1樓:匿名使用者
小米粒的黃顆粒是可以吃的,你也可以買沒有黃顆粒的那種,
2樓:海的女兒女兒
時間長了,又長出新的嫩芽,還是不吃了吧
3樓:幸運的天天吃素
可以吃的,那是因為西蘭花有點要開花了
4樓:匿名使用者
開花了,不能吃。。。。
西蘭花放久了,變黃了,開小黃花了,問還能吃嗎?
5樓:夏喵語愛
西蘭花變黃後可以吃。
1.西蘭花之所以變色是因為長時間的擱置,導致體內水分流失,又得不到陽光的照射,沒辦法產生葉綠素,變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失,但並沒有壞掉,完全可以食用。
2.變黃的西蘭花在口感上並沒有太大的變化,很多人選擇西蘭花就是看中它的高營養,,如果發現家中的西蘭花變黃,趕緊拿出來放在水裡浸泡一段時間,這樣或許還能恢復一點綠色。
3.最好購買新鮮的西蘭花,買來儘量全部吃掉,如果放置時間過長變黃了,很可惜,只能扔掉了,變黃的西蘭花已經失去了營養,沒必要去吃了。如果實在要吃放在水裡浸泡一段時間,這樣或許還能恢復一點綠色。
買回來還沒吃掉的西蘭花要儲存好。用紙張或者透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水),然後豎立著放入冰箱的冷藏室,大約可以保鮮一週左右。
6樓:絔依渃雪
西蘭花沒有受到光照也就不能產生葉綠素,所以就是黃的,也可能是因為不新鮮,買了幾天的西蘭花過幾天顏色就黃了,也就是說變老了,這樣保持顏色的維生素和礦物質都流失了。因此,西蘭花變黃了,最好是不要食用了。
優質西蘭花的指標:菜株的顏色濃綠鮮亮者是最好的,若有泛黃的現象,則表示已經過度成熟或者是儲藏太久。花球表面無凹凸、花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。
手感較沉重的西蘭花為良品,但是,如果花球過硬、花梗特別寬厚結實的,則表示植株過老。若西蘭花帶葉,那麼葉片嫩綠、溼潤的就比較新鮮。還有就是觀察西蘭花梗的切口是否溼潤,如果過於乾燥則表示採收已久,不夠新鮮。
7樓:匿名使用者
你好,吃是可以吃的,綠的時候是花蕾,現在開了,不美觀,而且味道估計你不會喜歡
8樓:兔耳朵de窩窩頭
西蘭花放久了肯定是吃不了的。問:請問你是否有看到菜市場裡的蔬菜攤有賣這種不新鮮的西蘭花呢·?
西蘭花開花了肯定是不健康的。問:請問你是否看到過土豆冒芽就是不健康的呢?
建議:我建議你扔掉吧,萬一吃不好了誰都不能負責啊!安全第一,財富第二!!
9樓:匿名使用者
西蘭花變黃還放二天可以吃嗎
西蘭花變黃了還能吃嗎
10樓:小邦邦邦邦邦邦
西蘭花變黃來
了可以吃。
西蘭花花球變黃,主要是因儲存源時間過長,其葉綠bai素中含有的鎂離du
子流失影響的。但zhi這樣的西蘭花,口感和營養價值變化不大,可正常食用,像菠菜、芹菜等也都有此現象。
常吃西蘭花的好處:
西蘭花營養豐富,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素c含量高出白菜花的20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西紅柿的5—6倍;胡蘿蔔素的含量是白菜花的30多倍;葉酸含量是白菜花的2倍;蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4 倍。
西蘭花對於正在**期的你來說是個不錯的選擇,它所含的熱量較低,但含水量卻高達百分之九十以上。西dao蘭花還有一個特殊功效是具有防癌抗癌的效果。所以說,西蘭花的營養價值在蔬菜中是首屈一指的。
西蘭花還可以增強機體免疫功能,所含的維生素c含量極高,利於人的生長髮育,增強人的體質,增強抗病能力。
參考資料
美食天下.美食天下[引用時間2018-4-30]
11樓:雲上新視聽
西蘭花變黃,還能吃嗎,專家給你解答
12樓:樂哈健康網
變黃的西蘭花能吃
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西蘭花營養豐富,但適合食用新鮮的西蘭花,一旦經過長時間的放置容易變黃,這時候的西蘭花營養價值會有很大的降低,但是不影響其食用,沒有毒素,只是較新鮮的西蘭花有些老,口感較差。
西蘭花變黃的原因
西蘭花在家裡經過長時間的放置,沒有吸收到足夠多的陽光,葉綠素中的鎂離子會大量的流失,導致西蘭花缺少葉綠素的合成,呈現出黃色,在此階段中也會伴隨著西蘭花內部很多纖維的老化,影響西蘭花的口感。
西蘭花變黃怎麼處理好
西蘭花變黃了雖然說營養成分有所流失,營養價值有所降低,但是經過一些方法處理能最大程度的保留西蘭花的現有營養成分。
如果西蘭花只是輕微泛黃,可以在烹飪之前有開水輕微的煮一小會兒,能一定程度上恢復西蘭花的葉綠素濃度,使其回率一點。
西蘭花的選擇
西蘭花容易老化變黃,所以在買西蘭花時一定要注意,挑選優質的西蘭花儲存時間長短的關鍵。
西蘭花的優質指標:菜株的顏色濃綠鮮亮者是最好的,若有泛黃的現象,則表示已經過度成熟或者是儲藏太久。花球表面無凹凸、花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。
手感較沉重的西蘭花為良品,但是,如果花球過硬、花梗特別寬厚結實的,則表示植株過老。若西蘭花帶葉,那麼葉片嫩綠、溼潤的就比較新鮮。還有就是觀察西蘭花梗的切口是否溼潤,如果過於乾燥則表示採收已久,不夠新鮮。
西蘭花的儲存方法
用紙張或透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水),然後直立放在冰箱的冷藏室內,大約可保鮮1周的時間。將西蘭花撕成小朵,浸泡在鹽水中約5分鐘,去除菜上的灰塵及蟲害,再用水沖洗、瀝乾,放入滾鹽水中燙熟,撈出涼幹後可直接烹調或裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍儲存。
西蘭花的注意事項
1.泛黃的西蘭花是可以食用的,除了口感和營養價值有所降低外,沒有其他危害。
2.正常處理的西蘭花可以儲存5天左右,超過這個時間的發黃的西蘭花就會有部分開始腐爛,這樣的西蘭花是不能食用的,其中含有很多黴菌以及亞硝酸鹽,容易導致腹瀉及癌症。
13樓:吃桃蘸大醬
西蘭花變黃一點制還是可以吃的。
西蘭花bai一般剛變黃不太du影響西蘭花的食用,沒毒的。zhi只要將西蘭dao花放到熱水中煮一下,你會發現西蘭花的黃色消散了一些,變得綠了點。這就說明,對西蘭花的適當處理可以最大程度的挽留一部分營養,使得西蘭花的營養得到最大程度儲存,被我們人體吸收。
只是口感比鮮綠的西蘭花差一些。
14樓:曹仙
西蘭花從bai菜市場買回來以後放在家du裡面時間太zhi長,顏色就dao會慢慢變黃。
剛變回黃的西蘭花照樣可答
以吃,而且口味幾乎不會受到影響,只是外觀的看起來不夠好看而已。
但是請注意,如果是買回家以後西蘭花放了很長一段時間,不僅僅是外觀上看起來枯萎發黃,而且其內部大量的水分已經流失,這個時候就不要吃,因為放的時間長了以後有可能在其中產生大量的氧醇類的物質,這種物質對人體健康極為不利,吃了以後很有可能腹瀉肚子不舒服。存放時間久了以後,還有可能產生大量的黃樟素,這種物質對人體肝臟功能損害比較大。尤其是已經發黃髮黴的西蘭花,會有大量的黃章素,吃了對肝臟造成很大的負擔,因為這種物質需要通過肝臟進行解毒,甚至可以直接對肝臟細胞產生毒害作用。
所以說放的時間太久了的西蘭花最好是不吃。營養價值已經大不如前,甚至還有可能腐敗變質。
西蘭花最好是買回來以後當天食用,不要放的時間太長。
15樓:一任斜暉伴客愁
西蘭花變色後儘量不來要吃自了。
1.西蘭花之所以變色是因為長時間的擱置,導致體內水分流失,又得不到陽光的照射,沒辦法產生葉綠素,變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失,但並沒有壞掉,完全可以食用。
2.變黃的西蘭花在口感上並沒有太大的變化,很多人選擇西蘭花就是看中它的高營養,,如果發現家中的西蘭花變黃,趕緊拿出來放在水裡浸泡一段時間,這樣或許還能恢復一點綠色。
3.最好購買新鮮的西蘭花,買來儘量全部吃掉,如果放置時間過長變黃了,很可惜,只能扔掉了,變黃的西蘭花已經失去了營養,沒必要去吃了。如果實在要吃放在水裡浸泡一段時間,這樣或許還能恢復一點綠色。
買回來還沒吃掉的西蘭花要儲存好。用紙張或者透氣膜包住西蘭花(紙張上可噴少量的水),然後豎立著放入冰箱的冷藏室,大約可以保鮮一週左右。
16樓:點點生活匯
西蘭花變黃了還能吃嗎?有的人還不知道,記得告知家人越快越好,你家還在買西蘭花嗎?現在知道還不晚,學會抓緊告訴身邊人
17樓:匿名使用者
你好:稍變黃能吃,只是水分流失多了而已。太黃了別吃了,那本身就太乾了不好吃了。
18樓:匿名使用者
西蘭花變bai黃了是可以du吃的。
1、西蘭花花球變
zhi黃,主要是因儲存dao時間回過長,其葉綠素中含有答的鎂離子流失影響的。但這樣的西蘭花,口感和營養價值變化不大,可正常食用,像菠菜、芹菜等也都有此現象。
2、西蘭花營養豐富,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素c含量高出白菜花的20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西紅柿的5—6倍;胡蘿蔔素的含量是白菜花的30多倍;葉酸含量是白菜花的2倍;蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4 倍。
19樓:匿名使用者
西蘭花copy放了一夜變黃了 還能不能吃
能吃,沒關係的!吃前要用熱水煮一下,顏色能多少恢復一點綠色!至於太黃了都軟了,就別吃了!! 最好不吃,因為裡面有安酸甲對身體不好
西蘭花菜葉有點黃能吃嗎
最好別吃。雖然我不知道會不會有害。但是為了你的健康,還是扔了吧。下次買來了就及時吃了就好了。
西蘭花放在冰箱裡沒2天就黃了,像開花一樣!還能吃嗎?
不能吃了吧!別吃壞身體! 不開花就不叫西蘭花了,當然可以吃了剛買回的西蘭花菜放一晚上就黃了,怎樣保鮮?
保鮮膜包起來,放冰箱
20樓:匿名使用者
當然可以吃啊。不會有什麼問題的。
西蘭花變黃了,還能吃嗎?
21樓:春天梨的熊
可以吃,但是來營養沒有綠色時的高。源
烹飪西蘭花注意事項:
1、不能過度烹飪,比如把西蘭花炒得泛黃,這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養,最好通過蒸或微波爐來加熱。
2、西將不同的蔬菜混在一起,如花椰菜、甘藍,再加上一些蘿蔔。同時攝入不同十字花科的蔬菜,更有利於其中營養元素的吸收。
擴充套件資料
西蘭花食用禁忌:
1、西菜花與維生素ki相剋。菜花含有豐富維生素c,可降低止血藥的療效,所以服用止血藥時不宜食用。
2、西菜花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,極易使維生素c氧化而失去原來的功能,所以兩者不能搭配食用。
3、西菜花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素c,而黃瓜中含有維生素c分解酶,故不宜同食。
22樓:雲上新視聽
西蘭花變黃,還能吃嗎,專家給你解答
23樓:無尋眭紅旭
你好,西蘭花發黃了還可以吃,這是存放時間太長導致的,只要沒有爛掉就可以食用,不過口感和營養價值打折了
西蘭花包菜小番茄能否一起食用，西蘭花的禁忌有哪些，不能和什麼一起吃
可以的，沒味忌諱的 西蘭花營養豐富，含蛋白質 糖 脂肪 維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為 蔬菜皇冠 與西蘭花相剋的食物 1.西葫蘆 西蘭花中富含維生素c，而西葫蘆中含有維生素c分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素c破壞掉。2.牛奶 西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。3.豬肝 ...
西蘭花做法，西蘭花的做法
1 西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉 2 菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥 3 吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收 4 西蘭花煮後顏色會變的更...
西蘭花有哪些營養，西蘭花有什麼營養？
西藍花的營養價值有哪些呢？西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質 碳水化合物 脂肪 礦物質 維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克 4.5克，是菜花的3倍 番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣 磷 鐵 鉀 鋅 錳等含量都...