1樓：匿名使用者
花生又名長生果、落花生，被譽為「田園之肉」「素中之葷」。花生的營養價值非常高，其中含有的優質蛋白質易為人體所吸收。花生仁中還含有十幾種氨基酸，其賴氨酸含量比粳米、麵粉高出4～7倍。
賴氨酸可提高智力，促進生長和抗衰老。花生仁中的某些物質還能潤膚，延緩機體細胞衰老和預防動脈硬化。《本草綱目》中記載：
「花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢」。
生吃花生有什麼好處呢？
1.促進人體的生長髮育
花生中鈣含量極高，鈣是構**體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育。
2.促進細胞發育，提高智力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3.潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油，可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
4.抗老化，防早衰
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老。
5.凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的**作用，對人體造血功能有益。
6.能對心臟起到保護作用
花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等。能對心臟起到保護作用。
生吃花生好處多，是很多人童年不可多得的「零食」。猶記得小時候花生成熟的季節，跟著家裡的大人去地裡刨花生吃，從泥土裡刨出一顆顆帶著泥土的花生，直接剝開放進嘴裡。鮮嫩、清香，還帶著幾分泥土的味道。
有時候還會看到蚯蚓在花生上爬過……這是一個90後對於花生最深刻的童年記憶。
但是你知道嗎？這樣吃花生對身體不僅無益，還有害。
1.花生含有大量脂肪，在人的消化道里消化吸收慢，特別是生花生，更不好消化，大量生花生在人的腸胃裡只是走走過場，不能被人體吸收，反而會使人鬧肚子。
2.由於花生生長在地下．直接與土壤接觸，而土壤中不但有各種肥料，而且也有各種寄生蟲卵，這些東西都可能沾染在花生皮上，生吃花生，便很容易把這些東西吃進去，使人發生各種傳染病和寄生蟲病。
3.花生生長在地下，經常被田鼠偷吃，同時也就把各種流行性病原體沾染在花生上，人吃了田鼠接觸過的花生，極易感染流行性出血熱等自然疫源性疾病。因此，儘量不要生吃花生。
2樓：亢龍飛天
一般全是這樣吃的。味道還不錯啊。你沒吃過嗎。
估計也是。。。不種地不曉得這些新鮮的好吃啊。（晒乾了就沒這些特別的味道了。
加上生花生還能養胃。。。當年去學校裡面經常會帶一些去當零食吃）
3樓：一指緋紅
可以啊。生吃對腸胃最好。煮熟了反而養胃效果差多了。
最明顯就是排便，生吃可以讓你排便更通暢。
4樓：青州市鑫和溫室
你好，可以吃的，你想想看，剛剛取的葡萄不是麼
5樓：匿名使用者
可以的啊！新鮮花生維生素還更豐富呢！
6樓：典風仙希蓉
告訴你花生米的三種吃法與營養吸收
:花生米營養豐富，藥用價值也比較高，但是吃法不同，人體對花生米的利用價值也不一樣？那麼，怎樣吃花生米好呢？
1、生食花生米易患病
花生在地裡生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。
因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養差
花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益處多
水煮花生米能完好地儲存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
剛從地裡挖出的花生,馬上就可以煮著吃嗎?
7樓：匿名使用者
可以的花生具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定，花生內脂肪含量為44%~45%，蛋白質含量為24%~36%，含糖量為20%左右。
花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣、鐵、鋅、硒等，並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
8樓：匿名使用者
最好直接生吃，鹽水煮也可以
花生剛從地裡刨出來的可以做哪些好吃的
花生對於大家來說是最熟悉的了一種農作物了，也是一種重要的經濟作物。自然在人們的日常飲食裡花生也扮演著很重要的角色。把花生剝皮後或油炸，或煮了涼調，種種的吃法，種種的滋味。椒鹽煮花生是很討喜的一個花生的吃法，椒鹽的滷花生可用來下飯，可用來佐酒。一般做五香花生的常見方法是用水煮。今天做的這個椒鹽煮花生，...
花生油能生吃嗎，花生油可以生吃嗎
超市售賣的花生油可以適量生吃，但是不利於身體吸收其中的營養成分，儘量加熱以後食用。如果是自己壓榨的花生油，儘量不要生吃，因為自己壓榨的花生油，消毒殺菌還沒有達到安全的食用條件，儘量不要生吃，以免影響身體的健康。花生油中含有豐富脂肪，食用以後，會導致血脂升高，因此要結合自身身體的健康情況，適量食用，高...
花生油可不可以生吃 花生油可以生吃嗎
花生油是可以生吃的，經過高溫消毒規範操作所製造出來的花生油是可以少量生吃的，但是並不建議吃，因為這樣的吃法並不利於花生油裡的營養物質被人體所吸收。如果是自己所壓榨的花生油，不要生吃。您好 花生油不可以生吃建議花生油加熱後在食用，因為花生油極易感染黃麴黴素，沒有加熱的情況下對人體有害，長期食用會誘發肝...