1樓：康秋芹史綾
5s一級壓榨油和低芥菜籽油在以下四個方面存在區別：
1. 原料：5s一級壓榨油是以花生為原料，低芥菜籽油則是以油菜籽為原料。
2. **：5s一級壓榨油相對低芥菜籽油**更高。
3. 口感：5s一級壓榨油口感香醇，具有花生的淡淡清香，低芥菜籽油口感相對差一些，具有油菜籽的青澀味道。
4. 成分：5s一級壓榨油中通常都含有芥酸這種成分，含量一般在20%到60%，而低芥酸菜籽油的芥酸含量不超過3%，遠低於普通菜籽油。
總的來說，5s一級壓榨油和低芥菜籽油在原料、**、口感和成分上都有明顯的不同。具體選擇哪種油取決於個人的口味和需求。
2樓：歐美景風
1、成分不同：
普通菜籽油中都是含有芥酸這種成分的，含量一般在20%到60%，而低芥酸菜籽油。
以低芥酸菜籽為原料，其芥酸含量不超過3%，含量遠低於普通菜籽油。
2、顏色不同：
普通菜籽油的顏色比較深，大多是深黃色或是褐色，而低芥酸菜籽油顏色淡一些，為淺黃色。
3、**不同：
低芥酸菜籽油製作工序比較繁瑣，需要脫去遊離脂肪酸。
等，成本比較高，它的**也會比普通菜籽油稍高一些。
4、口感不同：
普通菜籽油的芥酸含量高，所以它的味道要更濃郁、噴香，口感更好。而低芥酸菜籽油味道比較淡，甚至會有澀澀的口感。
壓榨菜籽油一級好還是**好
3樓：篂學長
一級的好。不同級別壓榨菜籽油的區別：
1、一級油和二級油的精煉程度較高，經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等亮漏特點。
2、精煉後喚鍵豎，一、二級油有害成分的含量較低，如菜油中的芥子甙等可被脫去，但同時也流失了很多營養成分，如大豆油中的胡蘿蔔素在脫色的過程中就會流失。
選擇菜籽油的方式：
1、聞氣味。
好品質的菜籽油氣味醇香，尤其是青黑色菜籽油，香味更是濃烈悠長。如果是品質不好的菜籽油，油味很淡，有的甚至有發黴、焦味、乾草味等異味。
2、清澈度。
優質的菜籽油雖然和大顏色比較暗，但是看上去會仍然很清澈透明，劣質的菜籽油會有沉澱物或者懸浮物，液體比較渾濁。
3、味道識別。
純正菜籽油味道平淡，沒有異味，不好的菜籽油，會有苦味或者焦味，酸味。<>
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