1樓：輝自
烏龍茶，即青茶，屬半發酵茶類，是介於綠茶和紅茶之間的一類茶葉。按產區可分為閩北、閩南、廣東和臺灣。烏龍茶的特點是「綠葉紅鑲邊」，滋味醇厚回甘，既沒有綠茶之苦澀，又沒有紅茶的濃烈，卻兼取綠茶之清香，紅茶的甘醇。
品飲烏龍茶有「喉韻」之特殊感受，武夷巖茶有「巖韻襪瞎」，安溪鐵觀音有「音韻」。人們常說的「功夫茶」並非茶之種類，而是指一種品茗的方法，其「功夫」所在講究「水為友，火為師」。品嚐烏龍茶講究環境、心境、茶具、水質、沖泡技巧和品嚐藝術。
我們在沖泡綠茶或者紅茶的時候，會很自然得選擇4g或5g的重量。但是沖泡烏龍茶的時候，有的人會選擇6g，有的人會選擇8g，潮汕地區沖泡烏龍茶時甚至還會用到12g的重量。
那麼，究竟多少的茶葉量比較合適呢？一般來說，7g或8g是乙個相對合理的選擇，究其原因則是拿高因為茶葉重量，茶水比一般維持在1:22之間，濃度恰好。具體過程如下：
1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。
2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。
3、沖茶先要循邊緩衝，以免衝破「茶膽」。沖水時要使茶葉打滾。
4、當水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為「茶消好尺洗」。
5、第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫「內外夾攻」。約2-3分鐘後，烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。
烏龍茶是福建、廣東、臺灣地區主要生產的茶葉種類，因其三分像紅茶七分像綠茶的特性，被廣泛熟知，飲用烏龍茶的人群也不斷擴大。對於如何沖泡烏龍茶，人們也在實踐中不斷總結，總結出適合於烏龍茶的沖泡方式。
2樓：創作者
在沖泡烏龍茶的時候，應該選擇80度左右的水，應該順著茶壺注水，千萬不要把水一次性都進去。
3樓：鄭芬多老師
烏龍茶在沖泡時，我們的手法選擇環繞注水，這樣可以讓水沿碗壁旋轉起來。水汪指流緩慢猛陪地流入蓋碗中，浸潤每一根條索。
一般情況下，第一衝15~20秒足以枝陵蠢，第二衝20-25秒即可。之後每衝再累加5秒左右時間。
4樓：愛仕達各色
要注意水溫，並且注水的時候一定要注意速枝吵度，一定要進行浸泡，猛顫侍並且要有充足的時間，這樣才可以泡出好喝的茶洞兆。
5樓：結婚發的
可以採用定點高衝的方法，將熱水倒入茶杯中，這樣能夠激發茶葉的香味。
沖泡烏龍茶的步驟
6樓：血刺熊貓
茶葉的種類有許多，不同的茶有著不同的功效和沖泡方法，下面是我分享的沖泡烏龍茶的步驟，一起來看一下吧。
沖泡烏龍茶1備具
想要衝泡烏龍茶，我們需要準備好相應的茶道用具，我們需要雙層茶船、茶壺、品茗杯(若干)、茶葉罐、賞茶碟、茶道組合(1套)、茶巾(2塊)、開水壺、酒精爐或隨手泡、托盤。
沖泡烏龍茶2布具
在沖泡烏龍茶前，我們需要將相應的茶具按照一定的`順序擺放在茶桌上。
沖泡烏龍茶3溫壺
沖泡烏龍茶的第三個步驟就是溫壺，首先我們需要開啟茶蓋，用開水迴旋注入壺中，沖水量約2/3，讓開水在壺中晃動，使整把壺的溫度一致。然後右手提起茶壺，將壺中開水倒入品茗杯中，然後進行燙杯。洗杯時，最好用茶夾子，不要用手直接接觸茶具，並做到裡外皆洗。
這樣做的目的有二：一是清潔茶具，二是溫具，以提高茶的沖泡水溫。
沖泡烏龍茶4置茶
沖泡烏龍茶時放上茶漏，取茶葉罐，用茶匙吧茶葉粗細分開，粗的放入茶壺水孔一邊，細碎的放入壺把一邊，上面再鋪一層粗的，以防止細碎茶葉沖泡後堵住水孔和壺嘴。投放量為1克茶20毫公升水，一般為壺的1/2。
沖泡烏龍茶5洗茶
用煮沸的水從壺邊衝入。加蓋後約10秒鐘，將茶水倒入品茗杯(繼續燙杯、提高溫度)，使茶葉溼潤，並洗去茶葉上的浮塵，使茶的香味能更好的發揮。
沖泡烏龍茶6沖泡
用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法，衝入壺中。
沖泡烏龍茶7刮沫
用壺蓋在壺口邊緣平刮幾下，將白沫颳去，蓋上壺蓋，再用100度沸水在壺外面衝淋，提高壺溫，俗稱「春風拂面」淋壺後，靜置1分鐘。
沖泡烏龍茶8分茶
將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，這道程式俗稱「遊山玩水」，然後用茶巾吸去殘存的水漬。分茶時必須來來去去巡迴將茶湯倒入每個品茗杯中，目的是使每杯茶都濃淡均勻，俗稱「關公巡城」。
沖泡烏龍茶9點茶
最後將壺底幾滴最濃最香的茶汁滴入每杯中，使各個茶杯的茶湯濃度達到一致稱之「韓信點兵」。
沖泡烏龍茶10奉茶
點茶後，各個茶杯的茶湯達到七八成滿後，則有禮貌地雙手奉杯，敬給賓客品飲。
沖泡烏龍茶11品茶
先端起杯子慢慢由遠及近聞香數次，後觀色，再小口品嚐，讓茶湯尋舌而轉，充分領略茶味後再嚥下。
沖泡烏龍茶12收具
將茶桌上的茶器具按順序擺放在茶盤內收去。
烏龍茶的沖泡技巧？
7樓：萱仔
1、溫壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨；
2、洗茶，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，5~7秒後倒出茶湯；
3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後倒出茶湯品飲。1、溫壺。
烏龍茶在沖泡時，先把紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入沸水後蓋上壺蓋，用沸水澆淋紫砂壺。接著拿起茶夾夾取紫砂杯，放入茶洗中，提起紫砂壺，倒出沸水把紫砂杯燙洗乾淨。2、洗茶。
隨後取出紫砂壺和紫砂杯，把9~12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90~100℃的沸水沖泡，並蓋上壺蓋燜泡，5~7秒後倒出茶湯，將烏龍茶中的雜質清洗乾淨。3、泡茶。
繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後把紫砂杯碼放好，提起紫砂壺，將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中，最後端起紫砂杯，品飲烏龍茶的韻味即可。
8樓：依然未央
1、燙壺，先將紫砂壺和紫砂杯均放入茶洗中，用沸水將二者燙洗澆淋乾淨；
2、洗茶，用茶匙將8~10g烏龍茶投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，5秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，加蓋燜泡5~10分鐘後倒出茶湯品飲。
1、燙壺。烏龍茶在沖泡時，先將紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入沸水，再蓋上壺蓋，用沸水燙洗紫砂壺。隨後用茶夾夾取紫砂杯，停在茶洗上方，提起紫砂壺，倒出沸水澆淋紫砂杯。
2、洗茶。接下來取出紫砂壺和紫砂杯，用茶匙將8~10g烏龍茶投入紫砂壺中，注入沸水沖泡，並用茶匙快速攪拌茶湯，5秒後倒掉茶湯，把烏龍茶中的雜質盡數清洗乾淨。
3、泡茶。繼續往紫砂壺中注入沸水，加蓋燜泡5~10分鐘後把紫砂杯碼放好，提起紫砂壺，將烏龍茶的茶湯緩緩注入紫砂杯中，端起紫砂杯品飲烏龍茶的滋味。
烏龍茶的沖泡技巧？沖泡烏龍茶的步驟
1 溫壺，將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨 2 洗茶，把9 12g烏龍茶用茶匙投入紫砂壺中，注入90 100 的沸水沖泡，5 7秒後倒出茶湯 3 泡茶，繼續往紫砂壺中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡，5分鐘後倒出茶湯品飲。1 溫壺。烏龍茶在沖泡時，先把紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入沸水後蓋...
喝烏龍茶對身體有什麼好處，黑烏龍茶與烏龍茶有什麼區別？
烏龍茶的功效如下 1 預防蛀牙 飯後一杯茶除了能生津止克 口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象...
桂花烏龍茶介紹，桂花烏龍茶屬於什麼茶
桂花除富於寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和製造糖果 糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制後，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的老年人飲用。桂花茶溫補陽氣之功效。主治 陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白...