蒸、炒、油泡皆宜;此品為潮汕、東江一帶名菜,將鮮筍條和熟火腿條穿在帶子中間,再用油泡法烹製橘襲而成,常作名貴熱葷而登大席。
豉香帶子的做法,豉香帶子怎麼做好吃,豉香帶子的家常
摺疊主料 帶子500g 摺疊輔料 油適量 鹽適量 蒜蓉辣椒醬適量 豆豉適量 白砂糖適量摺疊編輯本段步驟 1.豆豉醬和蒜蓉辣椒醬適量。2.攪拌後加入適量的鹽。3.再加入適量的糖,並攪拌均勻,備用。4.帶子擦洗乾淨,一隻切開兩隻並將殼邊切短,免得礙地方。5.將醬料分別鋪放在帶子肉上。6.逐一加上適量的油...
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回答衛衣帶子系法扁帶 衛衣帶子的系法一 1 把衛衣的帶子向上折 2 把折上去的帶子繞下來 3 把帶子一圈圈纏繞起來 4 把帶子的頭穿過下面的環形 5 把打好的結拉緊就完成了衛衣帶子的系法二 1 把衛衣的帶子從後面繞成一個環 2 把帶子頭從後往前繞回來 3 繞回來的帶子在下面做一個環,用拇指捏住 4 ...
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