1樓：學多有熱福
「燕窩富含有燕窩酸、蛋白質和水溶性的蛋白質以及碳水化合物等等，其中微量元素鐵、鈉、鉀對促進人體活力有著重要作用的。同時多種氨基酸對於食道癌咽喉癌、胃癌肝癌等都有一定的抑制和抗衡的作用。燕窩還有一定的抗病毒的作用，同時也有一定的強心和降壓的作用，能夠很好的增強心臟的收縮能力同時還有一定的養陰潤燥的作用。
也有一定的補中益氣的作用和增強免疫力的作用，促進生長髮育、美容養顏的作用。」
燕窩有什麼營養價值？
2樓：愛開箱
女生們常說吃燕窩美容養顏，真的是這樣嗎？
3樓：匿名使用者
營養比不過雞蛋，**燕窩只因物以稀為貴。
燕窩既不在國家食品藥品監督管理總局的「可用於保健食品的物品名單」中，不在「保健食品原料目錄」中，也不在國家衛計委藥食同源目錄表中，亦未被列入《中華人民共和國藥典》。
不論是作為保健食品還是藥品，燕窩的營養價值都缺乏依據。
燕窩功效神奇的說法流傳很廣。之中有一種說法是，燕窩功效依據來自於明代李時珍所著《本草綱目》。實際上查閱可發現，《本草綱目》中沒有對燕窩的記載。
對燕窩有記載的是清代趙學敏編著的《本草綱目拾遺》。
《本草綱目拾遺》整理了幾十種各類書籍中提及燕窩的內容，但這些書籍對於燕窩的功效的表述十分混亂，包括治「小兒痘疹」、**尿頻、治氣喘、化痰、開胃、止咳、健體、壯陽、止瀉、止吐和解「煙毒」等。而如今，燕窩的功效被商家宣傳為美容養顏、保胎安神和提神醒腦等，和古代典籍中的功效相去甚遠。
北京友誼醫院營養師顧中一撰文稱，幹燕窩中含有約50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%左右的水分及一些礦物質。縱觀燕窩的營養成分，純碳水化合物也就是糖類，主要提供能量，沒有太高的營養價值。蛋白質的含量較高，但「考慮到你根本不會像吃豆腐皮那樣大口咀嚼，單位重量下含量高並不等於攝入的蛋白質總量多」。
其次，營養學上衡量蛋白質的質量主要是看它的氨基酸組成，燕窩的蛋白質氨基酸組成並不完全，蛋白質的質量「遠不如雞蛋」。
「實際上它的功效通過合理膳食都能取得。」中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅在接受**採訪時表示。
燕窩中所含唾液酸是n-乙醯神經氨酸，是燕窩檢測時的一種特徵性物質，也被稱為「燕窩酸」。至於表皮生長因子，科普作家雲無心稱，且不說燕窩中是不是含有豐富的表皮生長因子，即使有，也發揮不了作用。表皮生長因子是一種小分子蛋白質，依靠其特殊的蛋白質結構實現促進細胞增生的作用。
但在燕窩的烹飪過程中，其蛋白質結構會被破壞，吃進肚子後，也會被消化液分解成氨基酸才能被人體吸收。無法保持其獨特的蛋白質結構，也就無法發揮作用。
4樓：匿名使用者
1、 補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出
汗、低潮熱。
2、 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、 凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、養陰潤燥， 使人**光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、 孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
我們花**購買燕窩無非是怕兩個方面，一是怕貴，二是怕假。因為現在市場上以次充好的燕窩實在是太多了，買到劣質燕窩都不打緊，如果吃壞了身體那真是要命。一定要學會判斷好壞，網上很多知識不統一，我從懷孕一直吃燕窩，但是購買真的是需要系統多瞭解，我懷孕看的 臻遠盛宴 課堂《挑選燕窩必須死守的六個標準》《2020燕窩工廠**表》比較準確直指核心，希望對您有幫助。
5樓：箕夕米庚
燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7釐米，深3~4釐米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種。
1.白燕：金絲燕為產卵育雛做的第一個窩，完全用唾液組成。雪白透明，個大壁厚，漲發率高，為燕窩上品，古代曾列為貢品，故又稱宮燕。
2.毛燕：金絲燕做的第二個窩，由於唾液已消耗較多，金絲燕只好用身上的絨毛和唾液築窩。窩壁裡夾雜著較多的黑毛，品質較次。
3.血燕：金絲燕做的第三個窩，此時唾液幾乎耗盡，只好用剛吃進去的，未及消化的小魚、海藻做窩。窩中雜著血絲，個小壁薄，毛多，質地最差。
燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。發好的燕窩可以清蒸、做湯，如：清蒸蒴窩、清湯燕菜，冰糖燕窩、或窩鴿蛋湯等。
燕窩以碗大壁厚，根腳小，羽毛少，稜條粗狀，色澤白而有澤為上品。
燕窩主要成分是人體必需的多種高階蛋白質，含氮物質、膳食纖維、礦物質，維生素及獨特的表皮生長因子，具很好的滋補養生作用。
燕窩食用效果
養陰潤燥
養顏延緩衰老
清虛熱治虛損
燕窩適用人群
男女老幼皆宜。
1.老人、體質虛弱者、產後或哺乳期婦女及愛美女士更宜。
2.兒童慎食；肺胃虛寒、溼停痰滯及有喪邪者忌用
6樓：火影忍者鳴人君
其實燕窩的營養價值跟銀耳差不多的，所以沒必要追求燕窩。
7樓：賽雷三分鐘
燕窩的主要營養成分就是蛋白質，幹燕窩的蛋白質含量能有50%，是雞蛋的4-5倍，100g裡能有50g蛋白質，就拿已經泡發好的即食燕窩來講，幾十克一瓶裡面，蛋白質含量連1克都不到，十幾瓶加起來，才勉強抵得過一個雞蛋。
8樓：俎茹上官思柔
你說金絲燕的口水會有多少營養？含一些蛋白質卻並非優質蛋白，最多還有少量唾液酸。即使再好的東西沒有達到量，那都是沒意義的。你一天能吃多少燕窩？不如雞蛋和牛奶的營養價值。
9樓：佟珍宛紫安
從營養成分含量角度分析，燕窩比雞蛋差得多了，換句話說，一個雞蛋的營養幾倍於燕窩。
10樓：熊青通雅健
有一定營養，但不像蟲草，人蔘什麼的那麼有用。基本上就是個美容產品。
11樓：匿名使用者
燕窩還是挺多好處的，增強抵抗力，美容養顏，抗衰老。不過要堅持吃才有效果。我朋友推薦的錦小姐家燕窩，就挺不錯的。
12樓：保韻沙傲兒
有一定的營養，但沒有傳說中的神奇。只因稀少而貴。
13樓：
沒覺著燕窩的營養成分有多高，還比不上一個雞蛋吧
14樓：全友惲暢暢
燕窩的營養多是商家炒作出來的
15樓：假蘇更生
營養價值還是有的，但是沒有網上吹的那麼神。
16樓：奇妙世界探險家
女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌迴圈，燕窩對於女性的護膚養顏，令**滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
17樓：時光火車不停留
燕窩的營養價值就是蛋白質比較多，還能夠補充人體需要的氨基酸。
18樓：love奈何情深
燕窩確實有很多的營養價值，比如說他有這個多種維生素和礦物質，這些是很值得補充的。
19樓：老仙兒
提升人的免疫力，增強維生素，但是不宜多吃，不宜過量
20樓：個非凡哥
不知道，聽說那個東西挺貴的，買不起，也不知道有什麼營養。
燕窩的營養價值
21樓：吳小生健康說
吳小生說：燕窩的營養價值主要體現在這5點，現在知道還不遲
我是吳小生，關注我，學習更多燕窩知識！
燕窩一直被認為是滋補品，尤其是在中國古代。被各朝代認為燕窩是一種非常有價值的滋補品。在古代，通常將燕窩用作貢品。
現在網上經常會有人說吃燕窩是沒有用的，燕窩的營養還不如雞蛋豐富。這些說法正確嗎？
燕窩富含營養。有人用現代營養學分析了燕窩。燕窩富含蛋白質，而水溶性蛋白質相對豐富。此外，它還包含許多賴氨酸，碳水化合物，鈣，磷和鐵。鈉等微量元素，這些東西對人體特別有益。
那吃燕窩到底有什麼功效呢，吳小生為大家一一講解！
1. 定期進食燕窩可以幫助人們提高免疫力和抵抗力。由於燕窩中含有大量糖蛋白，因此還存在多種元素，例如鈣和磷，它們可以增強人體對疾病的抵抗力。
2.燕窩還具有增強心臟和降低血壓的作用。燕窩可以在一定程度上增強人的心臟收縮能力。高血壓患者在日常生活中可以多喝燕窩，因為燕窩還具有降低血壓的作用。
3.患有支氣管炎的人或經常咳嗽的人也可以服用適量的燕窩，因為燕窩具有滋陰養肺的功能。
4.愛美的女性通常在日常生活中多吃燕窩點，具有美容養顏的作用。
5.正在長身體的青少年也可以多吃燕窩，因為燕窩含有豐富的營養，可利於大腦發育。
22樓：顓孫弘益鄲勇
燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則稜狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7釐米，深3~4釐米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種。
1.白燕：金絲燕為產卵育雛做的第一個窩，完全用唾液組成。雪白透明，個大壁厚，漲發率高，為燕窩上品，古代曾列為貢品，故又稱宮燕。
2.毛燕：金絲燕做的第二個窩，由於唾液已消耗較多，金絲燕只好用身上的絨毛和唾液築窩。窩壁裡夾雜著較多的黑毛，品質較次。
3.血燕：金絲燕做的第三個窩，此時唾液幾乎耗盡，只好用剛吃進去的，未及消化的小魚、海藻做窩。窩中雜著血絲，個小壁薄，毛多，質地最差。
燕窩的營養較高，含50%蛋白質，30%糖類和一些礦物質。發好的燕窩可以清蒸、做湯，如：清蒸蒴窩、清湯燕菜，冰糖燕窩、或窩鴿蛋湯等。
燕窩以碗大壁厚，根腳小，羽毛少，稜條粗狀，色澤白而有澤為上品。
燕窩主要成分是人體必需的多種高階蛋白質，含氮物質、膳食纖維、礦物質，維生素及獨特的表皮生長因子，具很好的滋補養生作用。
燕窩食用效果
養陰潤燥
養顏延緩衰老
清虛熱治虛損
燕窩適用人群
男女老幼皆宜。
1.老人、體質虛弱者、產後或哺乳期婦女及愛美女士更宜。
2.兒童慎食；肺胃虛寒、溼停痰滯及有喪邪者忌用
23樓：漆峰告帆
營養比不過雞蛋，**燕窩只因物以稀為貴。
燕窩既不在國家食品藥品監督管理總局的「可用於保健食品的物品名單」中，不在「保健食品原料目錄」中，也不在國家衛計委藥食同源目錄表中，亦未被列入《中華人民共和國藥典》。
不論是作為保健食品還是藥品，燕窩的營養價值都缺乏依據。
燕窩功效神奇的說法流傳很廣。之中有一種說法是，燕窩功效依據來自於明代李時珍所著《本草綱目》。實際上查閱可發現，《本草綱目》中沒有對燕窩的記載。
對燕窩有記載的是清代趙學敏編著的《本草綱目拾遺》。
《本草綱目拾遺》整理了幾十種各類書籍中提及燕窩的內容，但這些書籍對於燕窩的功效的表述十分混亂，包括治「小兒痘疹」、**尿頻、治氣喘、化痰、開胃、止咳、健體、壯陽、止瀉、止吐和解「煙毒」等。而如今，燕窩的功效被商家宣傳為美容養顏、保胎安神和提神醒腦等，和古代典籍中的功效相去甚遠。
北京友誼醫院營養師顧中一撰文稱，幹燕窩中含有約50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%左右的水分及一些礦物質。縱觀燕窩的營養成分，純碳水化合物也就是糖類，主要提供能量，沒有太高的營養價值。蛋白質的含量較高，但「考慮到你根本不會像吃豆腐皮那樣大口咀嚼，單位重量下含量高並不等於攝入的蛋白質總量多」。
其次，營養學上衡量蛋白質的質量主要是看它的氨基酸組成，燕窩的蛋白質氨基酸組成並不完全，蛋白質的質量「遠不如雞蛋」。
「實際上它的功效通過合理膳食都能取得。」中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅在接受**採訪時表示。
燕窩中所含唾液酸是n-乙醯神經氨酸，是燕窩檢測時的一種特徵性物質，也被稱為「燕窩酸」。至於表皮生長因子，科普作家雲無心稱，且不說燕窩中是不是含有豐富的表皮生長因子，即使有，也發揮不了作用。表皮生長因子是一種小分子蛋白質，依靠其特殊的蛋白質結構實現促進細胞增生的作用。
但在燕窩的烹飪過程中，其蛋白質結構會被破壞，吃進肚子後，也會被消化液分解成氨基酸才能被人體吸收。無法保持其獨特的蛋白質結構，也就無法發揮作用。
燕窩有什麼營養價值，燕窩有哪些營養價值？
燕窩含有約50 的蛋白質 20 的醣類即碳水化合物 5 的鐵 3 的其他礦物質，維生素含量微少，其營養成分有限，價效比極低。如果平時正常食用適量的肉 蛋 奶，加適度海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。它所能提供的營養為不完全蛋白質，對人體的好處尚不如一個雞蛋。燕窩有哪些營養價值？以每天吃5g...
燕窩的營養價值有哪些，燕窩的營養價值都有什麼？
燕窩的營養價值挺高的，是一種高蛋白的食物，燕窩中的氨基酸種類也比較豐富，同時還具有鈣 磷 鐵 鈉等微量元素，可以起到補充營養的作用，還具有一定的美容養顏的功效。燕窩，主產於菲律賓至緬甸沿海，以印尼燕窩品質最佳。富含燕窩酸 蛋白質 水溶性蛋白質 碳水化合物等，其中微量元素鐵 鈉 鉀及對促進人體活力起重...
燕窩的營養價值
據有關專家研究發現，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞 成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長 細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。加之燕窩還含有大量的粘蛋白 糖蛋白 鈣 磷等多種天然營養成份，有潤肺燥 滋腎陰 補虛損的功效，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風 咳嗽和感冒。因此...