1樓:匿名使用者
不挑食不偏食,各種各樣的蔬菜水果都需要吃些,達到營養均衡。
2樓:睿爸育兒記
什麼是平衡膳食?#星知計劃#
論述題:什麼是平衡膳食?
3樓:韋旭華
平衡膳食是指選擇多種食物,經過適當搭配做出的膳食,這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求,因而叫平衡膳食。
4樓:這臺冰箱有點冷
所謂「平衡膳食」,其核心含義可概括為六個字:全面、均衡、適度。
所謂「全面」-即指食物應多樣化,食物種類越廣泛越好。
什麼是平衡膳食
5樓:五蘊六塵
均衡全面足夠的膳食能夠提人體的所有營養需求,所以良好的膳食非常重要。
什麼叫平衡膳食?從營養科學來講,能使營養需要與膳食供給之間保持平衡狀態,熱能及各種營養素滿足人體生長髮育、生理及體力活動的需要,且各種營養素之間保持適宜比例的膳食,叫平衡膳食。
做到平衡膳食,要從每人每戶餐桌飲食合理搭配做起,也就是要吃多樣化食物。人體必需營養素有近50種,缺一不可,沒有一種天然食物能滿足人體所需的全部營養素,因此,膳食必須由多種食物組成。兩千年前我國《黃帝內經·素問》中提出"五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充"的配膳原則,體現了食物多樣化和平衡膳食的要求。
根據食物的營養特點,可將其分為五大類:第一類為穀類、薯類、雜豆類,主要提供碳水化合物、蛋白質和b族維生素,也是我國一般膳食主要熱能和蛋白質的**;第二類為動物性食品,包括肉、禽、蛋、奶、魚等,主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、維生素a和b族維生素;第三類為大豆及豆製品,主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和b族維生素;第四類為蔬菜、水果,主要提供礦物質、維生素c、葫蘿蔔素和膳食纖維;第五類為純熱能食物,包括動植物油脂、食用糖和白酒、澱粉等,主要提供熱能。
同時,保證三大營養素的合理比例,即碳水化合物熱能佔總量的55%~65%,蛋白質佔10%~15%,脂肪佔20%~25%。油脂以2/3植物油、1/3動物油為宜。
6樓:匿名使用者
其實隨心所欲是最好的平衡方式,即想吃什麼吃什麼,因為你想吃的就是你最需要的,只要不要縱食慾就可以了!
平衡膳食的原則是什麼?
7樓:易書科技
平衡膳食有六大原則。
一是熱量平衡。提供熱量的營養素有三種,即蛋白質、脂肪與碳水化合物。考慮營養素之間的平衡,食物選擇時需符合三種營養素提供熱能佔總膳食熱能的比例。
即蛋白質約佔10%~15%,脂肪約佔20%~25%,碳水化合物約佔60%~70%。
二是味道平衡。食物的酸、甜、苦、辣、鹹5種味道對身體的影響不同。酸如果吃得過多容易傷脾胃;甜食吃得過多傷腎,血糖、甘油三脂會升高,誘發動脈硬化;苦食吃得過多傷肺或引起消化不良;多食辣味傷肝,或刺激胃、腸導致胃病加重或**以及導致直腸、**疾病的發生;多吃鹹食傷心,體內鈉、氯增加,加重心腎負擔,引發高血壓、心臟病。
各種味道的食物均應不偏不廢,保持平衡,才有利於身體健康。
三是顏色平衡。各種顏色的食物所含營養成分的側重點不同,應均衡攝入。
四是酸鹼平衡。食物的酸鹼之分並非指味道,是指食物在體內最終代謝產物的性質。一般來說,各種動物性食物以及麵粉、大米、花生等經人體代謝後能產生酸性「殘渣」,故屬酸性食物;各類蔬菜、水果、牛奶、大豆、菌類等代謝後產生鹼性「殘渣」,屬鹼性食物。
五是機體體液平衡。酸鹼平衡並略偏鹼性的狀態,是機體體液平衡狀態,故鹼酸食物的比例掌握不可忽視。
六是陰陽平衡。利用食物的溫性、平性與寒性可以調節人體陰陽,達到防病保健的目的。
8樓:漫閱科技
平衡膳食即均衡膳食,其基本原則是平衡、多樣和適量。中醫把人每天吃的食物分成五大類,只要按類別選購食用,就能基本保證營養平衡。這五類食物是:穀類、薯類等主食;
豆類和豆製品,牛奶或奶製品;
魚、肉、禽、蛋等動物性食物;
蔬菜水果;
油脂類。
甜食、糖果、酒等沒有列入,它們對膳食平衡作用不大,吃得越少越好。
古人言:「飲食有節,身必無災。」中醫認為「食物是最好的藥物」,平衡膳食是健康的基礎。
怎樣才能做到膳食平衡呢主要是根據身體的營養需求,調整飲食結構,注意糧食、果蔬和動物性食物的搭配比例合理。一旦做到膳食平衡,就可以達到預防疾病的目的。
請問什麼是平衡膳食?
9樓:變啦
平衡膳食就是指的在日常生活中,做到有計劃的合理的規劃自己每天所需要的營養,通過健康科學的方法補充。
10樓:厚積薄發而後快
平衡膳食是指每天膳食中所供給的營養素, 要和身體的消耗保持平衡的一種膳食, 唯有 這種膳食才能保持身體正常生長髮育和維持最佳的健康狀態。 平衡膳食又稱合理膳食, 是指 全面達到營養供給量標準的膳食, 要求採用多種食物構成, 不僅要提供足夠數量的熱能和各 種營養素,滿足人體的正常生理需要,而且還要保持各種營養素之間比例的平衡。
11樓:你猜猜猜不到傻
所謂平衡膳食,是指膳食中所含的營養素種類齊全,數量充足,比例恰當;膳食中所供給的營養素與機體的需要保持平衡。
l.平衡膳食不僅能滿足機體的各種生理需要,也能預防多種疾病發生,是合理的膳食。
2.人體需要各種營養素;不是幾種食物就能滿足人體所需的全部營養素,如果只吃幾種山較單調的食物;就不能滿足人體對多種營養素的需要,長期吃單調的膳食對生長髮育和身體健康是不利的,膳食中各種食物的比例要合適。人的身體需要種種營養素,而各種營養素,在人體內發揮作用又是互相依賴,互相影響,互相制約的.如人體需要較多的鈣,而鈣的消化吸收必須有維生素d參與完成。
維生素d是脂溶性維生素,如果腸道里缺少脂肪,維生素d也不能很好地被腸道吸收,只有在吃維生素d的同時,吃一定數量的脂肪,維生素d才能被吸收脂肪的消化吸收,必須要膽汁發揮作用,膽汁是
肝臟分泌的,要使肝臟分泌膽汁,又必須保證蛋白質的供給。那麼,蛋白質、脂肪、糖營養素又是怎樣相互作用的呢?如果人吃的糖和脂肪不足,體內的熱量**不夠, 就會分解體內的蛋白質來釋放熱量,補充糖和脂肪的不足。
但蛋白質是構**體的「建築材料」,體內缺少了它,會嚴重影響健康。如果在吃蛋白質的同時,又吃進足夠的糖和脂肪,就可以減少蛋白質的分解,用它來修補和建造新的細胞和組織。
3.不要攝入太多的脂肪。特別是飽和脂肪,因為過量的脂肪對健康的危害已成為各國科學家的共識。
4.控制能量的攝入。因為過多能量主要會引起肥胖,肥胖已成為全球性的健康問題,能導致多種「文明病」,所以能量的平衡要採取「以出量入」的原則。
5.不要吃太多的精製糖。精製糖是從食物中提取的一些單糖和雙糖,他們只給人體提供熱能,而不含其他營養素,是一種純熱能食物,主要用作調味劑,營養價值不高。
6.限制鹽的攝入。雖然食鹽的鈉和氯都是人體需要的無機鹽,但需要量不大,而實際的消費是需要量的2倍一3倍,有必要養成食清淡食物的習慣。
7.飲酒要適量。酒是含有乙醇的食物;乙醇不是營養素,飲酒過量傷害身體。
8.合理的平衡膳食可使人精力充沛地從事腦力活動和體力活動。相反,不合理的膳食卻不利健康,甚至誘發多種疾病。
12樓:潘羅羅
定時定量,適量的碳水化合物,葷素搭配,一定量的水果,牛奶。
13樓:匿名使用者
平衡膳食(balanced diet),又稱健康膳食,對稱健康膳食是指膳食中所含營養素的數量充足、種類齊全、比例適當,並且與機體的需要保持平衡。平衡的膳食表現為由多種食物構成,能為人體提供足夠數量的熱能和各種營養素,滿足其正常生理的需要,而且還要保持各種營養素之間數量的平衡,以利於消化和吸收。
平衡膳食的含義是什麼?
14樓:易書科技
隨著現代醫學的發展和生活水平的逐步提高,很多危害人民健康的傳染性疾病逐漸消失,而一些與日常飲食密切相關的疾病,如心血管、糖尿病、肥胖症及腫瘤卻普遍發生,因此,飲食的合理性及飲食質量的評價問題越來越為廣大群眾所關注。
人們每天必須從食物中攝取各種營養素,以促進生長、發育和生殖。人體所需的各種營養素不下數十種,且缺一不可,但多了也不好。再者,大自然提供的食物數量有上萬種,但就每種食物所含的營養素而言,差異極大。
如何從各種食物中得到你每天所需的營養素,這就是平衡膳食的主要內容。
具體而言,什麼是平衡膳食呢?所謂平衡膳食,是指膳食中所含的營養素種類齊全、數量充足、比例恰當,膳食中所供給的營養素與機體的需要,兩者保持平衡。平衡膳食不僅能滿足機體的各種生理需要,也能預防多種疾病的發生,是人類最合理的膳食。
平衡膳食需具備以下兩個特點:
1、膳食中應該有多樣化的食物人們知道,人體本身需要各種營養素,不是幾種食物就能包含人體所需的全部營養素。如果只吃一兩種或少數幾種比較單調的食物,就不能滿足人體對多種營養素的需要,長期吃較單調的膳食對生長髮育和身體健康是不利的。因為各種食物中所含的營養素不盡相同,只有吃各類食物,才能滿足人體對各種營養素的要求。
2、膳食中各種食物比例要合適人的身體需要各種營養素,而各種營養素在人體內發揮作用又是互相依賴、互相影響、互相制約的。如人體需要較多的鈣,而鈣的消化吸收必須有維生素d參與完成。維生素d是脂溶性維生素,如果腸道里缺少脂肪,它也不能很好地被腸道吸收,只有在吃維生素d的同時,吃一定數量的脂肪,維生素d才能被吸收。
而脂肪的消化吸收,必須要膽汁發揮作用,膽汁是肝臟分泌的。要使肝臟分泌膽汁,又必須保證蛋白質的供給。
那麼,蛋白質、脂肪、糖這三大營養素又是怎樣相互作用的呢?如果人吃的糖和脂肪不足,體內的熱量**不夠,就會分解體內的蛋白質來釋放熱量,補充糖和脂肪的不足。但蛋白質是構**體的「建築材料」,體內缺少了它,就會嚴重影響健康。
如果在吃蛋白質的同時,又吃進足夠的糖和脂肪,就可以減少蛋白質的分解,用它來修補和建造新的細胞和組織。
由此可見,各種營養素之間存在著一種非常密切的關係,為了使各種營養素在人體內充分發揮其作用,不但要注意各種營養素齊全,還必須注意各種營養素的比例要適當。那麼,各種營養素應該保持怎樣一個比例才合適呢?中國營養學會建議:
每天蛋白質佔12~15%,還要有新鮮蔬菜500克和適量的水果,這樣的膳食結構,基本上可以達到平衡。
平衡膳食的意思是什麼?
15樓:匿名使用者
平衡膳食是指選擇多種食物,經過適當搭配做出的膳食,這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求,因而叫平衡膳食。 我們知道食物可分兩類,一類是動物性食物,包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶製品;另一類是植物性食物,包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品,食糖類和菌藻類。 不同種類食物的營養素不同:
動物性食物、豆類含優質蛋白質;蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素;穀類、薯類和糖類含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含維生素a;肝、瘦肉和動物血含鐵。
什麼是平衡膳食,平衡膳食的意思是什麼
平衡膳食bai 是指選擇多種食物,du經過適當搭配做zhi 出的膳dao食,這種膳食能滿足人們對能內量及各種營養素容的需求,因而叫平衡膳食。我們知道食物可分兩類,一類是動物性食物,包括肉 魚 禽 蛋 奶及其奶製品 另一類是植物性食物,包括穀類 薯類 蔬菜 水果 豆類及其製品,食糖類和菌藻類。不同種類...
平衡膳食有什麼好處,平衡膳食的原則是什麼
平衡膳食營養全面,有利於人體的健康。什麼是平衡膳食?星知計劃 什麼是合理的平衡膳食?平衡膳食即均衡膳食,其基本原則是平衡 多樣和適量。中醫把人每天吃的食物分成五大類,只要按類別選購食用,就能基本保證營養平衡。這五類食物是 穀類 薯類等主食 豆類和豆製品,牛奶或奶製品 魚 肉 禽 蛋等動物性食物 蔬菜...
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