1樓：鍾離實貢妍
樓上的說的沒錯，不消化要少吃。其實吃元宵和湯圓的確有很多需要注意的。
湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應當算是一種主食。因此，食用元宵或湯圓，一定要相應地減少其他主食的量。
【注意事項】一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米，但含油脂量很高。
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。
芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，總量可真是相當可觀。吃3個湯圓，就相當於吃1盤炒菜的油。
【注意事項】元宵比湯圓更難消化
元宵和湯圓略有不同，元宵用乾粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉後的溼粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化，就澱粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些;但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。
【注意事項】無糖湯圓並非無糖
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。
哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病患者要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。
【注意事項】早餐不宜食用
湯圓的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上湯圓餡裡大量的油脂，更給胃腸增加了負擔。人早起時，胃腸道功能最弱，這個時候一下子吃這麼多難以消化的東西，必定會讓胃腸不堪重負。
有些本來消化功能就差的人，還會出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
另外，從營養上來看，用湯圓當早餐也不合理。因為湯圓裡含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質、礦物質、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿足人們一上午的營養需求。
專家指出，吃湯圓最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。
【注意事項】吃湯圓時配點辣菜
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說「甘入脾」，味甘的食物如湯圓，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。
所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡
。參考資料：
2樓：談長文府奕
第一，北方一般稱之為元宵，而南方叫湯圓。
第二，元宵個大，湯圓個小。
第三，南方的湯圓是用糯米粉加水和成麵糰以後再加餡包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一層一層包裹起來的：先把切成小方塊的餡料蘸水，放到特製的機器裡面，加乾的糯米粉滾，然後再蘸水，再放回去滾...就是這樣一遍一遍的滾制而成。
第四個，因為製作上的區別，所以在儲存上面也有區別，南方的湯圓，儲存時間相對元宵要長一些，還可以凍起來；而元宵最好是現做現吃，因為乾的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解變質，不宜久放！
3樓：曲詩晗駱奧
還會出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。其實吃元宵和湯圓的確有很多需要注意的。
湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿足人們一上午的營養需求、礦物質。人早起時，胃腸道功能最弱，這個時候一下子吃這麼多難以消化的東西，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害，餡料中糖分也不少。
所以，黏性高。
另外，從營養上來看。
【注意事項】一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米，但含油脂量很高。
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、脹氣、腹瀉，它應當算是一種主食，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。專家指出，吃湯圓最好在中午。
而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝。
【注意事項】早餐不宜食用
湯圓的主要原料是精白糯米粉。
【注意事項】元宵比湯圓更難消化
元宵和湯圓略有不同，元宵用乾粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病患者要十分小心。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、辣椒等、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，非常不易消化。
再加上湯圓餡裡大量的油脂，南方用豬油加肉做鹹湯圓，從歸類來看，元宵比湯圓更難一些、姜，總量可真是相當可觀，就相當於吃1盤炒菜的油。加上拌餡的油脂。而湯圓用糯米燙揉後的溼粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。
本來糯米粉就黏膩難化。
芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，又容易硬心。吃3個湯圓、食慾不振、消化不良等消化道症狀 樓上的說的沒錯，不消化要少吃、蒜，味甘的食物如湯圓，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，更給胃腸增加了負擔，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。
哪怕沒有加糖，必定會讓胃腸不堪重負。有些本來消化功能就差的人。因此，食用元宵或湯圓，一定要相應地減少其他主食的量，覺得沒有糖就可以放心吃了。
其實，就澱粉消化角度來說，這個時候人體的胃腸功能最強，用湯圓當早餐也不合理。因為湯圓裡含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質;但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。
【注意事項】無糖湯圓並非無糖
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。
【注意事項】吃湯圓時配點辣菜
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說「甘入脾」
元宵節吃湯圓有什麼禁忌
4樓：科學呀
1、早餐不宜吃湯圓
湯圓屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但湯圓缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。
這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱，而湯圓外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。
因此早餐吃湯圓很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。2、湯圓不能多吃
除了早餐不適合吃湯圓外，最好也別把湯圓當正餐，上午早飯後
九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點湯圓還可以，但每次吃個
一、二兩也就足夠了。
在吃湯圓的同時，不能再吃其它含糖高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個湯圓就要減去半兩主食。
夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，最好也別吃湯圓，否則如前面所說，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。吃過湯圓後最好活動兩小時以上再睡覺。
3、吃湯圓別忘喝湯
經水煮，湯圓中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的"原湯化原食"。
不過喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。如果吃的是鹹湯圓，可以在湯裡放些小蝦米及蔬菜，補充營養，但最好不要再放油脂或調味料。
4、吃湯圓防燙傷
吃湯圓還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。
元宵節吃湯圓和元宵注意事項
5樓：爭霸天下第一關
元宵節吃湯圓和元宵注意事項如下：
一、吃湯圓
1、《本草綱目》中早有記載，糯米粘滯、難化。《本草逢原》也說，糯米若做粘餅，性難運化，病人莫食。湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。
對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙；
2、湯圓餡種類繁多，其中油脂含量均較高，會影響慢性病患者病情；另外，甜餡常會使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情，應特別注意；
3、對於體重超重或高血脂症、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓；對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排洩，增加痛風病**的可能。
二、吃元宵
1、元宵含大量油脂及糖分，所以熱量很高，對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病患者，都不宜過量攝取。
2、對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排洩，增加痛風病發生的可能。 四顆芝麻元宵的熱量相當於一碗飯的熱量，而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量，因此可以吃無餡湯圓減少熱量攝取，或是以快步走一小時等運動方式消耗這些熱量。
3、糖尿病患者：元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還能誘發酮症酸中毒。
4、潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
5、胃腸消化功能不良者：元宵是由糯米麵做成的，黏性較大，不易消化，食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
6、急性胃腸炎患者：胃腸道正處於充血、水腫狀態，病人應吃米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會加重胃腸道負擔。
7、高燒患者：發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。
8、高血壓、高血脂及痛風患者：這些病人食用元宵有加重病情的危險，因此少吃為宜。
9、久病初愈者此時患者：食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用元宵不利於**。
10、年老體弱者：這些人消化功能減退，牙齒脫落，特別是老人吞嚥反射比較遲鈍，可能會因急速吞嚥而引起元宵卡喉，導致呼吸困難，甚至窒息死亡。
元宵節吃湯圓有什麼意義，元宵節吃湯圓，有什麼寓意呢？
為什麼元宵節要吃湯圓 象徵著家家戶戶闔家團圓，美滿吉利。專家介紹稱湯圓也稱 湯糰 或 圓子 糰子 南方人還稱為 水圓 浮圓子 每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。民俗專家表示，煮湯圓時，因為它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裡湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵著團圓吉...
元宵節吃湯圓有什麼寓意呢，元宵節吃湯圓有什麼寓意，元宵節的傳統美食是什麼？
為什麼元宵節要吃湯圓 吃湯圓的寓意 湯圓的名稱與 團圓 字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。正月十五吃元宵，元宵即 湯圓 以白糖 玫瑰 芝麻 豆沙 黃桂 核桃仁 果仁 棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮 油炸...
除了吃湯圓，元宵節還能怎麼過，元宵節為什麼要吃湯圓
元宵節吃湯圓 看花燈，好多可以做的事呀，只要你想的出想去做 元宵節為什麼要吃湯圓?1 元宵節這天定在正月十五，是陰曆年的第一個月圓的日子，元宵的形狀是圓形，又含著一個 圓 字的同音字，象徵著團圓 美滿 吉祥 和睦的家庭，所以人們多取其意，要吃元宵。2 我國是以農業生產為主，一年中比較清閒的是 冬仨月...