1樓：漫閱科技
在世界各國的餐具中，中國的筷子獨具風采，被譽為中華文明的精華。
遠古時，人們吃飯是用手抓的，但在吃熱的食物時，因燙手便用木棍來佐助。這樣便不自覺地練出使用棍條夾取食物的本領。久之，從不自覺到自覺，練就了使用筷子的技術。
大約到了原始社會末期，人們便用樹枝、竹子或動物骨角製成筷子來使用。夏商有了經過琢磨的牙筷和玉筷問世，春秋戰國，出現了莊重古樸的銅筷和鐵筷，漢魏六朝，各種規格的漆筷也生產出來了。稍後，又有了精緻名貴的銀筷和金筷。
近代，美觀大方質料各異的筷子就很多了。而在各種筷子中，最珍貴的要數象牙筷、犀角筷、烏木鑲金筷和各種玉筷。
筷子的名稱，各個時代叫法不同。先秦時期筷子叫「挾」，有時作「筴」，秦漢時期筷子叫「箸」，隋唐時筷子被叫做「筋」。李白《行路難》中有「停杯投筋不能食」的詩句。
宋代才有「筷」的稱呼。
筷子使用輕巧方便，早在1000多年前就傳到朝鮮、日本、越南等國。明清以後傳入馬來西亞、新加坡、印度尼西亞及爪哇等地。有人曾做專門研究和測定，證明小小筷子使用起來可以牽動人體的30多個關節和幾十條肌肉，而這些關節和肌肉中的神經，又和腦神經相通，所以，用筷子可以使人心靈手巧。
2樓：腦洞快歷史
筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.
筷子的由來是怎樣的？
3樓：北京創典文化
我們中國人使用筷子已經有3000多年的歷史了。筷子是漢民族發明的先進進食工具。據考古資料證明，在遠古時代，漢族先民就已經懂得用樹枝和竹枝夾取食物了。
我國民間關於筷子的傳說也不少。例如：傳說姜子牙受神鳥啟示發明了絲竹筷；傳說妲己為了討紂王歡心，從而發明了玉簪作筷；傳說大禹治水時，為了節約時間，就以樹枝撈取熱食，從而發明了筷子。
儘管傳說非正史，但因熟食燙手，筷箸因運而生，這是合乎人類生活發展規律的。
在我國曆史記載中，早在商紂王時，人們就開始用象牙製作筷子使用了。《史記•宋微子世家》就有「紂始為象箸」的記載。
為什麼「箸」又稱「筷」呢？據說在古代江浙一帶，坐船時不能說出「住」字。因為「箸」與停住的「住」同音，這對希望一帆風順航行的人是個忌諱。因此，有人就反其義改「箸」為「筷」了。
使用筷子用餐是非常有講究的。正確的筷子使用方法講究的是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。
用餐前，筷子一定要整齊擺放在飯碗的右側；用餐後，則一定要整齊地豎向擺放在飯碗的正中。
4樓：腦洞快歷史
筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.
筷子的來歷？
5樓：奇葩歷史課
筷子在古代傳說故事中是妲己發明的，這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。
6樓：哇哎西西
中國很早就已經使用餐具，用勺子的歷史大概有2023年，用叉子的歷史約2023年，用筷子的時間上限還不確定，但至少已有2023年曆史，餐叉直到戰國時仍在用，河南洛陽的戰國墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。
筷子在古代叫「箸」，殷商時期就開始使用。《說文解字》曰：「箸，飯攲也。
從竹，者聲。」最早的筷子是以毛竹製成的，兩根小棍，助我們完成攝食大事，後來又有用獸骨、木頭、象牙等製作的筷子。
《史記》中就有「紂為象箸而箕子唏」的記載，意思是說紂王生活奢靡，使用的筷子都是象牙製成的，箕子為之哀嘆，替國家的前途擔憂。
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過去，一些地方常將筷子作為嫁女的陪嫁物品，當新人入洞房時，親朋好友一面扔筷子，一面叫喊「筷子筷子，快生貴子」。朋友之間，常以折筷盟誓來顯示團結的力量，或為同心協力成就一番事業，或表示忠心耿耿、矢志不渝。
在中國傳統節日中，十雙筷子寓意十全十美、團團圓圓。小小的筷子，因各時期各地方的不同民俗，被注入了越來越豐富的文化含量。如今的筷子文化更是淋漓盡致地表現了出來，許多旅遊區專門銷售有紀念意義的筷子，材質也更加多樣，受到國內外遊客和收藏者的青睞。
「殷勤問竹箸，甘苦樂先嚐。滋味他人好，爾空來往忙。」這是古人程良規一首詠竹箸的詩。
一副筷子，既輕巧又靈活，散發著歷久彌香的生活氣息。誰都不會否認，筷子是中國人的一項偉大發明，它與刀叉那種硬生生將食物切割的餐具迥然不同，體現了中國人獨特的哲學思維——講究協調和合作。
7樓：腦洞快歷史
筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.
8樓：沫黛紫櫻
中國人使用筷子，大約在三千多年以前。其實，在使用筷子之前，我們的祖先同樣也經歷了一個用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得了呢？
於是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助。 筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為「東方的文明」。
我國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有「紂始有象箸」的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為「挾」，秦漢時期叫「箸」。
古人十分講究忌諱，因「箸」與「住」字諧音，「住」有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為「筷」。這就是筷子名稱的由來。
筷子於唐、宋、元、明、清統稱「箸」 筷子有多種名稱，先秦時期稱「挾」，也作「莢」。鄭玄註釋：「挾，猶箸也，今人謂箸為挾提。
」漢代著名史學家太史公司馬遷著《史記》時，稱商紂時期的筷子為「箸」，古寫為「木箸」。兩漢又出現了「筋」字。隋唐時李白《行路難》詩曰：
「停杯投筋不能食」；杜甫《麗人行》詩云：「犀箸厭飲久來下，鍪刀鏤切空紛綸。」從兩位大詩人的詩句中，我們知道，唐代「筋」與「箸」通用。
不過自唐代起，宋、元、明、清皆統一稱「箸」 五彩不鏽鋼筷子
但箸的名稱，並非保持到底，明代發生了變化。明陸容《菽園雜記》雲：吳俗舟人諱說，「住」與「箸」諧音，故改「箸為快兒」。
因為吳中船民和漁民特別忌諱「箸」，他們最怕船「住」，船停住了，行船者也就沒生意，他們更怕船「蛀」，木船「蛀」了漏水如何捕魚。在這種迷信諧音的思想指導下，故見了「箸」反其道叫「快子」，以圖吉利。明人李豫亨在《推蓬寤語》中說得更明白：
「世有諱惡字而呼為美字者，如立箸諱滯，呼為快子。今因流傳已久，至有士大夫間亦呼箸為快子者，忘其始也。」；雖然明代已有人稱「箸」為「快」，但清康熙並不承認民間將快加了竹字頭的「筷」字。
這可以從《康熙字典》中僅收錄「箸」而不收「筷」得到證明。但皇帝也難以抵擋民間怕犯忌，喜口彩的潮流。在《紅樓夢》四十回，在賈母宴請劉姥姥一段中曹雪芹三處稱「箸」，兩次呼「筋」，而四次直接寫明「筷子」。
當今社會，筷子的稱呼己習以為常，但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筋，並沒有如《推蓬寤語》所言「忘其始也」。
9樓：墼餮魍薅
筷子古稱箸，古籍《韓非子·喻老》載：「昔者紂為象箸，而箕子怖。」紂王為商代末期的君主，可見早在公元前11世紀我國已出現象牙精工製造的筷子，也就是說，我國有史記載的用筷歷史已有3000多年。
此外，民間關於筷子的傳說也不少，一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。普通筷子的長度約為22-24釐米左右。筷子有很多工藝品，在設計方面融入了更多的傳統工藝，從而也成為人們收藏的選擇，並且也很受外籍人士的喜愛。
筷子的由來
10樓：奇葩歷史課
筷子在古代傳說故事中是妲己發明的，這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。
11樓：小紅帽變成狼
筷子古稱「箸」，後由於「箸」與「住」「蛀」同音，特別是乘舟船之人更忌諱，人們便取「住」的反義詞「快」，將「箸」稱為「快子」。因為「快子」多用竹子製成，從而創造了新的漢字「筷子」。
在中國民間，筷子歷來被視為吉祥之物出現在各民族的婚慶禮儀中，成雙成對的筷子寓意快生貴子、快快樂樂、和睦相處等好兆頭；筷子外形直而不彎，還被古人視為剛正不阿的象徵，文人墨客詠頌筷子的詩歌也不少。
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使用筷子的禮節：
1、夾起食物之後，不應該放回盤碟。
2、不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。
3、不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法，有不祥的徵兆，參見腳尾飯。
4、不與他人的筷子相爭。
5、赴宴的時候，不應提前於主人動筷子（湯匙亦然）。
6、在有些國家，會等客人（或者在座最年長者）動作才開始吃飯。
7、在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋，在菜盤上來回的轉而卻又不夾菜。
12樓：小草的心闖天涯
傳說一：大禹發明筷子
舜時代，洪水氾濫，對人們生產生活產生極大影響，於是命禹去治理水患。為了清除水患，禹三過家門而不入，生怕耽擱一分一秒。有一次，禹在一個島上煮肉，肉煮熟後因為在沸水裡太燙而無法用手抓食。
禹特別著急，他還要趕在洪峰前做很多工作呢，不能因為等鍋裡肉和水都涼了而浪費時間啊。突然，他靈機一動，砍下兩根樹枝把肉夾了出來，吹兩口就能吃了。
從此，為了節約時間，禹總是用削好的兩根樹枝吃飯，久而久之，對兩根樹枝的使用也越來越熟練。其他人見到禹這樣吃飯既不燙手，也涼的快，還不會把手弄得油油的，開始模仿他的方法，於是，漸漸就形成了今天大家都使用筷子的習慣。
傳說二：妲己發明筷子
商朝紂王，暴虐成性，整天花天酒地而且特別挑剔，總是說這個菜太涼啦、那個肉太燙啦，很多廚師就這麼丟掉了自己的性命。妲己雖說是紂王至愛，但紂王發怒時還是會略有害怕，於是，每次都會在紂王吃飯前先嚐一嘗是否合口。
有一次，妲己感覺菜有些燙，可是紂王吃飯時間不能耽擱，急中生智，從頭上取下玉簪子，把菜夾起來吹涼後送入紂王口中。紂王大喜，認為這是一種享受，於是讓工匠製作兩根長玉箸，天天由妲己來喂自己吃飯。後來這種吃飯方式流傳到民間，普及開來。
在《史記·微子世家》中有「紂始有象箸」的記載，但是據考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發現的鋼箸，經考證其年代是早於紂王時代的。
傳說三：姜子牙發明筷子
姜子牙釣魚，用的是直鉤，而且除了直鉤釣魚其它什麼都不會，過得窮困潦倒，他老婆心有邪念，想將他害死然後另嫁他人。直鉤怎麼能釣到魚呢？
有一天，姜子牙和往常一樣兩手空空回到家裡，老婆卻比以前格外溫柔：「你餓了吧？我給你做了肉，快趁熱吃吧。
」姜子牙伸手抓肉，迫不及待，突然從窗外飛來一隻鳥啄了他一口。他疼得大叫一聲，起身把鳥趕走，然後又去拿肉要吃，那隻鳥又飛過來啄了他手背一口。
姜子牙心想：這鳥為什麼一見我拿肉就要啄我？難道不讓我吃肉麼？
於是他試探性的再一次把肉拿起來，鳥兒又飛過來啄他。姜子牙明白了，這是一隻神鳥，於是假裝趕鳥，和鳥兒一起跑了出去，鳥兒落在無人半山坡的一棵絲竹上，居然用人聲唱了起來：「姜子牙啊姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下~~」姜子牙聽完，想了想，摘下兩根絲竹回家。
回到家中老婆又來催他吃肉，姜子牙把兩根絲竹握在手裡去夾肉，突然看到絲竹嘶嘶地冒起了一股青煙。姜子牙問：「這肉怎麼會冒煙呢？
難道有毒？」邊說邊夾起一塊肉往老婆嘴裡送，老婆嚇得逃出門去。姜子牙知道這是神鳥送的神竹，從此每次吃飯都用兩根絲竹。
這件事傳出去後，鄰居也開始紛紛學習用絲竹吃飯，筷子就這麼一代代流傳下來了。
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我們天天吃飯要用到的筷子，在長度與形制上也都有講究——筷子的標準長度是七寸六分，並且是前圓後方。這樣做的原因，也是飽含深意的：七寸六分長，代表人有「七情六慾」，是不同於一般動物的情感動物；因此，吃飯時也時時提醒人們要節制不當慾望。
筷子一頭圓、一頭方，圓的象徵天、方的象徵地，表示著「天圓地方」，這是中國人對世界基本原則的理解。此外，手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為「天地人」三才之象，這是國人對人和世界的關係樸素理解。
最後，筷子都是成雙出現的，也與國人遵守的太極、陰陽理念相符：太極是一，陰陽是二。一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二為一，這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果。
筷子的由來，筷子的由來是怎樣的？
筷子在古代傳說故事中是妲己發明的，這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.筷子的由來是怎樣的？筷子,最初出現於商代。對於筷子的來歷還有一個有趣的民間故事.筷子的由來 筷子在古代傳說故事中是妲己發明的，這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。筷子古稱 箸 後...
吃飯使用的餐具，筷子的由來是怎樣的
筷子，是中國獨特的進食工具，中國人使用它的歷史至少持續了三千年。先秦時代，筷子被稱為 梜 ji 漢代時已稱 箸 到了明代才開始被稱 筷 關於筷子，比較有名的是關於商王紂用象牙筷的記載。韓非子 喻老 說 昔者紂為象箸，而箕子怖。也就是說商王紂以象牙為箸，揮霍無度，大臣箕子為之恐懼。這說明，在商王紂時，...
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