1樓：普通d一兵
牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛肉夾饃、臘汁肉夾饃（豬肉）、肉丸胡辣湯、biangbiang面、岐山臊子面、涼皮（麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮）、岐山哨子面、涼粉、肉丸胡辣湯、烤肉、鍋盔、酸湯水餃、楊凌蘸水面、蕎麵餄餎、蜂蜜涼棕子、八寶鏡糕、甑糕等。
2樓：淡孟萬映秋
西安小吃以麵食著稱，比較有名的有牛羊肉泡饃、肉夾饃、燴麻食、蕎麵餎、臊子面、灌湯包、鍋盔、葫蘆頭等，肉爛湯濃，香醇味美，入口粘綿韌滑。甜點類有蜂蜜涼粽子、黃桂柿子餅、鏡糕、涼糕等
西安著名小吃有哪些
3樓：秒懂星課堂
付辛博最想念的家鄉小吃
4樓：lv晶晶
首先想到的就是肉夾饃了，饃一類的特色小吃還有很多，例如西北風味的羊肉泡饃，葫蘆頭石子饃等等，其實就是餅一類的食物。肉夾饃風靡全國，在哪個城市都能吃到，但在西安我們就去尋找一下那裡最合自己口味的肉夾饃了。
石子饃。這個單獨提出來是因為上面的饃都配著肉吃，這個石子饃是用石頭烘烤出來的。可以作為乾糧。
這個應該是民間非常傳統又有代表性的特色小吃了。我覺得去西安一定得嚐嚐這個。很多小吃我們在別處幾乎都能吃到，但這個很少能吃到。
看著不起眼，但吃起來非常脆，口感鹹香，易儲存，適合饋贈親朋好友。吃了就忘不掉了。
biangbiang面。陝西八大怪之一，做面的時候發出的biangbiang的聲音，扯成很寬的面，吃起來酸辣可口，鮮香無比。這是西安那裡必點的特色小吃，家鄉菜啊。
去西安的朋友可以滿大街的尋找正宗的面吧。
賈三灌湯包。這個是後來成名的特色小吃。源於賈三這個人，如果他不來西安大概就不是這裡的特色了吧。都說賈三的灌湯包非常出名，那就去品嚐品嚐他的灌湯包與別處的灌湯包不同之處吧。
餃子宴。餃子誰都吃過，但西安的餃子宴也是人家創新推出來的，成為西安的特色，主要特點就是餡料包羅永珍，山珍海味，各種蔬菜等等都可以做成餡，烹飪的方法也多，蒸，煮，炸，煎，烤等等，酸甜辣麻鮮，什麼口味都有。同時還有很多的藝術造型。
將餃子創新成這樣也是進步，我們可以嚐嚐這餃子宴也是不錯的機會。
西安是***公佈的首批國家歷史文化名城，歷史上有周、秦、漢、隋、唐等在內的13個朝代在此建都，是世界四大古都之一，中國古都學會認定的中國建都朝代最多、帝都歷史最長的古都。曾經作為中國首都和政治、經濟、文化中心長達1100多年。
5樓：古城創業
鐘樓的同盛祥的餃子，回民街的賈三灌湯包
6樓：韋昆傑韶茗
泡饃,肉夾饃,水盆,葫蘆頭,涼皮，辣子蒜羊血,餄餎，漿水魚魚，洋芋叉叉，鍋塊饃，石頭饃，考肉，攪團，涼粉
麵食有：蒜蘸面，擺湯麵，蘸水面，汗水面，哨子面，棒棒面，頁面，窩窩面，蛋蛋面，蕎剁面==
西安有哪些著名特色小吃
7樓：匿名使用者
西安\著名特色小吃有：
竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」。
2.大皮院的老劉家胡辣湯一般。好的是韓森寨康樂路上的「馬奎肉丸胡辣湯」。
3.牛羊肉泡饃好吃的是北廣濟街的「老米家牛羊肉泡饃」。
4.金康路的「雲老四」涼皮。
5.臘牛肉夾饃應該是韓森寨路上的「李老四臘牛肉夾饃」。
6.粉蒸肉是西羊市的「劉家粉蒸肉」。
7.水盆羊肉是北院門正街的「老金家水盆」，水盆大肉是互助路（皇后大酒店對面）的「水盆大肉」（三寶水盆大肉東面）。
8.烤肉可以到大皮院的大皮院清真寺旁面的烤肉店嚐嚐（店名忘了）。
9.烤雞翅是萬壽路黃河俱樂部南面夜市東頭的烤雞翅攤。
10.北廣濟街的老徐家柿子餅。
8樓：秒懂星課堂
付辛博最想念的家鄉小吃
9樓：普通d一兵
特色小吃：
烤肉、鍋貼（分牛羊肉和豬餡）、(賈三)灌湯包子、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛肉夾饃、臘汁肉夾饃（豬肉）、岐山臊子面、biangbiang面、扯麵、牛肉拉麵、涼粉、肉丸胡辣湯、鍋盔、酸湯水餃、楊凌蘸水面、泡泡油糕、涼皮（麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮 涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮）、蜂蜜涼棕子、黃桂柿子餅、黃豆（豌豆麵）切糕、八寶鏡糕、甑糕、胡麻餅等。
西安最好吃的特色小吃有哪些？
10樓：班次工僄
到西安必吃的十大小吃
1、自制酸梅粉
酸梅粉是從傳統飲料—酸梅湯引發而來，在民間有「清宮 酸梅粉 異寶」之美譽，是以中藥酸梅、山楂經熬煮取汁，糖桂花等各種輔料精製而成的固體飲料，由於內含烏梅，因此有生津止渴，消暑降溫，健脾開胃，防火提神之功效。
2、泡饃
說起西安的小吃，首先想到的就是泡饃，泡饃分牛羊肉兩種，在西安同盛祥後面的回民街裡盡是，老孫家、老米家. 而最地道的，也就是最經典的，當屬同盛祥的泡饃，據說總理、**元帥曾以同盛祥的泡饃宴請尼泊爾國王馬亨德拉，越南主席胡志明當年都在這裡吃過，並且有100多年的歷史了，算是個老字號。
3、賈三灌湯包
賈三灌湯包是此地名頭最大、字號最響的西安小吃之一。一進店，可以看到牆上貼滿名人留影，宣傳攻勢強大。這裡的灌湯包：
「清真妙品、皮薄如紙，餡嫩湯鮮，佐汁香濃」，吃法也很講究。首先要現蒸熱吃，才能得其真味；二是手法特別，先用筷子夾住包子收口處，輕輕上提、左右擺動，使包子底逐漸脫離籠墊，用湯匙托住包子咬破一個小口，輕輕吹氣，稍涼之後吸出湯汁，最後再將包子蘸著佐汁吃。雖然程式複雜，但如果不這樣慢慢做，則很容易被湯汁燙到，可以說是「心急吃不了灌湯包」。
只有慢慢享用，才能嚐出餡滑、湯濃、皮筋韌的美味。羊肉、牛肉、蔬菜，好像一共有五六中餡料。綠色的為賈三獨有的菠菜面製作的翡翠湯包賈三灌湯包店除了招牌包子外，桂花八寶粥的味道也很美。
4、一分利麵館
西安的麵食很多，棍棍面、扯麵、臊子面、油潑辣子酸湯麵、biangbiang 面、幹拌麵、刀撥面、柳巷面（後面會介紹）、馬虎面、二桿子面，一份利的面是清真的牛肉麵，在大塊牛肉和蔬菜臊子的浸潤之下，粗而筋斗的麵條變得溫順下來，入口香滑、痛快。再配上生蒜，就一個「美」字。這家麵館曾是我的最愛。
有次帶廣州來的好友去吃，友人大喜，一共吃了一大一小整整兩碗麵，多年後還記得他當時滿臉大汗，吃得痛快淋漓的樣子。一分利麵館最早在回民街更靠北的位置。後因合同到期，房子改為超市，才搬至現在的地方，店名為「一分利小吃城」。
5、老米家小炒泡饃
來這吃的基本上都是本地人，這的人都活的跟歐洲人似的，不緊不慢，根本看不出我們偉大的祖國正在經歷最快最瘋狂的城市化運動。完整的流程是這樣的：早上十點在蓮湖公園（這裡有假陝菜非常棒後面會詳細介紹）溜完鳥後，要了泡饃、蘿蔔乾、鋪開當日的報紙（一定是華商報），放在凳子上，一遍看報，一遍掰饃，白吉饃在手中掰小，撕成米粒大小。
差不多兩個小時過去了，正好到了飯點，經過燒湯蒸煮，加上粉絲木耳雞蛋，大片羊肉，一碗下肚，滿臉紅光。
6、高家烤肉
一般人找不到這個地方，一般人我也不告訴他這個地方。高家烤肉就在西安市**旁邊的巷子，門臉很不起眼，只有條小衚衕對著街道，大多數人都容易忽略，只有行家才會到這裡來吃烤肉的。 地理位置雖然稍偏，而且還只能從一個不大的招牌下穿過一條只能容一人走過的巷子，但裡面卻是別有洞天。
這才是「肉好不怕巷子深」。高家烤肉屬於家庭式經營，一層、二層都可以吃。這裡有烤肉、烤魚、烤筋、烤腰子、涮牛肚、沙鍋等。
其中烤羊肉最受歡迎，烤得很酥；烤肉筋似乎也比其他家的好吃；涮牛肚分量很足，幾乎是別家的兩倍，厚厚的一大塊，調料香辣讓人吃得很過癮；另外，這裡的牛肉餛飩，餡料足，非常好吃。記住：千萬要喝足餛飩湯，否則等於沒吃到餛飩。
7、老西安陝菜（地道陝菜、賞荷花、吃驢肉、喝黃酒）
8、 伊味香老劉家糊辣湯
稠稠的湯裡有白菜、胡蘿蔔等時令蔬菜，還有好多肉丸。葷素搭配，絕對營養。吃在嘴裡，胡椒和香料的味道很重，非常有特色。
但這種味道是不是所有人都喜歡，就不一定了，不過特色卻絕對一流。據說這裡的糊辣湯每天都限碗賣，逾期不候。所以，要想飽口福，就要犧牲睡眠了。
9、 定家小酥肉
小吃街並不是所有店面都一早開門，比如定家小酥肉，每天十一點才開始營業。黃色的小缽裡盛著小酥肉，大火蒸上幾小時後出爐，肉面上泛著一層金黃色的油，大塊大塊的肉若隱若現，夾起一塊發現肉的外面還裹著一層薄粉。咬一口，滑嫩鮮香，完全不是用味精調製出來的味道。
這時，再將肉汁澆到米飯上、再潑上這家的辣子油、灑上芝麻粒，味道香而不辣。肉和飯就著吃，一定吃到肚歪才能罷手。
10、賈永信柿子餅
賈永信家門前總是排著長隊，因為這裡的柿子餅異常誘人。黃橙橙、香噴噴的柿子餅色澤鮮亮，吃起來甜而不膩，也不粘牙。第一次去的時候吃太飽，後來臨走的時候又去吃了一次，至今還回味無限呢。
11樓：秒懂星課堂
付辛博最想念的家鄉小吃
12樓：匿名使用者
西安的涼皮，肉夾饃和油潑面都非常好吃
13樓：藤周芮麗澤
涼皮，肉夾饃，嘹咋咧！
14樓：節曦稽芳洲
你好，好吃要看個人口味，但最出名的恐怕還是羊肉泡饃。
去西安有什麼 地方小吃 ，西安特色小吃有什麼
1 西安涼皮 西安涼皮是一種特色小吃麵食。西安市面上的涼皮大概分三種 岐山擀麵皮 漢中熱麵皮和秦鎮米麵涼皮。其中以岐山擀麵皮最受歡迎。2 羊肉泡饃 羊肉泡饃簡稱羊肉泡 煮饃，製作原料主要有羊肉 蔥末 粉絲 糖蒜等，古稱 羊羹 陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而...
西安最好吃的特色小吃有哪些西安十大美食名吃有哪些？
到西安必吃的十大小吃 1 自制酸梅粉 酸梅粉是從傳統飲料 酸梅湯引發而來，在民間有 清宮 酸梅粉 異寶 之美譽，是以中藥酸梅 山楂經熬煮取汁，糖桂花等各種輔料精製而成的固體飲料，由於內含烏梅，因此有生津止渴，消暑降溫，健脾開胃，防火提神之功效。2 泡饃 說起西安的小吃，首先想到的就是泡饃，泡饃分牛羊...
西安的特色小吃有哪些
1.牛羊肉泡饃 2.葫蘆頭泡饃 3.粉湯羊血 4.辣子蒜羊血 5.水盆羊肉 6.羊雜碎 7.臘汁肉夾饃 8.臘羊肉 9.籠籠肉 10.粉蒸肉 11.粉蒸羊肉 12.酸湯水餃 13.寶釧薺菜餃 14.太后火鍋餃 15.餛飩 16.辣子疙瘩 17.秦鎮米皮 18.漢中麵皮 19.麻醬涼皮 20.岐山擀麵...