1樓：網友
凍頂烏龍和青心烏龍區別？是：凍頂烏龍和青心烏龍枯洞區別在於**凍頂烏龍的茶葉顆粒悶臘呈半球狀，色螞敗滑澤墨綠，邊緣有隱隱的金黃色。
2樓：東氿之濱
鐵觀音】：西元1725~1735年（清雍正年間）察散。福建安溪人創制了青茶，首先傳入閩北後傳入臺灣。
凍頂烏龍】：西元1855年（清咸豐年間）。臺灣南投鹿谷鄉人林鳳池，從武夷山帶回36株 「青心烏龍」 茶苗，種在凍頂山上。
2.原產地不同：
鐵觀音】：福建安溪。
凍頂烏龍】：臺灣南投。
3.細分類別不同：
鐵觀音】：屬於閩南烏龍茶。
凍頂烏龍】：屬於臺灣烏龍茶，也就是臺灣烏龍茶中的 「半球形包種」。
4.茶樹品種不同：
鐵觀音】：茶樹品種繁多。
國家級良種系列（無性系）：鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍、等。
省級良種系列（無性系）：佛手、等。
新選育良種系列（無性系）：杏仁茶、鳳圓春、等。
其他良種系列（無性系）：早芽種5個、中芽種28個、遲芽種4個、等。
凍頂烏龍】：以 「青心烏龍」 茶樹系列為主。
青心烏龍」 茶樹系列（含軟枝烏龍）：
屬傳統野生小葉種、晚生種。「青心烏龍」 茶樹的母系，是我國著名的 「矮腳烏龍」 茶樹，其母樹現留存於福建省建甌市。「青心烏龍」 茶樹系列的主要特徵：
葉質肥厚柔軟、富彈譽沒羨性、滋味甘醇香甜、呈桂花香、茉莉香、是優良的茶樹品種。
5.採摘標準不同：
鐵觀音】：開面採、成熟新梢、駐芽2~3葉。
凍頂烏龍】：小開面、1芽2~3葉嫩梢。
6.製作工藝不同：
鐵觀音】的製作工藝流程：
初制：採摘、曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復烘、復包揉、文火烘乾、毛茶。
精製：毛茶、投料、篩分、風選、揀剔、打堆、烘焙、攤晾、勻堆、檢驗、成品。
凍頂烏龍】的製作工藝流程：
採摘、曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、初烘、團揉、包揉、復烘、焙火、成品。
7.發酵程度不同：
鐵觀音】：發酵程度在10%~30%之間。
凍頂烏龍】：發酵程度在20%~70%之間。
8.品質特徵上的區別：
外形不同：鐵觀音】：外形多為螺旋狀、顆粒較小且鬆散、梗少、色澤砂綠。
凍頂烏龍】：外形多為半球狀、顆粒粗大飽滿、球形緊實、軟枝烏龍帶梗、色澤黃綠。
香氣不同：鐵觀音】：蘭花香、濃郁高揚、7泡有餘香。
凍頂烏龍】：桂花香、茉莉香、熟果香、焦糖香、乳香、等。
湯色不同：鐵觀音】：綠黃偏綠。
凍頂烏龍】：綠黃偏黃。
滋味不同：鐵觀音】：鮮、醇、甘、觀音韻、耐沖泡。
凍頂烏慶拍龍】：甘、醇、厚、喉韻、耐沖泡。
葉底不同：鐵觀音】：綠葉紅鑲邊。
凍頂烏龍】：綠葉金鑲邊。
凍頂烏龍
3樓：科普達人琪琪
<>《凍頂烏龍。 主要產區 -
臺灣南投縣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、彰雅村。
簡單介紹 -
凍頂烏龍是產自臺灣的烏龍茶，因產於凍頂山而得名，鹿谷附近的凍頂山，水量豐富，植被茂盛，終年雲霧籠罩，非常適宜茶樹生長，但因為山林陡峭，茶青採摘不易，產量有限，所以尤其珍貴。
品質特徵 -
條索：顆粒緊結，捲曲呈半球形。色澤：
墨綠油潤，邊緣隱現金黃色。湯色： 蜜黃，澄清，明亮香氣：
清香持久，帶花香、頌跡果香。滋味：濃醇甘爽，高山韻濃。
臺灣，烏龍茶，半發酵，性平和。
熱泡方法 -
95~100℃水溫，孫櫻老1:20茶水比，10s/15s/20s+5s沖泡時間。
冷泡方法 -
500ml水量，4g投茶量，4h-8h冷藏/靜置。
注意 -睡前不要喝，容易失眠的朋友儘量不要則公升飲用。空腹最好不要喝，飯後一小時再喝。孕婦和小朋友最好不要喝。
凍頂烏龍與高山青茶的區別
4樓：正正
（1）這兩個並不是品種的問題，而是從屬的問題，也就是說高山烏龍茶裡面包含：凍頂烏龍。
2）首先你要了解，凍項是臺灣的一座山，叫凍頂山，這裡所出產的茶葉被叫作凍頂烏龍。這種茶的做法屬中發酵（做青程度約40%）、輕焙火型。
3）然後高山茶包含的種類可就多了，而臺灣高山茶的好壞跟海拔是息息相關的，也就是說海拔越高的山所產的茶葉品質越好！比如福壽山的福壽山茶、梨山的梨山茶、大禹嶺的大禹嶺茶這些都是產自海拔2000公尺以上的茶山，相對大陸比較熟悉的阿里山茶，海拔就略低一些。
4）凍頂烏龍茶的口味相對重一些，本土臺灣人喝的比較少，他們喝青茶（也就是輕發酵的），像（3）裡面提到的那幾種比較多，而大陸喝凍頂烏龍的比較多，可能是口味相對較重的原因吧。
青心烏龍的青心凍頂烏龍
5樓：樸芷若
凍頂的歷史由來已久。相傳清咸豐年間（西元1855年），林鳳池氏從福建引入青心烏龍植於凍頂山，這是凍頂烏龍茶之起源。同時也因 此而得名—— 凍頂」是一種發酵程度比較深的茶品種。
它的採製可分為春夏秋冬四季，3月中旬~5月上旬為春茶 ，5月下旬~8月中旬為夏茶，8月中旬~10月下旬為秋茶，10月下旬~11月中旬為冬茶，其中以春茶、秋茶及早期冬茶品質較佳。鮮葉採摘標準為 與新梢頂牙開面採二三葉。經過日光萎凋（或室內加溫）、室內萎凋（靜置與攪攔）、炒青、揉捻、初幹、焙乾等工序。
再經過三次熱團揉再 焙乾等加工工藝製成。
什麼是凍頂烏龍？
6樓：網友
凍頂烏龍茶，產地為臺灣鹿谷鄉鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區海拔600-1000公尺，被譽為「茶中聖品」。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山採茶都要將腳尖「凍」起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。
所以凍頂茶產量有限，尤為珍貴。
凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香氣。沖泡時茶葉自然衝頂壺蓋，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤，發散桂花清香，後韻回甘味強，飲後杯底不留殘渣。其茶品質，以春茶最好，香高味濃，色豔；秋茶次之；夏茶品質較差。
什麼是凍頂烏龍啊？求解！
7樓：網友
產自臺灣，茶區海拔1000-1800公尺，在臺灣高山烏龍茶最負盛名，被譽為「茶中聖品」。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅，因為香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。在日本、中國和東南亞，享有盛譽。
凍頂烏龍產自臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山採茶都要將腳尖「凍」起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產量有限，尤為珍貴。
1、預防蛀牙。
2、消除危害渼容與健康的活性氧。
3、每天喝1公公升烏龍茶能改善**過敏。
希望我的對你有所幫助 望 謝謝~~~
什麼是凍頂烏龍
8樓：喁喁貴族茶
凍頂烏龍屬於烏龍茶。
凍頂烏龍盛產於臺灣。
這個烏龍茶是好是壞？怎麼鑑別還有凍頂是什麼意思這個聞起來有一絲甜味喝起來也是
如何辨別烏龍茶品質的優次，四看色澤就知道。一看色澤就能辨別出春 夏 暑 秋茶。春茶外形色澤墨黑泛黃，霧霜油潤，呈沙綠色或鱔皮色，品質最好。因為春天氣溫回升，溼度大，多霧 多漫射光。對茶樹生長極為有利。春茶生長期長，葉內含芳香物，咖啡鹼 氨基酸 果膠物 醣類 黃酮醇類等等有效成分豐富，葉張肥厚 夏茶色...
青茶是怎麼製作烏龍茶是怎麼做的
製作程式有晾青 搖青 殺青 包揉 揉捻 烘焙。烏龍茶因其做青的方式不同，分為 跳動做青 搖動做青 做手做青 三個亞類。青茶經過採摘 萎凋 搖青 炒青 揉捻 烘焙等工序後製出，烏龍茶由宋代貢茶龍團 鳳餅演變而來，創制於1725年 清雍正年間 前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。青茶 亦稱烏龍茶 半發酵茶及...
喝烏龍茶有副作用嗎，烏龍茶和黑烏龍茶有區別嗎？
只要每天不是喝的太多對身體是沒有任何害處的。中國醫學研究者宣告 烏龍茶具有 的功效。烏龍茶之所以流行，完全是因為它溶解脂肪的 效果，這種說法也確實有科學的根據。因為茶中的主成分 單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關係，而且實驗結果也證實，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的 茶。實驗...