什麼動物肉的營養價值最高,什麼動物肉最好吃最有營養價值

2021-03-03 23:04:05 字數 674 閱讀 1555

1樓:潔兒

不存在營養價值最高或最低的動物.

營養價值不等於某一營養素的含量.

營養價值還是相對的。

2樓:海之聲中二驗配

這個對每個人的吸收是不同的

什麼動物肉最好吃?最有營養價值

3樓:長袖拂愁

1、兔肉bai

兔肉與一般畜肉的成du分有所不同,其特zhi

點是含蛋白

質較多,每dao

百克兔肉中含專蛋白質21.5克;含脂肪屬少,每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每百克含膽固醇只有83毫克。

由於兔肉含蛋白質較多,營養價值較高,含脂肪較少,因此是胖人比較理想的肉食。

2、牛肉。牛肉的營養價值僅次於兔肉,每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

3、魚肉。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

4、雞肉。每百克雞肉含蛋白質高達23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。所以適當吃些雞肉,不但有益於身體健康,也不會引起肥胖。

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