雞蛋到底屬不屬於發物，雞蛋是屬於發物嗎？

1樓：帳號已登出

發物這個說法，根本就是沒有任何的科學依據的，所以說從嚴格意義來講雞蛋是不屬於發物的。

雞蛋是屬於發物嗎？

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不是，雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。

雞蛋屬於發物嗎?

3樓：過時世紀

雞蛋不是發物。常見的肉類發物有豬頭肉、雞肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物容易觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等疾病，還易誘發或加重**病，雞蛋不在其列。

雞蛋屬於發物嗎？

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雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異謹拍性蛋白質後出現病態反應。

發物，指的是食物的「發性」。中醫認為，食物之所以能防基晌族治疾病，是由於它本身特有的性味所決定的，這就是食物的「食性」。

但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱藥力，這是食物的「發性」，也就是民間所說的「發物」。

雞蛋屬於發物嗎？

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雞蛋是屬於發物的。

發物中雞、蛋類、豬頭肉等中含有的蛋白質對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。

但在現代營養學中，找不到與「發物」相對應的概念。即便在中醫學的專業著作中，也未見有醫家、學者對其做出專門的註釋，或以詞條的形式收錄於中醫學類的工具書中。

有時醫生還會禁止患者吃牛奶、蛋類、魚類、甲殼類、堅果、花生、小麥和黃豆等「發物」，是因為這些食物不但是民間認為的「發物」，改燃更是現代醫學中容易導致過敏的食物。

上述這8類食物中均含有豐富的蛋白質，蛋白質是一種可使人體產生過敏反應的過敏原，幾乎90%的食物過敏都是由此引起的。許多食物過敏尚無特效**，惟一有效的**措施是查明患者因何過敏，然後嚴格避免攝入該食物。

雞蛋算是發物嗎

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雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。

乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

雞蛋屬於發物，但是由於雞蛋中存在有大量的蛋白質，所以雞蛋對於傷口的癒合通常是有較好的效果的。因此患者在出現手術過後傷口癒合緩慢的情況下，可以通過進食雞蛋來幫助我們促進傷口的癒合。並且平時還可以多吃一些其它高蛋白的食物，比如多喝一些雞湯、魚湯等等，要少吃一些發物。

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雞蛋屬於發物；發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病；雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃，原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。