1樓:匿名使用者
說的是食物嗎?如果是,
一、粉絲是用紅薯及綠豆粉做的,爽滑有彈性。北方較多。
二、粉幹是南方的特產,是用米磨的粉加些許新增劑做的。
2樓:4399小花仙
我只知道······哈密的粉絲叫粉幹
3樓:苯苯鑫
粉絲是指對某種事物的崇拜者,而粉幹則是崇拜得程度十分深.
粉,粉條,粉絲,粉幹,炒粉,河粉他們分別是什麼,互相之間有神馬關係?
4樓:匿名使用者
粉:1、圓形條狀的的食物,
加工而成。大米加工而成的叫米粉,紅薯澱粉加工而成的叫薯粉。2、非常微小的細末狀的已經加工的用於加工食物的物質,有米粉、麵粉、澱粉等等。
3、非常微小的細末狀的其他物質,粉塵、灰粉、藥粉等等。4、一種化妝品,脂粉,塗脂抹粉。5、動詞,用粉狀物質塗抹,粉牆,粉刷。
粉條:通常指紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉加工而成的圓形條狀食物,紅薯澱粉加工成的粉條可以單稱粉,雙稱薯粉,粉條,馬鈴薯澱粉加工成的粉條,不單稱粉,不雙稱薯粉,只稱粉條或馬鈴薯粉。還有以大米豆類其他雜糧加工成的圓形條狀食物,也稱粉條。
粉絲:1、用澱粉、糧食、雜糧加工成的絲狀食物,與粉條有區別,但是沒有明顯界限標準(沒有國家標準,憑感覺稱呼),較粗者為粉條,較細這為粉絲。2、追星族,追某明顯的人,叫某明星的粉絲。
粉幹:東陽市特產,用大米制作而成,浸泡潤米→粉碎攪拌→壓條→蒸熟→出條→蒸煮→烘乾→成品整理。
炒粉:1、粉條或粉絲加佐料烹飪成的熟食,主要方法是用油爆炒,所以稱之為炒粉。2、加工炒粉的過程。
河粉:2023年左右源自廣東省廣州市沙河,故稱河粉,原料是大米,將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸 製成片狀,冷卻後劃成條狀即成。
互相之間的關係:
粉:範圍最大,包括了食物粉:粉條、粉絲、粉幹、炒粉、河粉,也包括了非食物粉狀物質。
粉條、粉絲是根據粗細分類。
粉幹、河粉是粉的地方特產。
炒粉是將生食烹飪成熟食的過程,也是一種熟食。
這六種粉,它們之間的關係有包含關係,如粉就包含了後五種;有平行關係,如粉條粉絲;有交叉關係,如粉條、粉絲、粉幹、炒粉、河粉;是一種複雜關係,不是一個統一標準分類,有多個分類標準:粉與其他食物分類;粉條粉絲按粗細分類,粉幹河粉按產地分類,炒粉按生熟和烹飪方法分類。
5樓:
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