1樓：風翼殘念
花生對於大家來說是最熟悉的了一種農作物了，也是一種重要的經濟作物。自然在人們的日常飲食裡花生也扮演著很重要的角色。把花生剝皮後或油炸，或煮了涼調，種種的吃法，種種的滋味。
椒鹽煮花生是很討喜的一個花生的吃法，椒鹽的滷花生可用來下飯，可用來佐酒。一般做五香花生的常見方法是用水煮。
今天做的這個椒鹽煮花生，是把花生椒鹽的香料醃漬了，再上鍋煮熟，煮好的花生表皮乾燥，口感綿軟，味道香醇。
花生滋養補益，有助於延年益壽，民間又稱「長生果」。被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，含有大量的蛋白質和脂肪。
特別是不飽和脂肪酸的含量很高。花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶。
材料：主料：鮮花生，500g。輔料：八角，適量。鹽，適量。胡椒粒，適量 。
1、花生用水浸泡半小時後再仔細清洗。
2、洗乾淨後放入小鍋，加超過花生一寸的水。這裡花生是浮上來了。
3、加適量八角。
4、加胡椒粒。
5、加鹽，多一點。
6、用手將作料按進水裡。
7、開鍋後小火煮15分鐘即可。放涼浸泡入味在食用最好。
小貼士：花生要浸泡後仔細多清洗幾遍。最好泡過一晚後再吃才入味。
2樓：匿名使用者
(1) 將花生肉洗淨，放入鑊中加水適量，並投入其
3樓：匿名使用者
花生豆漿——比干花生泡之後做出來的更加香甜。還可以做菜豆腐，美味無比，花生和黃豆1：2。
剛從地裡挖回來的生花生吃了有啥好處?
4樓：浪裡小青魚
生花生吃了的好處具體如下：
1、利於長壽、抗衰老：每個人都想壽命長一點，所以近幾年各種各樣的長壽方法、保健品也是層出不窮。但效果如何也無法判斷。其實想要健康長壽還是要多注意一些平時飲食的搭配、生活習慣。
而花生富含的天門冬氨酸能幫助緩解疲勞，並且含有大量抗氧化功能的維生素e，能阻止不飽和脂肪酸被氧化，幫助抗衰老。
2、增強記憶力：我們說起記憶力減退的印象大多都是老人居多，其實不然，許多的年輕人因為工作的強度跟生活的瑣事，時長有忘東忘西的毛病。
而我們大腦記憶力最不能缺少穀氨酸，花生含有的穀氨酸是比較高的。並且花生還含有卵磷脂，這個物質經過與一酸結合有利於大腦思維的活躍，加強記憶能力。
3、美容效果：花生含有不飽和脂肪酸跟甾醇，可以幫助滋潤肌膚、頭髮變得有光澤。所以是很多女性的福音。
4、疾病**：因為花生紅衣有抗纖維蛋白溶解、能幫助改善凝血因子缺陷的作用，所以對於防治出血性疾病有一定的作用。
5、保持心臟健康：吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
5樓：放開胸懷
生津止渴，補腎食品。
6樓：匿名使用者
新鮮，養胃，高蛋白，水分大，止咳。
剛從地裡挖出的花生,馬上就可以煮著吃嗎?
7樓：匿名使用者
可以的花生具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定，花生內脂肪含量為44%~45%，蛋白質含量為24%~36%，含糖量為20%左右。
花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣、鐵、鋅、硒等，並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
8樓：匿名使用者
最好直接生吃，鹽水煮也可以
剛買的花生上面還有土,看起來是剛從地裡刨出來的,,可是花生開啟好象每粒花生都發芽了剛出頭,請問能吃嗎?
9樓：匿名使用者
花生髮芽後也是可以吃的，但要注意黴變的花生就不能吃了。
花生天然發芽後，會發生一些很獨特的化學變化。首先，發芽需要將花生中的油脂轉化為熱量，因此花生中的脂肪含量就會大大降低。花生髮芽之後，會將蛋白質水解為氨基酸，有利於人體的吸收。
10樓：健康女生
可能那花生根本就不是剛從地裡創出來的,我在書上看到過這樣一種情況!有些人把收來的花生,加上泥沙和水,和花生拌在一起,過幾天就拿出去賣!花生重量也增加了,買者看到泥沙都以為是地裡才出來的!
結果有些花生髮芽,有些花生就壞掉了!
發了芽的花生最好不要吃了!
11樓：匿名使用者
別吃了！
理論上發了芽的花生是可以吃的，口感也不錯，比起豆芽來花生芽也一樣營養豐富。那麼，為什麼市場上只有賣豆芽的沒有賣花生芽的呢？這是因為一個特殊的原因：
花生上容易產生黃麴黴毒素。因此，不但市場上沒有花生芽而且也沒有任何花生髮酵製品。
另外，科學研究表明，花生中含的黃麴黴毒素90%以上集中在胚芽和外面的紅衣中。
當然，這並不是說吃了發芽的花生一定會怎麼樣，而是中毒的機率比較高，所以建議你不要食用。
12樓：匿名使用者
黃麴黴素對人體危害最大，是世界公認的三大致癌物之。據檢測，凡是被黴菌汙染的糧食、食品都有可能存在著黃麴黴素，其中花生及其製品中含量最高。每公斤黴壞、發芽的花生仁含黃麴黴素3000～4000μg，超過國家規定標準的150～200倍。
為防止黃麴黴素對人體造成危害，食用花生米應先用水洗一下，去毒率可達80%。加食鹽炒或煮，去毒效果更好。不要生吃花生油，食用花生油時，必須將油加熱到鍋邊冒出微煙，去毒率達95%。
大米中黃麴黴素主要存在於米糠層中，煮飯前用水搓洗
三、四次，就可以除去80%的黃麴黴素。明顯黴變的糧油、發芽的花生米就不要再食用了。平時存放糧油和其它食品必須保持通風、乾燥、防止黴變。
可能那花生根本就不是剛從地裡創出來的,我在書上看到過這樣一種情況!有些人把收來的花生,加上泥沙和水,和花生拌在一起,過幾天就拿出去賣!花生重量也增加了,買者看到泥沙都以為是地裡才出來的!
結果有些花生髮芽,有些花生就壞掉了!
發了芽的花生最好不要吃了!
不可以,拒我經驗這樣的花生米是挖老鼠洞挖出來的是老鼠儲備的糧食，因為我是農從出來的小的時候也挖過老鼠洞，我不能肯定是但最好不要吃不怕一萬就怕萬一
13樓：匿名使用者
那是因為花生刨出來以後放的時間過長了，還有花生長芽以後是不可以吃的，因為有毒
14樓：張教金
不可以,拒我經驗這樣的花生米是挖老鼠洞挖出來的是老鼠儲備的糧食，因為我是農從出來的小的時候也挖過老鼠洞，我不能肯定是但最好不要吃不怕一萬就怕萬一
15樓：匿名使用者
不能吃，發芽的花生米有黃麴黴素。
16樓：匿名使用者
可以吃 而且別有風味
剛從地裡挖出來的花生煮了以後怎樣快速去皮
17樓：獅子安安
炒熟的花生去皮方法：
1、將熟花生米晾涼，裝布袋子，兩手相互搓花生米。布袋的作用是避免花生米紛飛，有布袋的隔離花生米也不愛碎。
2、裝在空瓶子裡面蓋上蓋子快速搖動，然後到出來吹掉搖出來的皮就可以了。
3、或者可以吃的時候吃一個用手指捻一個，只是不太雅觀而已。
4、也可以把花生米倒入篩子中，然後用手在篩子裡面揉搓花生米，然後再把篩子搬起來掂兩下，也可以用嘴把花生皮吹了。
建議：花生米最好不去皮一塊吃,皮的營養價值及高.除非你用花生米窪凍或烹製特殊菜餚。
花生衣含有豐富的營養成分，並有止血、散瘀、消腫的功效，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。
如果不是要做一些特殊的佳餚的話，還是吃皮的比較好，畢竟花生皮的功效非常的多，不過按照個人口味吧，有些人不喜歡吃。
剛從土裡挖出來的花生米煮熟吃有補血作用嗎?
18樓：失落葉
你好，朋友
花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是「十大長壽食品」之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。
其中「補血止血」的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫理論認為，「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫「補氣止血」。西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。
所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
花生米營養豐富，藥用價值也比較高，但是吃法不同，人體對花生米的利用價值也不一樣？那麼，怎樣吃花生米好呢？
1、生食花生米易患病花生在地裡生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。
因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養差花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益處多水煮花生米能完好地儲存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
4.花生米的皮有補血的作用.
希望對你有所幫助
如不足，請追問，滿意請採納，謝謝
剛出土的花生，可以生吃嗎剛從地裡挖出的花生馬上就可以煮著吃嗎
花生又名長生果 落花生，被譽為 田園之肉 素中之葷 花生的營養價值非常高，其中含有的優質蛋白質易為人體所吸收。花生仁中還含有十幾種氨基酸，其賴氨酸含量比粳米 麵粉高出4 7倍。賴氨酸可提高智力，促進生長和抗衰老。花生仁中的某些物質還能潤膚，延緩機體細胞衰老和預防動脈硬化。本草綱目 中記載 花生悅脾和...
從地裡剛挖出來的花生能不能用冰箱冷凍月
當然可以啊,對營養成分基本沒有什麼影響的。很多商人為了儲存花生米都是放冷庫裡的,以免發芽。但食物都有個保質期的,別放太久啦,最好兩三個月內的吃完,不然即使沒有有害物質,可口感就不一樣了。煮熟的大蝦放在冰箱裡冷藏了一個月還能不能吃?冷藏的時間長了bai會變質,產生對人du身體不好的化學物質海鮮zhi儲...
剛從冰箱拿出來的菜可以微波爐加熱嗎
可以的。微波爐，顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的...