1樓：匿名使用者
不是所有的葡萄酒都存放時間越長就價值越高。世界上百分之九十的酒不能陳年，要在買來之後的三五年內喝掉。能值得留存的是好產區好酒莊好年份的酒。
這樣的酒陳年能力強，加上存的時間長，存世量越來越少，就可以升值。普通酒沒有這個屬性
2樓：法國薇樂堡
大部分葡萄酒不能存放時間過長
而白葡萄酒和桃紅儘量趁年輕喝
只有一小部分葡萄酒有陳年潛力，但是儲存環境很重要。
拉菲正牌放30年照樣好喝，貴腐甜白也可以放十幾二十年。法國汝拉黃酒（葡萄酒的一種）放上百年也可以。
但前提是儲存的環境
3樓：匿名使用者
不是的,這個要分開來說,要看你想要存放的酒是什麼型別,什麼年份的。
4樓：榮華添祺
不是，葡萄酒最長保質期十年，最好兩三年內喝完。白酒越久越好喝
5樓：後流慈思若
不是葡萄酒講究一個「最佳飲用期」，只有在這個「最佳飲用期」內的葡萄酒喝起來的口感才是最好的。
葡萄酒的發展就像上圖中的拋物線一樣，有一個歷程。所以葡萄酒並不是越久越好。
6樓：聚酒薈
所有的葡復萄酒都越陳越好，這是一制
個普遍的誤解bai。 其實，世界上超過90%的葡du萄酒最佳飲用時zhi間是在出產後1年內，只有
dao不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數並非如此。 對於中低價位、酒質一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質越衰敗，只適合早飲。
紅酒是存放的時間越長越好嗎？
7樓：匿名使用者
葡萄酒行業的大部分商家幾乎都在強調自己的產品擁有悠久的歷史，把年份放到一個突出的位置來吸引消費者的注意。但是很多人並沒有真正理解「年份」對葡萄酒的價值。「年份」在葡萄酒領域內有著特殊意義，它與當年的天氣狀況、風土特性等自然因素相關，是影響葡萄酒酒質的先決條件。
評判年份好壞的標準與年齡並不相關，而與一系列自然指標相連，如降雨量、日照時間等。正如，2023年份是葡萄酒一個極佳的年份，在酒評家robert parker的評分裡獲得極高分數，這個年份的拉菲甚至比2023年份的拉菲還要昂貴。
另外一個原因，可能與人的認知習慣有關。人會認為時間是檢驗一切的最好標準，能夠長久存活經得起時間考驗的產品往往是好的產品。這種認識其實忽略了葡萄酒這種產品的特性。
由於洋酒等蒸餾酒的推廣力度比葡萄酒強而有力，蒸餾酒世界對酒齡的推崇往往會讓消費者對葡萄酒的認知產生偏差，認為葡萄酒與蒸餾酒一樣以酒齡長為佳。單純以酒齡來評判葡萄酒是不成立的，影響葡萄酒酒質的因素除了天氣、土壤等先天條件外，還有釀酒師的技術和釀酒工藝的精準程度。因此，葡萄酒並非越老越好，好酒來自於天、地、人的完美結合。
葡萄酒擁有與人類相似的生命歷程，從誕生、成長、成熟、衰退到死亡，無論什麼種類的葡萄酒都有這個過程。葡萄酒又是一種充滿個性的商品，每一個種類的葡萄酒，甚至說每一個釀酒師手下的葡萄酒，其成長時間都是不同的。也就是說，每一葡萄酒適宜飲用的時間都不同，有的可能需要新鮮時飲用，過了這個時間就踏入衰退期；有的(如法國列級名莊酒)則必須存放一定時間，沒到成熟期其特性就不能發揮出來，根本不能體現其價值。
如何劃分葡萄酒？有一個最簡單的標準，就是把葡萄酒分成新世界和舊世界。新世界指美國、澳大利亞、紐西蘭、南非、智利和阿根廷等發展葡萄酒釀造行業才兩三百年的國家。
新世界由於氣候潮溼、陽光充足和其獨特的土壤特性，導致其出產的葡萄酒具有新鮮的果味和較高的糖分，所以不適合長期存放。存放時間過長則造成果味流失，它的出眾之處則會消失殆盡。新世界的葡萄酒一般適合在5年內飲用，而且這5年還必須放在溼度為70%、溫度為21℃左右的葡萄酒櫃或地窖裡儲存。
舊世界則是指法國、義大利、德國、西班牙等有著數千年葡萄酒釀造歷史的國家。其葡萄園種植的葡萄樹樹齡偏大，往往數十年樹齡，加上其適宜種植葡萄的土壤特性，釀造出來的葡萄酒丹寧充足，使其先天就具有耐藏的特性。
8樓：匿名使用者
不是所有紅酒都適合長久存放，葡萄酒有其生命週期，從淺齡期→
發展期→成熟期→高峰期→退化期→垂老期(無法飲用)，循序而進，因此葡萄酒如過了高峰期，祗有打入冷宮之一途了。此外；不一樣的葡萄酒其週期也不同，有些葡萄酒的週期或許祗有五年左右，有些酒之週期可能長達五十年，甚至更久。所以葡萄酒貯存時間之長短有賴於葡萄酒本身之特性（單寧酸之多寡是相當大的因素之一）。
例如：義大利瑪威勒阿瑪羅尼就屬於比較耐貯存的酒，具有收藏的價值。
葡萄酒是存放的越久越好嗎？
9樓：學習文化知識
不是越久越好，20天左右時間，營養基本溶解到白酒中了，時間久了，葡萄皮漂浮液麵之上，容易引起雜菌感染。
10樓：精釀葡萄酒
只有那些頂級的私人酒莊釀製的葡萄酒才具備存放的越久越好的可能，這些葡萄酒不到葡萄酒總產量的萬分之一，也從不在公開市場上銷售。而那些在公開市場上**的所有各類葡萄酒則根本不具備這樣的能力，這些葡萄酒一旦過了保質期酒液就會變質，並不適合長期儲存。
11樓：曉陌の逆襲
針對人們普遍認為的「葡萄酒越陳越香、越老越值錢」，有關專家指出，葡萄酒的品質主要依賴於當年生產酒的原料葡萄的質量，葡萄酒並非年份越久越好。
當前在很多消費者的眼中，葡萄酒的「年份」就是高檔的代名詞，認為葡萄酒標註的年份越早，品質就越好。因而，年份「久遠」的葡萄酒就被罩上了一層美麗的光環，**自然扶搖直上。
但山東省質監局標準處孟兆巨集科長介紹，葡萄酒的品質主要依賴於當年生產酒的原料葡萄的質量，原料葡萄的含糖量越高，製作過程中發酵的效果越好，葡萄酒的品質自然好一些。但葡萄種植主要受當年氣候條件影響，當遇到陰雨天較少、陽光比較充足的葡萄豐產年，葡萄的質量相對較好；反之，如果遇到葡萄種植的「小年」，葡萄的品質相對差一些。
專家介紹，只有用當年的葡萄榨取的葡萄汁為原料，生產出來的葡萄酒才能標稱為當年的年份葡萄酒。由於不同年份的葡萄質量良莠不齊，年份酒質量也千差萬別。因此，葡萄酒的年份只能說明它的原料**於哪一年的葡萄，不能作為評定葡萄酒***壞的絕對標準，單純的年份長短並不決定葡萄酒的品質。
比如，１９９３年出產的葡萄酒就未必會比２００３年出產的葡萄酒好。
據瞭解，由於目前我國尚未出臺專門針對葡萄酒年份的有關標準，現有的標準大多隻規定生產工藝控制、標註生產日期等，因此對葡萄酒的年份很難認定。一般鑑定葡萄酒的年份都是由專業評酒師品嚐後通過口感進行大概的判斷，但即使是對評酒師，評判的結果也可能因人而異。對於普通的消費者，很難區分不同年份的葡萄酒間的差別。
目前，我國正在制訂針對葡萄酒年份的相關標準，預計今年年內可能出臺。
葡萄酒存放時間越長越好？嗎
12樓：深圳酒一搜文化傳媒
不是葡萄酒講究一個「最佳飲用期」，只有在這個「最佳飲用期」內的葡萄酒喝起來的口感才是最好的。
葡萄酒的發展就像上圖中的拋物線一樣，有一個歷程。所以葡萄酒並不是越久越好。
13樓：匿名使用者
葡萄酒行業的大部分商家幾乎都在強調自己的產品擁有悠久的歷史，把年份放到一個突出的位置來吸引消費者的注意。但是很多人並沒有真正理解「年份」對葡萄酒的價值。「年份」在葡萄酒領域內有著特殊意義，它與當年的天氣狀況、風土特性等自然因素相關，是影響葡萄酒酒質的先決條件。
評判年份好壞的標準與年齡並不相關，而與一系列自然指標相連，如降雨量、日照時間等。正如，2023年份是葡萄酒一個極佳的年份，在酒評家robert parker的評分裡獲得極高分數，這個年份的拉菲甚至比2023年份的拉菲還要昂貴。
紅酒時間越長越好嗎
14樓：匿名使用者
葡萄酒的品質主要依賴於當年的葡萄質量，葡萄種植則受氣候影響，當遇到陰雨天較少，陽光比較充足的葡萄豐產年，葡萄酒的品質也相對較好，而單純的年份長短並不能決定葡萄酒 的品質，例如2023年出產的葡萄酒未必2023年的好，西外，葡萄酒的年份是指原料的採摘年，而不是 市場上宣傳的陳釀，窖藏的年數，更不是葡萄樹的年齡，年份長短既不能評定葡萄酒的好壞，也不能作為葡萄酒定價高低的依據， 葡萄酒最理想的飲用時間是產後的3-5年，如超過5年，其口感和品質都會下滑。
15樓：紅酒維多利奧索
答案是否定的。
首先紅酒其實是紅葡萄酒的一種略稱。9hipi專家認為，世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之後2-3年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。
像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和義大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價值，就是因為它們稀缺和經久耐藏。
但是，葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這麼一個生命週期。在生長期，葡萄酒就像是小孩子一樣，什麼美好的特質都是隱藏著的，需要時間來開發。這個時候喝的話，基本上就只能感覺到苦和澀，其他的特點幾乎都被掩蓋到覺察不到了。
然而經過時間的洗禮，葡萄酒慢慢開始進入成熟期，就像一個人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起來，優雅起來，也形成了自己的風格，這個時候飲用，就能體會到葡萄酒的一切美好特質，是它最為輝煌的時期。這個時期相對比較長一些。時間能成就葡萄酒，也會讓它衰退。
當過了最巔峰狀態之後，葡萄酒就開始衰老了，就像人慢慢老去，沒有肌肉沒有力氣。到最後，這種酒喝起來也顯得沒有衝擊力，甚至寡淡無味。當然過了巔峰期也不會立即變得寡淡無味。
這也需要一個過程，還需要一段時間。所以一旦葡萄酒進入巔峰期，那就趁早幹掉，免得一不小心，要自己心疼。
16樓：匿名使用者
並不是所有的葡萄酒都越陳越好，這也是一個普遍的誤解。
世界上，超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數並非如此。
對於中低價位、酒質一般的普通葡萄酒，存放時間越長，酒質越衰敗，只適合早飲。
17樓：glx新
紅酒時間並非越長越好，其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。
在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程後，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學生階段。然後裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環境，再經過陳年後品質才會有第二次提升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年後進入成熟期的葡萄其優秀的品質會持續釋放一段時間，最後進入衰老期。
這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質而不同，該酒的單寧結構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒並不等於變質不能喝，只是這酒已經失去了原有的風采，變成平庸的液體，沒有人願意將它倒進口裡了。所以，要給葡萄酒定個「保質期」不如給葡萄酒定個「適飲期」。
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