1樓:匿名使用者
vip接待程式
1 公司安排的客人,酒店金卡客戶,社會知名人士,**各級領導統稱vip客人。
2 接到前臺vip通知單,預定入住的提前1天文員與前臺核對vip客人的姓名,職務,所需房間總類,vip接待方主要負責人的姓名,職務,聯絡**和其他方式,準確抵達時間。
3 服務員對vip房進行仔細的清潔,vip房需是同類房中各方面都處於最佳狀態的房間。
4 vip客人抵達前6小時,領班,服務人員與裝置執行人員對vip房進行全面的檢查,vip客人抵達前2小時客房主管和前臺主管對vip房進行最後的檢查,根據接待需要擺放鮮花,水果,董事長名片,總經理名片,最後封房。
5 客房部指定服務人員為vip 客人服務。
6 vip客人入住前15分鐘,客房主管領班在電梯前等候,客人入住時由總經理及前臺主管送入房間,服務人員在門口迎候,客人進入房間後將茶水倒好送上。
7 文員與前臺再次確認vip客人的姓名,職務,所需房間總類,vip接待方主要負責人的姓名,職務,聯絡**和其他方式,準確離店時間。瞭解vip 客人的作息時間,是否要叫醒服務,確定清潔時間及有無其他特殊要求。
2樓:匿名使用者
會員可以不用在前臺辦入住登記手續,入住時酒店的管理人員會出來迎接等等
3樓:空漫似君之
這要看vip的等級,一般來說,每個
酒店都對一些有特殊影響力的
客人作了一個等級的劃分,不同的等級對應不同的接待級別。主要是從水果、
鮮花、迎接人員身份、是否鋪
紅地毯、歡迎毛巾、茶、糕點、是否安排(需要)貼身管家、是否需要戒嚴等等這些方面來區別。
酒店餐飲vip接待流程,服務員該怎麼接待
4樓:匿名使用者
貴賓(vip)接待服務程式
一、目的 為做好飯店貴賓接待服務工作,樹立飯店品牌形象,特制定貴賓(vip)接待服務程式。
二、貴賓(vip)等級分類 :1、va級貴賓 (1)國內外有傑出影響的政治家、****; (2)國際上有影響的人士或對飯店的經營與發展有重要影響人人士。 2、vb級貴賓
(1)省(部)以上****或領導; (2)國家旅遊局正局級以上領導; (3)國內外著名企業、集團、酒店、旅行社總裁; (4)國內外文化界、藝術界、教育界、體育界知名人士及社會名流; (5)對飯店的經營與發展有重要貢獻或影響的人士。 3、vc級貴賓 (1)廳(局)級以下****或領導; (2)各地企業界、金融界、新聞界人士及社會名流; (3)國家副局級領導、國家旅遊局正處級領導、省旅遊局副局級領導; (4)星級酒店、旅行社總經理、副總經理等旅遊業人士; (5)對飯店經營與發展有較重要影響的人士。
4、vd級貴賓
(1)酒店長住客人;
(2)酒店重要的商務客戶。
三、vip接待程式、標準
銷售部 1、主動向接待單位瞭解vip有關資料、此次行程計劃、活動具體安排,入住本酒店的要求,並將詳細情況整理成文,上報酒店總經理。 2、 獲取酒店總經理批覆的「vip接待通知書」,立即影印連同本部門經理簽發的「vip接待計劃 書」一式六份下發前廳部、客務部、餐飲部、行政部、保安部、財務部以及本部門留存原件。
3、銷售部經理負責召集由總經理主持,酒店各部門經理參加的接待協調會議。會上,銷售部經理通報接待內容;共同討論制定詳細接待計劃,明確各部門接待內容與責任。明確銷售部經理全權負責此次貴賓接待的所有聯絡、協調工作。
4、銷售部所有員工必須熟知接待的詳細過程。 5、貴賓抵店前,由銷售部經理牽頭組織各部經理共同檢查各部門接待要求的落實情況。 6、負責準備總經理簽署的歡迎信,交客務部放置於貴賓房間 7、貴賓抵店,銷售部經理協同酒店總經理、總監、各部門經理在大堂迎接,並負責向貴賓介紹酒店高層管理者。
8、銷售部應注意貴賓在店期間活動安排變化情況,及時通報各接待部門並報告酒店高層管理者。 9、銷售部策劃負責貴賓在店期間所有歡迎橫幅、畫頁、宣傳品的製作,貴賓題詞、以及安排專業攝影師負責重要攝影等。 10、在貴賓及主辦單位有要求時,協助安排並陪同貴賓參觀酒店或周邊景點。
11、貴賓離店,及時通知酒店高層管理者提前10分鐘達到大堂歡送。 12、對於重要貴賓的到訪和重大會議的召開等,視情況組織材料向新聞**、旅遊雜誌釋出資訊。(新聞內容需事先徵得接待單位的同意並報總經理審閱) 13、負責接待資料的存檔與保管。
前廳部 1)、接待流程 1、接到公關營銷部下發的「vip 接待計劃書」,立即仔細閱讀並記錄在案。 2、前廳經理參加公關營銷部經理召集的接待協調會議,明確自己的接待任務,要求。 3、必須隨時瞭解貴賓抵店前的任何準備工作,並親自檢查貴賓客房、以及貴賓將要前往的活動場所。
4、必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等細節。
5、安排禮賓員為貴賓開啟車門、提攜行李。
6、貴賓到達前需將歡迎卡、房卡準備好,並除錯,確保房門正常開啟。7、貴賓在店期間,隨時注意貴賓動向,及時向酒店高層管理人員、接待部門報告。 8、熱情禮貌、準確有效答覆貴賓提出的問題。
9、每日整理貴賓賬單,貴賓離店前1小時,將所有賬單準備完畢,由前廳經理仔細核對。
客房部 1)、接待流程 1、接到公關營銷部下發的「vip 接待通知書」,立即仔細閱讀並記錄在案。 2、客務部經理參加公關營銷部經理召集的接待協調會議,明確本部門接待任務和要求。 3、召集本部門主管以上會議,制定部門接待計劃,責任落實到人。
4、本部門對各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等內容。 5、各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況,要求逐條落實。 6、配合工程人員檢查貴賓用房,確保裝置使用無誤。
保證貴賓房設施裝置始終處於良好狀態。 7、貴賓入住前2小時按等級標準擺設好鮮花和果籃。 8、貴賓為外籍,應按照貴賓國籍送英文報紙。
內賓送當日特區、商報。 9、將電視調至貴賓母語頻道。10、貴賓抵店前30分鐘,開啟房門,開啟室內照明燈飾、空調、冰箱。
11、貴賓抵店前30分鐘,pa班組負責從一樓門口至樓梯口鋪設紅地毯完畢,隨時保持地毯之清潔。 12、客務中心在貴賓抵店時,立即**通知相關部門。 13、貴賓抵店,由客務部經理率當值管理人員及優秀服務員在樓層迎接。
14、貴賓入住3分鐘內,根據人數送上歡迎茶。 15、貴賓在店期間,客務部當值員工應密切配合保安人員做好保衛工作。熱情禮貌、準確有效答覆貴賓提出的問題。
16、無差錯做好貴賓在店期間客務部各項服務工作。 17、關於貴賓洗衣服務 17.1取回貴賓衣物,立即註明vip,進行專門登記與存放 17.2貴賓的衣物,由客房經理全面檢查跟進,確保洗衣質量 17.3嚴格檢查,按面料確定洗滌方式,確保不發生問題 17.4貴賓衣物,單獨洗滌 17.5包裝完畢,立即送至貴賓房間 2)接待規格 1、酒店豪華轎車一輛負責迎送貴賓。 2、貴賓在店期間,酒店豪華轎車一輛24小時聽候呼叫。
3、貴賓抵店前15分鐘,保安部保安員、酒店歡迎隊伍、在主樓通道前就位,等候貴賓抵達;貴賓抵店前10分鐘,酒店總經理、總監、銷售部經理及各部門經理到一樓門廳外的車道處等候迎接。 4、貴賓抵店,房務總監陪同引領貴賓直接進入客房。 5、客務部經理、當值主管及優秀服務員樓層迎接。
6、房務總監陪**內登記或免登記。 7、每天首先安排vip房衛生清掃,貴賓外出時均需清掃房間。貴賓房夜床服務安排在晚上7時以後。
餐飲部 1)、接待流程 1、接到公關營銷部下發的「vip 接待通知書」,立即仔細閱讀並記錄在案。 2、餐飲部經理參加公關營銷部召集的接待協調會議,明確本部門接待任務。 3、召集本部門領班以上會議,制定部門接待計劃,責任落實到人。
4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。 5、各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況。 6、貴賓在店期間,隨時注意貴賓動向,及時為貴賓服務,並報告相關部門。
7、熱情禮貌、準確、有效答覆貴賓提出的問題。 2)接待規格 1、完全瞭解貴賓的身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其它注意事項。 2、餐飲部經理為貴賓開每餐選單,準備3套。
3、貴賓在中餐餐廳專用廳房用餐。 4、開餐前,由餐廳經理負責檢查貴賓使用包間的裝置及餐具。 5、開餐中,由餐廳主管或經理親自為貴賓服務,兩名優秀服務員配合。
6、每餐提供進口、國產酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級茶葉兩種以上。 7、每餐提供進口香菸和地產香菸各一盒。 8、每餐使用酒店高檔餐具、水晶玻璃杯。
9、服務人員應熟知菜餚配料,能夠隨時回答貴賓提問。 10、提供分菜服務。 行政部 1)、接待流程 1、接到公關營銷部下發的「vip 接待計劃書」,立即仔細閱讀並記錄在案。
2、行政部總監參加銷售部經理召集的接待專門協調會議,明確本部門接待任務。 3、召集本部門管理人員會議,將貴賓到店情況進行傳達。 4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等。
5、行政部經理配合銷售部經理共同做好接待宣傳工作。 6、行政部總監和銷售經理負責聯絡貴賓與酒店領導的見面安排。 財務部 1)、接待流程 1、接到公關營銷部下發的「vip 接待計劃書」,立即仔細閱讀並記錄在案。
2、財務部經理參加公關營銷部經理召集的接待專門協調會議,明確本部門接待任務 3、召集本部門主管以上會議,制定部門接待計劃,責任落實到人。 4、本部門前臺各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、付費方式、在店時間、活動過程等。 5、各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情況,逐條落實。
6、熱情禮貌、準確、有效答覆貴賓提出的問題。 保安部 1)、接待流程 1、接到公關營銷部下發的「vip 接待通知書」,立即仔細閱讀並記錄在案。 2、保安部經理參加公關營銷部召集的接待專門協調會議,明確本部門接待任務、要求。
3、召集本部門主管以上會議,制定部門接待計劃,責任落實到人。 4、根據需要,結合公安保衛方案,制定警衛計劃。合理配備保安力量,實行24小時樓層巡視。
5、要求本部門保安各崗點各員工必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等。 6、檢查樓層、公共區域的安全標識等,及時處理各種不安全隱患。 7、嚴密控制貴賓在店期間的其他人員進出酒店情況。
8、保障貴賓在店期間前往各場所活動的安全。 9、每日疏導酒店出入車輛,確保貴賓車隊及時進出酒店。 2)接待規格 1、貴賓抵店前15分鐘,保安人員以30米1人,分兩側列隊於酒店大門前。
貴賓車隊抵達時,行舉手禮。 2、貴賓入住樓層,實行雙崗不間斷巡邏。輔以24小時監控。
3、貴賓離店,提前15分鐘以30米1人距離,在酒店大門的通道兩側列隊完畢,向離店貴賓行舉手禮。
五星級酒店客房規章制度是怎樣的,如何做好五星級酒店客房管理工作
1.明確管理範圍,如 負責住宿環境的清潔衛生工作 負責解決住客起居生活的服務需求 負責客房裝置用品的保管保養 負責客房員工的管理 負責客房經營成本的控制。2.挑選並用好基層 中層管理人員 3.制定並實施各項有效的管理制度 1 最基本的是保證客房清掃的細緻程度,每週有計劃的開展細緻衛生清潔工作 2 客...
一般大型酒店有多少間客房,中國五星級酒店個客房數都是多少?
大型酒店一般1000個房間以上。客房數量和規模劃分 1 超大型酒店 2000間客房以上。2 大型酒店 1000間客房以上。3 中大型酒店 500 1000間客房。4 中型酒店 200 500間客房。5 中小型酒店,小型酒店 50 200間客房。酒店的星級標準 一星飯店。裝置簡單,具備食 宿兩個最基本...
韓國酒店五花是什麼標準,和國內的五星級酒店相比有什麼不同
韓國酒店的 花 類似於 星 但是並不等同,一般韓國五花酒店級別等於國內四星級標準。韓國五花酒店也分 五花特一級 和 五花特二級 五花特一級基本等於國內準五星酒店,但還是不能等同於五星酒店。因為韓國物價相對較高,一般的四花酒店靠近市區中心地段的也要六七百,而且像明洞,東大門這些旅遊熱門地區更是如此,四...