1樓:貴州賢酒
白酒有文化,中國酒文化長遠。
1、種植文化
醞釀美酒,是一粒粒紅彤彤的高粱的結晶,高粱口感偏澀,質感粗糙,非遇大災缺糧,人們一般難以將其當做主食食用,但其產量高、易儲存,在家禽馴養的過程中起到了不可或缺的重要作用,至今仍是北方農民飼養家禽的主要飼料之一。
小麥的種植範圍與中華民族的開疆拓土同步延展,經歷了乙個自西向東,由北到南的發展歷程,小麥早期的考古遺蹟出現在西北,商周時期,小麥開始在黃河中下游地區大面積種植,到了漢代,又大面積向南進行了推廣,至盛唐時期,小麥在江南華南等地成為了餐桌上的貴賓。
2、歲月流淌中的儲存文化
時光飛逝中,留下的往往只有時代的背影和美酒的芳香。一句「酒是陳的香」,將醬香型白酒儲存的文化詮釋得淋漓盡致,經過一年生產週期生產出來的醬香型白酒並不是立即裝瓶售賣,而是要在的儲存環境中,存放三年以上,通過時間的沉澱,揮發不利因子,產生有利因素,再行進行勾調。時間給了人們創造奇蹟的機會,醬香型白酒的奇蹟就是在時間的沉澱中產生的無窮魅力,在科學技術無比發達的今天,人們依然無法完全詮釋其中的奧妙所在。
3、「嚴格」的釀造文化
醬酒一代又一代的釀酒人口口相傳著一段口訣—端午制曲、重陽下沙,四時合序,醬香始出,千錘百煉,是為賢酒!這段口訣中畝扒的「曲」原料為小麥,「沙」原料為高粱,正是這兩種大自然饋贈的天然作物,成就了詮釋我國白酒味道的醬香型白酒。茅臺酒在內的所有醬香型白酒,均是採用優質高粱和小麥為原料,在不新增任何附加物的前提下,純糧發酵、自然釀造。
貴州本地所產糯高粱雖產量低,但與其他產區高粱相比,顆粒堅實飽滿,澱粉含量高,十分有利於醬香型白酒多次蒸煮翻烤的技術標準,而賢酒正是貴州糯高粱的主產區之一。
、獨特環境孕育地域文化
赤水河,它從雲南鎮雄出發,流經貴州畢節、大方、金沙、仁懷納耐中,猛然向北進入四川古藺,再蜿蜒返回貴州赤水,在川黔交界崇山這是一首生命的讚歌,在崇山峻嶺間潤澤著西南大地,滋養著沿岸人民,更成就了輝煌的醬酒**地帶。正是天然的屏障、豐富的物種、良好的生態和相對先進的生產力。大自然造就了烏蒙山良好的生態洞山,也賜予了人們釀酒的神奇技藝,代代傳承。
酒文化是什麼?
2樓:單華
酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的製法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特徵,也有品酒所形成的精神內涵,是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。
酒文化在中國源遠流長,不少文人學士寫下了品評鑑賞美酒佳釀的著述,留下了斗酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體,在人類交往中佔有獨特的地位。酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域,對人文生活、文學藝術、醫療衛生、工農業生產、政治經濟各方面都有著巨大影響和作用。
你對酒文化有什麼認識,你對中國的酒文化有哪些理解?詳細說明
酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統的中國文化中有其獨特的地位,在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域,酒是社會文明的標誌,研究社會的文明史,不可不研究酒文化史,中國酒文化中的豐富內涵,會給人們帶來樂趣和啟示。我認為中國的酒文化源遠流長,博大精深。而且我國是一個有很長的飲酒文化歷史,在...
中國酒文化有什麼特點
酒要一口一口喝,路要一步一步走,步子太大,容易扯著蛋。想和你喝酒是假,想醉你懷裡是真。酒這東西看起來是一碗水,實際上卻是五穀的精靈。由糧食變成酒的過程,經過了數不清的歷練以及粉身碎骨的痛苦。上學時在課堂上沉睡,畢業後在酒桌上埋醉。我國是最早釀酒的國家,早在2000年前就發明了釀酒技術,並不斷改進和完...
「傅恆」被嘲沒文化,明星要有文化嗎
文化肯定是需要的,只是有高低之分罷了。作為一個明星,既然選擇了這個行業,那麼就要在其位謀其政,做好自己該做的事情。雖然身為一個明星顏值很重要,沒有顏值就沒有看點,但是自身的軟體條件也是要跟的上的,像自身的演技等等。而軟體條件想要跟上社會的發展,想要在明星這個圈子裡面發展好,那麼文化就很重要了。我想一...