1樓:文化永生
胃蛋白酶由胃部bai中的胃粘膜主du細胞所分泌,功能是將食
zhi物中的蛋白質分解為dao小的肽片段。主細回胞分泌答的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原經胃酸或者胃蛋白酶刺激後形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由細胞直接生成的。胃蛋白酶是胃中唯一的一種蛋白水解酶,也是第一個從動物身上獲得的酶。
其最適ph值為1.5~2.0。
2樓:塞北的雪
參與蛋白質消化的胃蛋白酶來自胃壁的主細胞。胃蛋白酶是由胃粘膜的主細胞分泌的。
胃蛋白酶是蛋白質還是rna
3樓:逾_輪
本質是蛋白質,但是酶有專一性,註定了它只能分解一種蛋白質,且不是他自己,有專門分解酶的部分叫溶酶體。
參考資料:
酶原的啟用:處於無活性狀態的酶的前身物質就稱為酶原。酶原在一定條件下轉化為有活性的酶的過程稱為酶原的啟用。
酶原的啟用過程通常伴有酶蛋白一級結構的改變。酶原分子一級結構的改變導致了酶原分子空間結構的改變,使催化活性中心得以形成,故使其從無活性的酶原形式轉變為有活性的酶。酶原啟用的生理意義在於:
保護自身組織細胞不被酶水解消化。
4樓:百度使用者
胃蛋白酶是蛋白質
在講述胃的結構和功能時,有學生問:「人胃能消化掉牛胃,為什麼不能消化掉自己呢?」這個問題提得很有意思,下面我們作一些**。
胃有消化食物的作用,是指胃能分泌胃液,胃液中的鹽酸能啟用胃蛋白酶元,使它變為胃蛋白酶,而胃蛋白酶能消化食物中的蛋白質。牛胃被吃進人胃後,它所含有的蛋白質,被人胃產生的消化液逐步消化。
胃能消化各種肉類,它自己卻安然無恙。為此,美國密西根大學醫學系的德本教授做過一個有趣的實驗。他把從人體中切除下來的胃放入一個大試管中,然後加入適量根據正常人體胃部的濃度配製的鹽酸和胃蛋白酶,把試管放置在37°C的恆溫環境中。
結果,試管中的胃受到嚴重的破壞,而且相當一部分被溶解掉了。這個實驗說明,胃無法抵禦鹽酸和胃蛋白酶的消化作用。德本教授進一步研究表明,胃可以被損壞,但也很容易被修復,正是這種機制執行著保護胃表面的重要功能。
他指出,胃壁細胞的細胞膜表面的脂類物質,與抵禦消化有很大關係,如果用洗滌劑去掉細胞表面的脂類物質,胃壁細胞就會受到酸的侵害。另外,胃壁細胞經常更新,老細胞不斷地從表面脫落,由組織內的新生細胞取而代之。德本教授估計,人的胃每分鐘約有50萬個細胞脫落,胃粘膜層每3天就全部更新一次。
所以,即使胃的內壁受到一定程度的侵害,也可以在幾天或幾小時內完全修復。所以人體中的胃並不是不會消化自己本身,而是在被消化到某種程度後就會立即自我更新。
還有一些科學家經過多年研究已證實,胃區域性潰瘍的形成是胃壁組織被胃酸和胃蛋白酶消化的結果;這種自我消化過程是潰瘍形成的直接原因;胃液的消化作用是潰瘍形成的重要因素之一。
因此,他們對德本教授的觀點提出疑問,如果胃處於不斷地自我消化和自我修復的過程中,胃潰瘍又怎麼會產生呢?因此,有理由認為,人的胃也許還存在著其他防止消化自己的機制。這些機制究竟是什麼?
科學家預言,二十一世紀將是生物科學的世紀。所以,隨著生物科學的不斷髮展,科學家會對這個問題作出明確的答覆。
能不能整體介紹一下胃蛋白酶及其作用,功能等
5樓:匿名使用者
胃有消化食物的作用,是指胃能分泌胃液,胃液中的鹽酸能啟用胃蛋白酶元,使它變為胃蛋白酶,而胃蛋白酶能消化食物中的蛋白質。牛胃被吃進人胃後,它所含有的蛋白質,被人胃產生的消化液逐步消化。
胃能消化各種肉類,它自己卻安然無恙。為此,美國密西根大學醫學系的德本教授做過一個有趣的實驗。他把從人體中切除下來的胃放入一個大試管中,然後加入適量根據正常人體胃部的濃度配製的鹽酸和胃蛋白酶,把試管放置在37°C的恆溫環境中。
結果,試管中的胃受到嚴重的破壞,而且相當一部分被溶解掉了。這個實驗說明,胃無法抵禦鹽酸和胃蛋白酶的消化作用。德本教授進一步研究表明,胃可以被損壞,但也很容易被修復,正是這種機制執行著保護胃表面的重要功能。
他指出,胃壁細胞的細胞膜表面的脂類物質,與抵禦消化有很大關係,如果用洗滌劑去掉細胞表面的脂類物質,胃壁細胞就會受到酸的侵害。另外,胃壁細胞經常更新,老細胞不斷地從表面脫落,由組織內的新生細胞取而代之。德本教授估計,人的胃每分鐘約有50萬個細胞脫落,胃粘膜層每3天就全部更新一次。
所以,即使胃的內壁受到一定程度的侵害,也可以在幾天或幾小時內完全修復。所以人體中的胃並不是不會消化自己本身,而是在被消化到某種程度後就會立即自我更新。
還有一些科學家經過多年研究已證實,胃區域性潰瘍的形成是胃壁組織被胃酸和胃蛋白酶消化的結果;這種自我消化過程是潰瘍形成的直接原因;胃液的消化作用是潰瘍形成的重要因素之一。
因此,他們對德本教授的觀點提出疑問,如果胃處於不斷地自我消化和自我修復的過程中,胃潰瘍又怎麼會產生呢?因此,有理由認為,人的胃也許還存在著其他防止消化自己的機制。這些機制究竟是什麼?
科學家預言,二十一世紀將是生物科學的世紀。所以,隨著生物科學的不斷髮展,科學家會對這個問題作出明確的答覆。
6樓:匿名使用者
內的消化主要是對蛋白質初步分解,胃蛋白酶具有分解蛋白質的作用,但從主細胞分泌出的胃蛋白酶是以無活性的酶原存在,必須依據胃酸啟用並提供作用環境,因此鹽酸啟用胃蛋白質酶原、提供胃蛋白酶作用的酸性環境,是其助消化功能.胃蛋白酶原由胃底主細胞分泌,在ph1.5~5.
0條件下,被活化成胃蛋白酶,將蛋白質分解為腖,而且一部分被分解為酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸。
7樓:匿名使用者
胃蛋白酶適應蛋中的環境,不會被酸分解;另外蛋白質分解需要酶,每一種分解酶分解的蛋白質不同,在胃中沒有分解胃蛋白酶的酶,當胃蛋白酶進入小腸時會被其他消化系統分泌的酶分解掉.
胃蛋白酶為何不分解胃?
8樓:匿名使用者
胃蛋白酶是一種蛋白質消化酶,人的胃表面上有一層胃黏膜,粘膜組織不會被蛋白酶分解,也能抵抗胃酸。
9樓:匿名使用者
胃為什麼沒把自己消化掉?
人們吃進食物後,很快就被胃液消化掉了。胃液酸性很強,可從來沒有把自己消化掉,其中奧祕何在?
事實上,胃液在消化食物的同時,也對胃壁有一定的損害作用,即造成一些細胞的死亡。 但是由於胃有很強的再生能力,因此這種損害僅僅是暫時的,胃能很快恢復如初。美國密歇根大學醫學系德本教授的研究資料表明,每分鐘胃的表面能夠產生約50萬個新細胞。
也就是說只需三天,就可以再生出一個新胃來。然而,由於胃液能在幾小時內把胃的組織溶化掉,只靠產生的新細胞,還來不及完全彌補所造成的損失。因此,還得另有本領才行。
胃的第二個本領,是胃壁覆蓋著一層厚厚的,被稱為胃粘膜的上皮細胞。它與胃液直接接觸,使帶有腐蝕性的胃液不能滲入到胃的內壁。我們知道,如果胃內產生過多的酸液,就會導致胃潰瘍。
由於胃粘膜具有特殊的保護作用,所以可免遭或只受到輕度的酸液侵蝕。
胃液主要是由胃蛋白酶和鹽酸所組成。胃蛋白酶是一種蛋白質,它是一種無害的消化酶。但鹽酸卻不同,它具有很強的腐蝕性,能輕而易舉地毀壞胃的組織細胞。
因此,只靠胃的再生能力和胃粘膜的保護作用還不夠。在胃壁上皮細胞上面還覆蓋著薄薄的一層碳水化合物,即所謂的糖體層。它可以進一步加強對胃的保護。
另外,在胃壁裡層,還覆蓋了一層由脂肪物質組成的、稱為類脂體的物質。此類物質對鹽酸的氫離子和氯離子,具有很強的阻礙作用,這是胃保護自己的第三個絕活。
近年來,科學家發現胃粘膜上皮細胞能不斷合成和釋放內源性前列腺素,它對胃腸道粘膜有明顯的保護作用。此外,還有人證明胃腸道是人體內最大的內分泌器官,能分泌新的激素(都是肽類物質)。
10樓:匿名使用者
胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主細胞(gastric chief cell)所分泌,功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。胃蛋白酶的前體被稱為胃蛋白酶原。
11樓:我自學成才
胃表面的胃黏膜有保護作用
胃黏膜上的細胞能夠被胃液殺死,但是它可以不斷的**產生新細胞進行補充
12樓:匿名使用者
主要是因為胃有胃粘膜屏障以及胃酸形成的h+屏障
13樓:國玉祥
胃蛋白酶的ph值為1.5為酸性但因有胃黏膜存在所以不會
胃體為何不能被胃液中的蛋白酶消化
14樓:匿名使用者
胃通過多種途徑保護自身不受的胃蛋白酶的破壞:
1、胃的最內層結構為粘膜層,粘膜層上密佈從胃體分泌的粘液,使胃蛋白酶及胃酸與胃體隔離
2、胃內粘膜層的細胞更換(重生)速率極高,從這個意義上說,胃「一邊被消化一邊在重生」
3、胃蛋白酶生成於胃體細胞內,但它是以無活力的酶原形式存在,需要分泌道胃外環境中,在高濃度的胃酸及胃液粒子的啟用下才能被活化,變成有活力的胃蛋白酶。這相當於分子水平的隔離
15樓:霜林醉雪
蛋白酶只能消化蛋白質,胃的內壁有一層很厚的粘液,裡面含有大量的碳酸氫鈉,蛋白酶透不過那層粘液。而胃裡還有鹽酸,鹽酸會與碳酸氫鈉反應,生成中性的物質,也不會將胃壁腐蝕掉。
哪些酶的本質是蛋白質？蛋白酶的本質全是蛋白質嗎
回答的真亂！酶本質為純粹的蛋白質的是單純酶，如消化道蛋白酶 澱粉酶 酯酶 核糖核酸酶等，蛋白酶是單純酶，其基礎是單純的蛋白質結構。酶是能夠高效增加各類生化反應過程的一類生化物質，具有高度的專一性和高效性，絕大多數的酶都是蛋白質作為其核心結構，因此很多情況下認為酶在一定情況下等同於蛋白質，這就是最初的...
影響胃蛋白酶活性的因素有哪些,胃蛋白酶的活性與哪些因素有關
溫度 ph值 離子等 溫度 ph 由鹽酸啟用 離子濃度 抑制劑作用.溫度,任何酶的活性都有最適溫度一說,胃蛋白酶也不例外ph值,胃蛋白酶嗜酸 ph值較低活性較高 酶濃度,在有足夠底物而又不受其它因素的影響的情況下,則酶促反應速率與酶濃度成正比。影響胃蛋白酶活性的因素有哪些 溫度 ph 由鹽酸啟用 離...
消化不良拉肚子能吃胃蛋白酶嗎
腸胃不好,夏天尤其這樣,如果沒啥其他的大礙,注意飲食,多鍛鍊應該會好點,否則去看下醫生吧。建議。複方胃蛋白酶顆粒怎麼吃 複方胃蛋白酶顆粒的成分包括 胃蛋白酶,維生素b1,山楂。是消化不良 食慾缺乏藥品,孕婦使用應沒有問題,但如果與其他藥物一起服用時,需要諮詢醫生或藥師。胃蛋白酶是一種蛋白水解酶,能在...