1樓：舌尖上的專家
食品安全除了市場監督管理部門的加大監管、加大懲處力度，最主要的是商家的自律行為！
被曝使用變質水果做果切，百果園緊急道歉，食品衛生安全該如何保障？
2樓：吃娛不卡痰
百果園有門店被曝將變質水果做成果切、發黴蘋果繼續售賣等問題，引發關注。百果園針對此事發布致歉宣告稱，已對涉事滾譽滑門店進行深入自查，要求門店停業整頓。對區域負責人給予警告處虛薯分並要求整改到位。
調查人員在兩家百果園門店暗訪發現，門店將變質水果做成果切繼續售賣，還有店員將隔夜水果藏在貨架上躲避檢查。
**內容稱，該up暗訪了全國擁有5000家門店的水果連鎖品牌——百果園，發現涉事門店，把變質水果做成果切，發黴的蘋果也不理不問，繼續售賣，對於總部禁止銷售隔夜水果的要求也熟視無睹，同時還存在小鳳梨當大鳳梨售賣，魚目混珠，欺騙顧客的行為。
此外，百果園還在招股書中提到了食品安全以及加盟門店存在的風險：未能維持食品安全及始終如一的質量可能會對百果園的品牌、業務及財務表現造成重大不利影響；加盟門店的業績對公司的大臘經營業績產生重大影響，公司無法控制及可能無法有效監察該等門店的運營或維持與加盟商或區域**的現有關係。
將黴變部分去除再吃也不安全，黴變產生的真菌和細菌進入身體，對肝臟、腎臟都有危害。此外，黴變所產生的黃麴黴素有強致癌性，不僅在食物中，黴變的筷子和砧板也可能產生黃麴黴素，危害人體。生活中有很多人認為把水果黴變腐爛掉的部分剜掉再吃，不浪費食物。
其實即使把水果爛掉的部分削去，剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此儘管水果只爛了一部分，也還是扔掉為好。
3樓：要煎餅不要果子
加強督導、督察及神秘客不定期對門店進行果品鮮度檢查和指導姿源，困冊大及時糾正門店在經汪豎營當中的不規範操作，嚴厲杜絕任何變質水果做果切**。
4樓：大事發生的
我認為食品衛生安全侍巧想要得到有效保障的話，首先就是要加強這方面的檢測，相關部門也要對這些食品廠畝談昌家進行嚴格監測，隨時進行上門檢測，確保食品安全。迅扒。
5樓：曉娟學姐
每個地方都應該和食品藥品監督局進行相高缺關的合作，也應該定期去檢查做歲和抽查，這樣的話它可以得到乙個很好的純念睜保障。
百果園使用變質水果做果切引發熱議，此事對公司的口碑有何影響？
6樓：肖艾斯的旅行日誌
有極大的影響，消費者會對其觀感下降，公司的名譽受損並造成客戶流失，同時營業額也會**。
7樓：f但是
目前對於公司的口碑有一定的影響，影響公司的銷量影響，仔磨後期規劃影響了他襪逗們的工作，還會影響這個公司的口碑造成念好鬥一些不好的影響。
8樓：生活小da人
據悉，百果園ipo正處於關鍵節點，備受各方關注，比次食品安全事件很有可能會給品牌造成較大沖擊，進而會影響到其ipo。若事情嚴重，還有可能會被監管部脊租門約談迅芹，或許還會面臨一些處罰櫻昌兆。
售賣變質果切水果，百果園深夜致歉，消費者食品安全問題如何保障？
9樓：帳號已登出
有關部門應當要加強對這一方面的管控。
售賣變質切水果百，果園深夜致歉，消費者食品安全要是想得到更好的保障的話，那麼有關部門就要加強對這一方面的管控，此次消費者如果買到劣質的水果的話，應當要及時的上報給有關部門，以及投訴該店鋪。近年來食品安全的問題不斷在我們身上發生，很多企業都被曝出食品安全不達標的情況，對於這一方面有關部門應當要及時的重視並且參與調查。畢竟民以食為天，食品安全問題關乎著消費者的健康安全。
所以在這一方面我們不能夠有任何的大意。對於一些惡意銷售變質水果以及變質食品的企業，領導要從重處罰，不能讓這些企業一直拿消費者的健康安全開玩笑。
這件事情是怎麼回事呢？這件事情的起源是白果園，因為售賣變質的過切水果，深夜道歉。為了避免這種事情再一次發生，有關部門應該要整改相應的安全措施，同時對於所涉事企業應該要進行嚴查，重點關注，如果再一次發生這一種情況應該要從重處罰，並且惡意的售賣變質水果，對於市民的健康安全影響是極為嚴重的，同時這是對於消費者的一種不負責任的行為。
任何的企業店鋪做生意都應該要以消費者的健康安全作為考慮，對於變質過期隔夜的食品應當要及時的處理掉，而不是經過加工就再一次的**給消費者進行食用。這一次百果園發生了這件事情，對於該企業的影響也是極為嚴重的。因為該企業已經讓消費者失去了一定的信任，所以對於這一家企業以後的運營是有一定的影響的。
對於這件事情我的個人看法。我們不能夠隨意的拿，消費者的健康安全開玩笑，我們不應該為了牟取更高的利潤，從而做一些不負責任的行為。
10樓：肖艾斯的旅行日誌
首先有關部門應該定期嚴查商家的問題，然後商家要自覺遵守規定，同時消費者發現問題及時反饋，這樣才能保障。
11樓：f但是
我認為消費者的食品安全問題想要得到徹底保障的話，就必須加大監管力度和監察力度，開設更多的監督方式和監督途徑，讓觀眾參與到這件事情中。
12樓：簡單愛
從來不買任何地方的切塊水果，多大的店多大的超市也不買，想想也知道他們肯定不捨得把只壞了區域性的水果整個扔掉，那怎麼處理這種區域性壞掉的水果，就可想而知了唄。
買水果，儘量去農貿市場買，不僅便宜，而且新鮮，不香嗎？
百果園將變質水果做成果切，百果園這一行為是否會失掉消費者的心？
13樓：果子哥的貓貓
5月7日凌晨，百果園釋出致歉宣告，對之前售賣變質水果表示便歉意，並且再度登上熱搜，並且引起了大家熱烈地反響，這種行為不僅僅讓大家感到震驚，更多的則是失望和後怕，因為百果園作為一家全國都有分店的水果售賣超市，可以說是非常有知名度的，但是今天卻出現了這樣的情況，可以說是失掉了消費者的心。
百果園一直以來在我們心目中就是乙個水果比較優質的水果超市，同樣的，它的歷史也是非常悠久的。
百果園，全稱深圳百果園實業（集團）股份****，2001年12月成立於深圳，2002年開出中國第一家水果專賣店。截至2021年，百果園全國門店數突破5000家 ，遍佈全國90多個城市，全球建立200多個水果特約供貨基地。—百科。
從百科的詞條中我們就可以看到，百果園作為一家老牌子，已經有了二十多年的歷史，並且能夠成功的發展這麼多年，肯定離不開消費者的支援和信任，並且在全國的五千多家門店也說明了大家都對它有很大的支援，但是這次卻出現了這樣的事情，竟然將變質的水果為了達到利益最大化，把變質的部分削掉，然後做成果切賣給顧客，可以說這是讓全國人民都寒心的事件，要知道，整整幾代人都吃過百果園的水果，這次的事情足夠讓他們寒心了。
要知道，購買果切，尤其是外賣購買果切，其實就是對商家的一種信任，因為水果的選擇，去皮，包裝等等都是非常容易沾上髒東西的，就算自己來切也不一定切的好，所以說其實這是消費者對商家的信任，但是這次的事情被**以後，很多消費者都會害怕，因為很容易聯想到自己是否之前吃過百果園的果切水果，其中到底有沒有變質的成分呢？這些都讓消費者感到噁心。
這次事件無疑已經讓消費者傷心了，所以說百果園一定要想辦法做出表率，健全門店的機制，儘量讓水果都是健康美味的呈現在消費者眼前，這樣才可以重新奪回消費者的心。
希望大家都能吃到健康滿意的水果。
14樓：生活小da人
肯定會的。雖然做成果切是另外一種儲存水果的銷售途徑，但它畢竟是變質得水果，裡面含有不健康的成分，對於身體差的消費者，很容易損傷其健康。
15樓：休閒娛樂小達人小吳
會喪失很多的消費者，而且會讓消費者對於這家公司非常的不滿，也會覺得這樣的行為在欺騙消費者已經侵犯了消費者的利益。
16樓：生活達人徐胖妞
這樣的行為會失掉消費者的心，而且也會影響到銷量，也會影響到後續的發展。
百果園回應門店銷售變質水果，品牌方會採取了哪些整改措施？
17樓：胡楊小豹子
在暗訪**一發出之後。百果園****就針對這一問題發出了一篇**報道說明，報告首先進行了道歉，辜負了大家對他們的信任，他們在第一時間成立了緊急工作小組並對**所涉的門店進行了深入的自查，經過調查之後發現涉事的門店百香果武漢區江漢北路店存在將水果違規售賣隔夜水果。並且故意躲避總部檢查相關問題。
公司採取的措施如下：會先根據原來的**製作成課件，然後對全國所有的門店進行宣導，並且組織學習，同時以各區域為單位，找出負責人對全國的門店經營品質管理進行再次檢查。對門店按照公司加盟店的辦法進行停業整頓，並責令加盟商對涉事的員工進行停職再教育，然後期間對門店經營規範學習考核之後才能上崗。
公司會根據公司的規章制度被對片區進行督導，盡到門店所應該的督查和管理責任，記大過一次對。區域的負責人沒有盡到落實和培訓責任，處分並要求整頓到位。對各個門店再一步進行sop作業培訓，提公升門店全所有員工對食品安全衛生的管控意識提公升，嚴格執行。
並且提公升監控管理，他們還會不定期的安排神秘顧客進行對門店進行果品的鮮度進行檢查和指導，及時糾正不正規門店出現可能會出現的不正規操作。嚴禁任何變質的水果削掉壞的部分做果切**。
使用過期變質食品也並不是第1次出現，為何屢禁不止，值得大家深思。在該**中，員工稱不允許售賣切開的隔夜瓜，如果被抓到會罰款500對1000元不等，但是由於天氣冷可以下次售賣。從這一句話看出，其實這件事兒的主要原因是因為監管不到位以及這位員工為了節約成本，而違反了公司的命令。
這不僅體現了員工對食品安全的漠視也體現了該公司對員工的培訓不到位。
18樓：金融分析
品牌方會採取收回變質水果，賠償消費者的損失。嚴格管控水果的進貨**。另外也會派專門人員暗訪視察各個門店，對不符合要求的門店要求停業整頓，並且處罰相關的管理人員，加強門店銷售人員的培訓和指導。
19樓：肖艾斯的旅行日誌
品牌方將變質的水果下架、對各個門店嚴格檢查、給消費者予以賠償、對涉事人員停職處理、嚴格挑選合作商等整改措施。
20樓：隨遇而安
品牌方會對全國的每乙個門店經營與品質再度進行檢查，對於涉事的門店要求停業整頓，會按照相關的制度對區域的相關負責人進行處分，會進一步強化門店的sop作業培訓，以後也會加大對於其他門店的監管力度。
21樓：f但是
改變經營模式，改變生產方式，改變工作計劃，提高水果的產量，提高水果的質量，提高服務水平。
現在長沙百果園怎麼收費長沙百果園怎麼收費
上面所以 都是錯誤滴，尤其是燒烤，諮詢80元臺費，包括送木炭和叉子和刷子，結果到了那裡，全變了，80元臺費，還要收木炭和租刷子等費用，簡直是搶錢，服務員還態度不好，意思就是，人多，隨你便，下次換地方 項 目 價 格 內 容 採 果 10元 人 園內可以隨意吃，帶出來另計費。拓展園 20元 人 捉泥鰍...
百果園水果品專案簡介，百果園的企業理念
我今天去的百果園，裡邊只有橘子，入園費10元，帶出來橘子每斤6元。還可以農家樂，估計可以自己買菜去做飯，還有遊樂場，高爾夫球場什麼的，不過應該另外記門票吧，還挺好的，可以去看看，祝玩得開心。這些水果你看出產國度一般不是中國，當然，他所包含的營養價值不一定比國產的好，但其成本要高於一般的國產水果。另 ...
百果園在廈門分佈圖，百果園的企業理念
廈門，簡稱鷺，別稱鷺島，福建省省轄市，副省級市，計劃單列市，是 批覆的中國經濟特區，東南沿海重要的中心城市 港口及風景旅遊城市。1 廈門位於福建省東南端，西接漳州臺商投資區，北鄰南安，東南與大小金門和大擔島隔海相望，通行閩南語，是閩南地區的主要城市，與漳州 泉州並稱廈漳泉，閩南金三角經濟區。1650...